Как вырастить томаты в открытом грунте

Сорт томатов для открытого грунта

Каким бы уход в открытом грунте ни был, важно правильно выбрать сорта, устойчивые к конкретному климату. Ведь в теплице вы создаете гораздо лучшие условия, чего нельзя сказать об открытом грунте

Если пасынкованием вы заниматься не желаете, выбирайте для открытого грунта штамбовые сорта, которые отличаются неприхотливостью. Они также отличаются стойкостью к холодам, но сажать их в условия открытого грунта лучше всего в регионах с климатом теплым.

Сорт «Бетта» созревает за 2.5 месяца. Растение достигает всего 50 см и приносит небольшие плоды не более 50 грамм. Таким образом, урожайность с куста будет совсем небольшой – около двух килограмм.

«Роза ветров» относится к сорту, хорошо переносящему холод. В высоту достигает 56 м, а по весу плоды достигают 130 грамм. Сорт созревает за три месяца.

«Полярный» помидор относится к разновидности супердетерминантных, вырастая до 30 см. Однако плод может весить 150 грамм.

Самым неприхотливым в уходе считается сорт «Северин», который не требует тщательной заботы, но при этом дает хороший урожай.

«Волгоградский» относится к штамбовому среднепозднему сорту и достигает в росте 115 см. Плоды достаточно увесистые – 160 грамм. Его часто выращивают в промышленных целях, так как помидоры прекрасно переносят транспортировку и долго сохраняют товарный вид.

Помимо штамбовых выращивать в открытом грунте можно специально предназначенные для этого сорта и гибриды.

«Розовый слон» отлично растет в условиях открытого грунта и отличается очень сладкими, но мелкими плодами.

«Гигант 5» относится к гибридам, дающим крупные плоды. Вес одного помидора может доходить до одного килограмм.

Выращивание томатов в открытом грунте способно помочь сэкономить на дополнительных постройках. При этом вы может получить урожай ничуть не хуже тепличного.

https://youtube.com/watch?v=kiMy73eKP60

Опыт и основные ошибки

Вот несколько типичных ошибок при выращивании томатов и советы по их предотвращению.

• Неправильный выбор семян – лучше всего приобретать качественные гибриды, адаптированные под конкретный регион.Неправильный подбор посевного материала приведёт к тому, что взрослые растения будут неустойчивы к климатическим факторам, заболеваниям и вредителям.
• Неправильный температурный режим – бытует мнение, что чрезмерная освещённость даёт возможность томатам быстрее расти, а их плодам наливаться. Это не так. Оптимальный световой день для томата – 15 часов, дневная температура +22 +24, ночная +10 +12.
• Рассада с соцветиями – рассада должна быть крепкая, но без соцветий, ведь для неё главное укоренение, а уже только потом цветение и завязь.
• Частые поливы – помидоры не столь влаголюбивые растения, как, например, огурцы, поэтому избыточные поливы могут привести к очень скорому загниванию корневой системы или развитию болезней.
• Несвоевременное пасынкование – прищипывание побегов нужно проводить, когда их длина достигает 3-4 см, далее эта процедура лишается смысла. Также не стоит оставлять на месте пасынкования пеньки, это приведёт к увеличению активности различных микроорганизмов, пасынки нужно удалять до самого основания.
• Игнорирование профилактики заболеваний – любой недуг легче предотвратить, чем лечить, теряя урожай, поэтому своевременная профилактика растениям жизненно необходима.

Предлагаем посмотреть видео про ошибки связанные с выращиванием помидор:

https://youtube.com/watch?v=O3D1P75Z6ig

Окучивание, прополка и рыхление

Посадка и уход в открытом грунте помидор не может обойтись без этих операций:

• Прополка – необходимая операция по удалению сорняков с грядки, выполняется по мере необходимости;
• Рыхление – процесс обогащения почвы кислородом, путем рыхления грунта вокруг стебля. Проводить желательно после каждого полива, не допуская образования твёрдой корки, а затем и растрескивания земли;
• Окучивание – необходимый процесс формирования дополнительных корней у куста. Проводиться путем подсыпания влажной почвы под стебель, на котором стали заметны бугорочки. Впервые это стоит сделать через 2 недели после посадки, а затем по мере необходимости.

Очень хорошо все три процесса совместить, это удобно и сэкономит время и силы.

Когда посадить томаты в открытый грунт

Культура не переносит заморозков, поэтому высаживать рассаду в открытую почву необходимо при устойчивой среднесуточной температуре. Не стоит торопиться: рано высаженные кусты будут болеть, и отставать в развитии.

Посадка помидоров в открытый грунт в мае

• В южных областях России начинать процедуру высаживания рассады раннеспелых сортов можно в конце апреля;
• На Урале и Подмосковье – в первой половине мая (время посадки может быть смещено на 10-15 дней при ночных перепадах температуры воздуха ниже 15 градусов тепла);
• Среднеспелые томаты высаживают позже: на Юге – в начале мая, в средней полосе России – в начале июня.

Наиболее благоприятными днями для посадки помидоров по лунному календарю являются 1-3, 9-10 и 19-20 мая. Рекомендуется проводить процедуру во второй половине дня, лучше – в пасмурную, но не дождливую погоду.

Болезни и вредители

Как любое растение, томат периодически страдает от заболеваний и вредоносных насекомых. Болезни поражают все: и корни, и стебли, и плоды. Вредители чаще всего поедают ботву, иногда — плоды.

Виды болезней

Всего существует два вида заболеваний пасленовых: грибок и вирус. Трудность последних в том, что они не поддаются лечению. Пораженные кусты остается только уничтожить.

Грибковые заболевания

Эти заболевания поражают или плоды, или ботву. Виды грибковых заболеваний:

• Фитофтора;
• «Черная ножка»;
• Мучнистая роса;
• Серая и вершинная гниль.

Вирусные болезни

Вирусные заболевания гораздо опаснее и поражают и соседние растения.

Самые распространенные из них:

• Мозаика;
• Столбур;
• Аспермия и другие.

Виды вредителей

Не менее серьезная проблема — нашествие вредителей. Очень часто они возникают, когда на грядках обилие сорняков. Самые распространенные вредители томатов:

• Колорадский жук, откладывающий бесчисленное количество яиц, из которых вылупляются очень прожорливые личинки. Личинки и жуки поедают ботву;
• Тля: ест ботву;
• Гусеницы совки: поедают плоды;
• Медведка: прожорливое насекомое, поедающее корни и рассаду. Способно уничтожить до 30 % сеянцев;
• Проволочники: личинки щелкунов, поедающие корни и стебель;
• Галловая нематода: очень мелкий круглый червь, вгрызающийся в волосок листа и корень. Из-за его «проделок» у растения нарушается питание.

Борьба с болезнями и вредителями

Если растение заболело, его обрабатывают специальными фунгицидами, пораженные части удалят и сжигают. При поражении всего растения его ликвидируют. С вредителями немного проще. Как правило, для их отпугивания применяют настои с резким запахом или специальные препараты.

• Медведка: уксус и красный перец, а также специальные неглубокие ядовитые приманки;
• Проволочник: поможет профилактика — ощелачивание кислых почв и посадка белой горчицы;
• Колорадский жук: настой лука и бордосская жидкость, препарат «Табу», сбор жуков и личинок вручную;
• Гусеницы совки: своевременная прополка и внесение отравы через пару недель после высадки саженцев;
• Тля: приманки с клеем, раствор хозяйственного мыла и опрыскивание инсектицидом раз в пару недель;
• Нематода: отрава не поможет. Единственный выход — обеззараживание почвы и садового инвентаря.

Профилактика болезней

Чтобы обезопасить растение, мало выбрать сорт, обладающий хорошим иммунитетом. Лучше своевременно защитить почву. Для этого применяют сенную палочку, триходерму. Эти элементы содержатся в «Фитоспорине». Данные препараты вливают в грядку перед посадкой. Вредителей отлично отпугивает настой цветков бархатца или их посадка между томатами. Также, перед высадкой заранее проводят осеннюю перекопку: рыхлят почву, удаляя растительные остатки и насекомых, устроивших там спячку.

Например, часто весной, при посадке картофеля или томатов, при перекопке можно увидеть спящих колорадских жуков. А именно они — самые главные вредители пасленовых. Очень важный нюанс в профилактике состоит в соблюдении севооборота. Многие его игнорируют, а потом растение быстро заражается фитофторой.

Правило севооборота заключается в том, что на одном и том же месте нельзя сажать растения несколько раз подряд. За время нахождения предыдущих растений в почве накапливаются инфекции. Глупо думать, что осенние и зимние заморозки уничтожат грибок или вирус. Даже плесень живет миллиарды лет в любых условиях.

Формирование томатов: пасынкование, удаление листьев

В процессе роста кустик способен наращивать обильную зеленую массу и боковые побеги (то есть пасынки). Если не контролировать этот процесс и своевременно не ухаживать за кустиками, то растения направят свои силы на рост этой зеленой массы, в ущерб плодоношению.

Поэтому формирование помидоров является важнейшим агротехническим мероприятием по уходу за овощной культурой в открытом грунте и в теплице. Под формированием подразумевается несколько процедур: устранение пасынков, нижних листьев, прищипка верхушки (точки роста). 

Пасынкование

Пасынкование — это процесс удаления пасынков (это боковые бесполезные побеги, растущие из пазух листьев), их нужно устранять, потому что они не несут никакой полезной функции, а только лишь забирают силы у овощного кустика.

Процедура по уходу за помидорами в открытом грунте или в теплице является очень важной, так как пасынкование помогает получить более богатый и хороший урожай, так как кустик направляет все свои силы на плодоношение. Также благодаря процедуре кустики лучше освещаются солнцем, лучше проветриваются, снижается риск болезней. Пасынковать помидоры нужно начинать через две недели после пересадки рассады и до самого конца плодоношения

Проводить процедуру по уходу нужно регулярно, ориентировочно 1 раз в 5-7 дней, поэтому нужно регулярно осматривать томатную грядку. Удалять пасынок нужно в том момент, когда он вырастет до 4 или 5 см

Пасынковать помидоры нужно начинать через две недели после пересадки рассады и до самого конца плодоношения. Проводить процедуру по уходу нужно регулярно, ориентировочно 1 раз в 5-7 дней, поэтому нужно регулярно осматривать томатную грядку. Удалять пасынок нужно в том момент, когда он вырастет до 4 или 5 см.

Правила и схема пасынкования томатов:

• проводить процедуру лучше утром;
• нельзя проводить мероприятие при влажной, пасмурной погоде, после, при, или после осадков;
• устранять пасынки можно ножницами или руками, при этом инструмент должен быть обеззаражен, а руки чистыми;
• рекомендуется дезинфицировать инструмент или руки после каждого пасынка, чтобы предотвратить заражение кустика;
• перед удалением пасынка, нужно точно убедиться, что перед вам не цветочная кисть;
•  при устранении пасынка нужно оставить небольшой пенек, имеющий размер около 5 мм;
• при выращивании растений в теплице, лучше убирать пасынки вместе с пеньком;

Общие принципы и особенности формирования

Индетерминантные (высокорослые) сорта и гибриды — нужно обязательно формировать и пасынковать. Формируют их, как правило, в 1 стебель (то есть нужно постоянно устранять все пасынки). Реже формируют в 2 стебля, делают это только в теплице (для второго стебля нужно оставить пасынок под первой кистью). Ограничение точки роста (т. е. прищипывание верхушки): при выращивании в открытом грунте оставляют 5 плодовых кистей, а в теплице 7.

Детерминантные (низкорослые) сорта и гибриды пасынкуют реже. Формируют в открытом грунте — 1-2 стебля, в теплице — в 2 или 3 стебля.

Супердетерминантные — в открытом грунте — формируют в 2 стебля, в некоторых случаях в 3, в теплице — 3, иногда в 4.

Обрезка листьев

При формировании томатов, помимо пасынкования, следует удалять нижние листья.

Удаление листья у помидоров необходимо по ряду причин:

• Для минимизация риска возникновения фитофторы (заболевание может возникнуть в случае, если листики будут лежать на земле).
• Для более хорошей вентиляции в нижней зоне кустарника.
• Для более быстрого созревания урожая.

Нижние листья следует устранять плавно и постепенно во время формирования плодов (по одному или двум листикам в 7 дней, если удалять больше, то растения подвергнуться стрессу). Необходимо убрать нижние листья к тому моменту, когда плоды на первой кисти сформируются и начнут наливаться. Удалять листья нужно с самых нижних.

Выше первой кисти нужно удалять листья в том случае, когда образуются плоды на второй кисти. При это рекомендуется не полностью их срывать, а обрезать на 1/2 поперек центральной жилки.

Прищипка точки роста

Прищипку точки роста (верхушки) осуществляют для индетерминантных томатов (т.е. высокорослых, имеющих не ограниченный рост стебля). Такие сорта и гибриды могут неограниченно расти, по внешнему виду напоминают лианы. В тот момент, когда стебель помидора дойдет до верха теплицы, нужно в обязательно порядке срезать верхушку, то есть произвести прищипывание точки роста.

Прищипку точки роста необходимо производить после последней кисти, при этом нужно оставить на ней два или три листика. Если формирование растения было в два или три стебля, то прищипывать нужно также.

Детерминантные сорта и гибриды ограничиваются в росте, поэтому им эта процедура по уходу не нужна.

Выращивание высокорослых (индетерминантных) томатов

Поделиться с друзьями статьей:

Многие дачники начинают переходить на выращивание высокорослых томатов. Особенность индетерминантных томатов непрерывно расти, способность в неограниченном количестве образовывать цветочные кисти, конечно, подкупает. Но есть у выращивания высокорослых томатов свои сложности.

• На грядке, где будут возделываться инденты, нужно соорудить шпалеру и постоянно подвязывать быстро растущие побеги.
• Чтобы получить более ранний урожай, томаты-акселераты необходимо формировать в один-три стебля. Постоянное «хирургическое вмешательство» делает индетерминантные томаты более уязвимыми (если сравнивать их с выращиваемыми без формировки и подвязки детерминантными) перед вирусными болезнями.

Хотя назвать это недостатками высокорослых томатов не совсем правильно, скорее, это риски, с которыми приходится сталкиваться при их выращивании. Кстати высокорослые томаты не всегда выращивают на шпалере и не все дачники занимаются их формировкой. Если места на участке достаточно, побеги томатов отпускают «в свободное плавание», лишь изредка направляя их из поливных борозд в сухие междурядья.

В южных регионах и без формировки такие помидоры прекрасно растут и успевают сформировать, «выкормить» до спелого состояния приличное количество плодов. В конце лета на растущих без формировки томатных растениях дачники собирают урожай практически на самом верху шпалеры. А накануне заморозков запасают множество зеленых плодов, которые постепенно поспевают уже дома, тем самым продлевая помидорный сезон на месяц, а то и на все три.

Урожайность индетерминантных томатов гораздо выше, чем детерминантных. И урожай они отдают не в один-два приема как низкорослые, которые уже в августе «выдыхаются», а растянуто — все лето и осень, вплоть до первых заморозков, а в теплице — и того дольше.

Естественно, большая вегетативная масса растений, урожайная нагрузка требуют более интенсивной агротехники. Но выигрыш в урожае оправдывает затраты и на установку шпалер, и на увеличенные нормы удобрений. Тем более когда на участке нет лишних квадратных метров. Не зря в теплицах дачники отказались от выращивания низкорослых томатов в пользу индентов.

Следует упомянуть и о том, что на индетерминантных растениях создаются более благоприятные условия для формирования качественных плодов. Равномерная освещенность, хорошее проветривание не создают условий для развития грибных болезней. А если болезни все-таки проявляются, растения на шпалере проще обрабатывать пестицидами. При шпалерной культуре выращивания плоды не соприкасаются с землей, а потому не гниют, меньше поражаются хлопковой совкой, слизнями, мышами.

Для дачникова-эстетов немаловажно и то, что шпалера с вовремя подвязанными здоровыми растениями томатов выглядит аккуратной зеленой стенкой, украшенной зелеными и спелыми плодами, которые могут быть не только красными, но и желтыми, розовыми, не только круглыми, но и грушевидными, сливовидными, вишнеподобными. С плюсами и рисками при выращивании индетерминантных томатов, думаю, все понятно

Перейдем непосредственно к агротехнике их выращивания

С плюсами и рисками при выращивании индетерминантных томатов, думаю, все понятно. Перейдем непосредственно к агротехнике их выращивания.

Выращивание высокорослых помидоров:

Уход за помидорами

Здоровье, вкус и урожаи, безусловно, зависят от качества ухода за помидорами в открытом грунте.

Полив. Для выращивания скороспелых сортов достаточно 4 раз за сезон: перед посадкой, через 7 дней после неё обильный, в начале июля и после 20 числа. «Крупноплодники» стандартно поливать через 2 дня. Допустимо через канавки, которые прокопать по междурядью. Только отстоянной тёплой водой! Время «процедуры» всегда вечернее, осуществлять под корень. Можно примешать золы или марганцовки.

Окучивание и рыхление. Начинать окучивать кусты помидоров через пару недель после укоренения рассады, затем по необходимости. Полезно рыхлить грунт после каждого полива.

Поддержание вкуса.Должно быть достаточно света, тепла (не жарче 35), в меру влаги и фосфорно-калийных удобрений, немного азота.

Подвязка.При выращивании обычных сортов помидоров 3-4 подвязки за сезон. Не прижимая кисть с плодами.

Опыление.При выращиваниихорошо привлекают насекомых высаженные между томатами горчица, базилик и кориандр. Дополнительно улучшат вкус помидор. Проблемы с опылением бывают при снижении температуры до 13 градусов и повышении выше 30. В качестве помощи растению кусты 1раз за пару дней аккуратно встряхнуть и сразу провести полив или опрыскать мелким распылителем по цветкам помидоров. Лучше всего проводить опыление в период с 10 до 14 часов. При выращивании последние соцветия обычно «пустышки» и их можно оторвать.

Пасынкование – формирование куста

Пасынкование томатов – это удаление боковых побегов, образовавшихся в пазухах листьев у молодых кустов. При выращивании удаляют их для экономии сил растения.

Важно знать, как правильно пасынковать помидоры, чтобы «не отрезать лишнее», но и не оставить его же на кусте. На юге пасынки можно не убирать, главное не подвязывать их

В остальных климатических зонах это процесс необходимый. Когда пойдут в рост плоды помидоров – пасынков быть не должно.

Правила пасынкования:

• Не выращивать выше 3-5 см.
• Не срезать полностью, иначе вырастет снова. Оставлять 1-2 см.
• Не вырывать, а очень аккуратно выламывать.
• Слишком большие пасынки срезать остро заточенным ножом.
• Первостепенно убирать те, которые выросли под кистями.
• Работать в солнечную погоду.

Схема работы с кустом в период роста:

• Во время формирования помидоров на первом соцветии убрать все листы ниже.
• Удалить выросшие отростки из пазух листов, находящихся ниже первой кисти помидоров.
• Выше оставить рост в 2-4 ствола. Другие пасынки помидоров по всей длине удалять не реже 1 раза в 14 дней.

Правильный полив томатов

При выращивании томатов важно правильно проводить полив на протяжении всего вегетационного периода. Это связано стем, что томаты очень чувствительны к недостатку влаги в почве и при неправильном поливе значительно снижают урожай

Поливать томаты можно разными способами — по бороздам, с помощью капельного орошения и дождевания. Я на протяжении нескольких лет использовала данные способы и остановилась на одном методе.

Технология капельного полива

Дождевание

У этого способа полива единственный плюс, вода равномерно распределяется по поверхности, поскольку можно регулировать поливные нормы. Однако от такого полива мои томаты всегда болели, это происходило из-за испарения влаги с поверхности почвы. Поэтому данный способ полива томатов в открытом грунте меня не устроил.

Технология дождевания

Капельный полив

Благодаря современным технологиям ухаживать за растениями с каждым годом становится проще. Благодаря капельном орошению влага распределяется в почве равномерно среди томатов. Вода сразу поступает к корневой системе. Единственный минус данного способа полива в цене оборудования. Ведь не каждый огородник может позволить купить себе такую систем полива.

По бороздам

Поэтому я придерживаюсь старого способа, которым поливали еще наши бабушки. При поливе по бороздам вода доставляется сразу к корневой системе, это улучшает рост и развитие растений.

Технология полива по бороздам

При таком поливе болезни практически не распространяются,поскольку вода на надземную часть томатов не попадает. Единственный минус данного метода это трудоёмкость процесса. Но результат в виде обильного урожая, того стоит.

Правильный полив томатов

Для получения раннего и высокого урожая помидоров нужно поливать растения в засушливые периоды в средней полосе, в южных регионах и на Кубани орошение осуществляют на протяжении всего периода роста и плодоношения в силу климатических особенностей произрастания.

Наибольшая потребность помидоров в жидкости наступает с приходом плодоношения. Ухаживая за помидорами, необходимо помнить о том, что избыточное увлажнение с одновременным отсутствием тепла приводит к отмиранию корней, снижению сухого вещества в плодах. Когда сухой период в процессе плодоношения сменяется влажным, происходит растрескивание томатов.

В южных районах страны, чтобы обеспечить нужную влажность грунта, производят влагозарядковые поливы перед высадкой рассады томатов. В начале роста, после высадки саженцев, поддерживают влажность на глубине 0,3 м около 70 %, когда появятся завязи в слое до 0,5 м – 80 %, в период плодоношения – 70-80 %.

на фото — полив помидор

Сколько раз за сезон поливать помидоры? В северных регионах, на Урале и в Сибири томаты поливают 1-2 раза, в Ленинградской, Псковской области – 1-2, в Центральной части России, Москве и Подмосковье – 2-5, на юго-востоке – 6-7, на юге – 7-9. Стоит отметить, в южных областях, в зависимости от погодных условий, количество поливов увеличивают до 15-18, что способствует не только повышению урожайности помидоров, но и ускорению созревания.

Мульчирование — со старта и до последней ягодки

Замульчировать почву в посадках с томатами нужно сразу же после высадки. Слой мульчи около 10 см — лучший помощник и «стабилизатор», защищающий томаты от холода, перегрева, уплотнения почвы, ее коркования, испарения влаги, от сорняков. Все, что хорошо почве — хорошо и томатам.

Чем мульчировать томаты, решать вам. С годами отличные результаты показали солома и скошенная трава (немного «подвяленная»), но если есть запас опилок или другой мульчи, хотя бы компост и торф — применяйте их. Главное, чтобы мульча была.

Поддерживайте слой мульчи постоянным, подновляйте ее. И следите за чистотой, не давая скапливаться на ней мусору.

Поддерживайте слой мульчи у томатов постоянным

Сбор урожая помидоров

Сбор урожая помидоров в теплице или в открытом грунте — кульминационный момент всего процесса выращивания растения. При этом сроки созревания урожая зависят от разных условий: от сорта, региона произрастания (то есть от погодно-климатических условий), способа выращивания.

Созревание плодов происходит постепенно, и на разных этапах производится сбор урожая в зависимости от цели: 

• Молочная спелость — они еще не до конца поспели, но уже имеют размер и массу спелого плода, цвет кожицы может иметь молочный оттенок и розоватую сердцевину, собирать такие экземпляры следует, если вы хотите хранить урожай в течение 2 недель с дозариванием.
• Бланжевая спелость — плоды имеют розоватый оттенок кожуры, примерно через неделю полностью окрашиваются в характерный для сорта цвет. Собирать в такой фазе их следует, если вы хотите хранить неделю с дозариванием.
• Полная спелость — плоды томатов имеют вес, размер и цвет полностью соответствующий характеристиках спелого плода данного сорта. Собирать такие плоды следует, когда вы хотите сразу употреблять их в пищу или производить маринование, консервирование, делать томатный сок, пасту.

Что делать после сбора урожая 

После полного сбора урожая томатов в теплице или в открытом грунте, нужно позаботиться об участке в саду, на котором выращивалась культура.

• В первую очередь, необходимо полностью очистить участок от растительных остатков.
• Желательно снять верхний слой грунта (примерно пять сантиметров) т.к. в нем могут обитать личинки вредителей.
• Если кустики находились в теплице из поликорбаната, то ее нужно помыть.
• Рекомендуется обеззаразить теплицу, например, окуриванием серной шашкой.
• Земля на участке перекапывается.
• После этого желательно осенью перекопать землю с удобрениями, например, перегноем и торфом.