Мини-птицеферма

Составляем бизнес-план будущей птицефермы

Эта статья позволит узнать вам о том, как открыть птицеферму с нуля. Сегодня в этой публикации мы разберем открытие птицефермы на 250 голов. Причем в этом количестве кур будет 230, а петухов будет 20.

Для того, чтобы закупить недельных цыплят понадобится 25 тысяч рублей. Такая сумма получается из-за того, что недельные цыплята в среднем имеют стоимость в 100 рублей.

Помните о том, что разведение кур для бизнеса требует специальных условий. И если вы планируете приобрести 250 кур, то для нормальных условий содержания стоит иметь 130 кв.м свободной площади.

Если говорить о курятнике для кур, то его можно построить своими руками. Также помещение для кур можно приобрести или взять в аренду. А если подобный бизнес начнет расширяться, то вам можно будет уже построить личную птицефабрику либо птицеферму.

Стоит сказать о том, что за всеми курами и петухами должен осуществляться правильный уход. Лишь только в таком случае ваши куры-несушки будут нестись по 300 раз в год. Путем несложного подсчета можно выяснить то, что 230 кур в год смогут дать вам 7 тысяч яиц, которые вы можете отправить на продажу. Помните о том, что сегодня яйца домашних кур на рынке имеют хорошую стоимость в отдельных регионах нашей страны десяток яиц может иметь стоимость в 80 рублей. А если ваши куры будут нестись стабильно, то ваш прибыль в год будет составлять, примерно, 550 тысяч рублей.

Если говорить об инвестициях для этого бизнеса, то здесь стоит подготовить 150 тысяч рублей, которые вы потратите на покупку цыплят и прочие расходы.

Выше мы привели те расходы и ту прибыль, которую получить можно если заняться разведением и выращиванием кур-несушек. Но если вы планируете продавать выращенных курей, то для вас в таком случае станет лучшим решением разведение курей-бройлеорв. Эти куры имеют очень вкусное и полезное мясо, которое сегодня обладает большой пользой. Такое мясо подходит для диетического питания и имеет в своем составе приличное количество белка.

Если говорить о реализации мяса, то готовые тушки можно реализовывать в:

• частные магазины;
• сельскохозяйственные ярмарки;
• рынки.

Теперь стоит подсчитать все затраты. Итак, 1 цыпленок мясояичной породы от 25 до 30 рублей. И если вы закупите 250 голов, то вы потратите на это дело примерно 10 тысяч рублей.

Растить кур-бройлеров придется в течении двух месяцев. Тушка каждого цыпленка при этом будет иметь вес в 3 килограмма. На рынке килограмм домашней птицы стоит 250 рублей. Поэтому за тушку вы получите 750 рублей. А 250 тушек принесут вам, примерно, больше 250 тысяч рублей.

Отсюда следует, что первоначальные инвестиции для разведения кур-бройлеров будут составлять 100 тысяч рублей. В эту сумму входят расходы на приобретение цыплят и другие расходы.

Сколько стоит потратить денег на птицефабрику

Птицеферма сможет принести вам доход, если вы будете знать о том, как ее открыть. Выше в этой публикации мы приводили те расходы, которые необходимо затратить на приобретение птиц. Однако общие расходы составят 250 тысяч рублей.

Если вы собираетесь кормить своих кур комбикормом, то в год одна курица съедает 40 кг такого корма. Отсюда следует то, что вам придется приобрести 20 тысяч такого корма для того, чтобы ваше поголовье из 250 кур не голодовало.

Такой корм на рынке обладает стоимостью в 10 рублей за 1 килограмм. В результате, на корм придется затратить 200 тысяч рублей. Помимо комбикорма вам придется приобрести для своих кур еще различные добавки и витамины.

В заключение

В этой статье мы говорили о том, как организовать птицеферму в домашних условиях. Естественно, все примерные цифры были рассчитаны на тех людей, которые обладают средним достатком. К тому же здесь не были учтены расходы на строительство птичника и расходы на закупку необходимого оборудования. Также здесь мы не стали учитывать затраты на персонал, которому ежемесячно придется платить зарплату. Если вы собрались открыть у себя птицеферму, то вы в любом случае все работы будете выполнять самостоятельно. Поэтому здесь вы можете обойтись без дополнительной силы.

Мини-птичник сможет принести вам около 150 тысяч рублей чистого дохода. При чем такую сумму вы сможете получать каждый месяц. А это, согласитесь, очень даже приличные деньги.
Подойдите грамотно к открытию своей птицефермы. Помните о том, что только правильный подход поможет вам получить хорошую прибыль с этого дела.

Технология

Птицефабрика может специализироваться:

• на выведении цыплят из яйца в инкубаторе;
• на выращивании цыплят до взрослой птицы;
• на производстве яиц и мясной продукции.

Фермер может специализироваться как на одном виде деятельности, так и на всех одновременно. Для успешного производства продукция должна регулярно поступать на рынок. Для этого необходимо правильно организовывать рабочий процесс и приобретать для него птицу высокопродуктивной породы.

Куры-несушки содержатся в безоконных птичниках, поскольку для обеспечения высоких показателей яйценоскости необходимо постоянное регулирование светового дня. Выбраковка и падеж обуславливают необходимость пополнения стада. Поэтому фермер должен учитывать статистические данные и планировать регулярные покупки взрослых особей или небольших партий инкубационных яиц для укомплектовки стада.

Для обеспечения продуктивности кур, температурный режим птичника не должен выходить за пределы 16—18 градусов по Цельсию, а влажность должна быть на уровне 60—70 процентов

Немаловажное влияние на яйценоскость кур оказывает хорошее освещение и чистота птичника. Уровень запыленности помещения оказывает воздействие на общее состояние птицы

В летнее время для обеспечения потока воздуха рекомендуется устанавливать мощные вентиляторы. При несвоевременной очистке помещения от помета, в результате его разложения выделяются газы, вдыхание которых оказывает негативное влияние на аппетит птицы.

Разведение домашних пернатых бывает разного уровня. Организованный курятник на 500 кур несушек относится к средней ферме. При планировании разведения птиц для получения продуктов на продажу просчитывают не только доход, но и обязательный расход. А также учитывают риски, приводящие к частичному или полному падежу пернатых.

Расчет размеров

При клеточном содержании

Клеточное содержание кур — оптимальный вариант при наличии большого поголовья и ограниченного пространства. Для примера: курятник на 200 кур будет занимать всего 40 кв. м.

Есть и другие несомненные достоинства: безопасность, удобная уборка, экономный расход корма. Ввиду малоподвижности, курицам, содержащимся в клетках, требуется в несколько раз меньше места, чем несушкам, живущим свободно.

В продолжении темы рекомендуем ознакомиться со статьей «О клеточном оборудовании для кур-несушек и бройлеров».

Однако для здоровья несушек полезнее, если держать их на подстилке, с возможностью выгула. Строительство птичника на 100 и более кур с прогулочной площадкой мы и рассмотрим далее.

При напольном содержании

Для содержания птиц на общей подстилке потребуется куда больше места. Объясняется это тем, что курочки при напольном содержании в разы больше двигаются.

О плюсах свободного выращивания можно узнать в статье «О напольном содержании кур несушек и бройлеров».

Птицеферма, рассчитанная на 1000 кур несушек, должна быть площадью не менее 200 кв. м. Такой курятник своими руками вряд ли удастся построить. Тут понадобиться специализированная бригада.

Поэтому мы разберемся, как построить курятник на 100-200 голов. С возведением такой постройки можно справиться самому, позвав 2-3 друзей-помощников.

Зона для выгула

Рядом с территорией, предназначенной для ночлега кур, должна располагаться открытая площадка для выгула. Курицы любят проводить время на улице, особенно, в теплый период года.

Особенности

Размеры выгульной площадки превышают площадь помещения под стационарный курятник в 2 раза. Таким образом, возведение курятника на 100 кур несушек с выгулом будет занимать минимум 90 кв. м площади. Где 30 кв. м – место ночлега птицы, а 60 кв. м – территория под выгул.

Сложно назвать фундаментальную конструкцию для 100-200 голов курятником. Это мини птицеферма, где разводят и содержат несушек для реализации яиц.

Территория большой фермы, рассчитанной на 500 кур, вместе с площадью для выгула будет составлять 300 кв. м. Но для 100-200 птиц нужно в 4-5 раз меньше места. Тут можно справиться своими силами.

Нюансы возведения выгульной площадки описаны в статье «Строительство загона для кур своими руками».

Теперь разберемся, как правильно составить план будущей постройки.

Какую прибыль может принести птицеферма

Текущие затраты, которые должны быть включены в бизнес-план предприятия по разведению птицы, состоят из трех основных блоков:

• оплата труда сотрудников и административные расходы
• закупка кормов
• подготовка продукции к реализации

• два птицевода
• водитель
• работник инкубатора
• администратор

Услуги ветеринара и лаборатории можно заказывать на договорных условиях, без включения данных специалистов в штат фермы.

Затраты на оплату труда составят около 130 тысяч рублей

Месячная потребность куриного стада из 1000 голов в комбикорме оценивается в 60 тысяч рублей

Административные расходы, обслуживание оборудования, налоги – 60 тысяч рублей

Таким образом, затраты на содержание фермы в месяц – около 250 тысяч рублей

Если ферма рассчитана на выращивание мясных пород птицы и несушек, то при разделении поголовья поровну, ежемесячно фермер сможет сбывать:

• 30 000 яиц – 150 тысяч рублей
• 1 000 кг мяса бройлерных цыплят – 150 тысяч рублей
• несколько сотен инкубированных цыплят, в зависимости от мощности инкубатора – 100 тысяч рублей

Общий результат составит около 400 тысяч рублей

Очевидно, что по данному бизнес-плану для выращивания птицы рентабельность такой фермы достаточно высока. Начальные вложения в 3 млн. руб. она сможет окупить за 1,5-2 года.

Как организовать бизнес на выращивании птицы

На первый взгляд, содержание птицефермы, как бизнес, может показаться довольно выгодным делом благодаря высокой скороспелости домашней птицы. Отзывы отдельных практикующих хозяйственников говорят о том, что, научившись правильно ухаживать за птицей и извлекать доход с небольшого поголовья, можно расширить производство и со временем стать владельцем успешного сельхоз предприятия.

Попробуем разобраться, насколько реален такой сценарий бизнеса для домашней птицефермы. Что такое птицеферма и можно ли ее содержать на жилом подворье?

Ферма – имущественный комплекс, предназначенный для производства сельхозпродукции. В этот комплекс входят:

• конструкции для содержания, кормления и забоя птицы
• помещения для приготовления и хранения кормов
• инкубатор
• помещения для сортировки, маркировки и упаковки готовой продукции
• лаборатория и кабинет ветеринара

Требования к обустройству, содержанию и эксплуатации сельскохозяйственной фермы весьма строги и контролируются СЭС и ветеринарной инспекцией.

Чтобы начать разведение птицы как бизнес сразу с птицефермы, необходимо привлечь крупный инвестиционный капитал.

Если же предприниматель планирует стартовать с нуля или, имея минимальную сумму на начальные затраты, тогда можно заняться выращиванием птицы как бизнесом на дому. Однако в данном случае это будет не столько бизнес, сколько продажа излишков домашнего хозяйства.

Принципиальное отличие этих двух способов заработка для фермера в следующем: продавать излишки собственного подсобного хозяйства можно без получения статуса предпринимателя (ИП, сельскохозяйственного предприятия и т. д.).

Важно! Если предприниматель все-таки решил официально зарегистрироваться, но для хозяйственной деятельности у него есть только собственный приусадебный участок, то он не сможет получить статус производителя сельскохозяйственной продукции. Следовательно, оформить разрешение в контролирующих органах на производство мяса птицы или яиц тоже не будет возможности

Такой порядок связан с тем, что в условиях приусадебного хозяйства невозможно соблюсти ветеринарные и санитарные условия, которые предъявляются к мощностям для производства сельхозпродукции.

У начинающего предпринимателя есть два варианта стартовать с таким бизнесом, как домашнее птицеводство:

• сбывать в частном порядке излишки личного подсобного хозяйства
• арендовать у муниципальных властей земли, предназначенные для фермерской деятельности, построить на них птицеферму и должным образом организовать весь бизнес-процесс

Как определить, что вы уже вышли за рамки излишков личного подворья, и пора строить полноценный бизнес?

Определенной цифры ни в объемах производства, ни в выручке нет.

Однако не имея статуса субъекта предпринимательской деятельности – ИП или ООО, что лучше открыть, решает сам предприниматель, – фермер не сможет официально реализовывать свою продукцию по хорошей закупочной цене крупным заготовительным компаниям.

До тех пор пока производство держится в пределах стабильной реализации через одну оптово-розничную точку, оно может без оформления торговать излишками продуктов, произведенных для собственных нужд.

Рынок сбыта птицы — главный вопрос

Развести поголовье птицы в условиях собственного хозяйства не составляет большого труда. Силами одной семьи из 2-х – 3-х человек можно свободно содержать до 5000 голов кур-несушек. То есть ежедневно получать до 3500 – 4000 яиц. Но, прежде чем вкладываться в птицеферму следует тщательно подумать, как и куда вы будете сдавать столько яиц (или мяса, если направление будет мясное). Потому как очень многие начинающие фермеры погорели именно на сбыте. Даже если домашнее яйцо раскупается «в лет» его продажа очень хлопотное дело. Вот представьте. Вам нужно каждое утро встать пораньше, провести сбор яйца (несколько тысяч!), разложить все по кассетам, поехать к ветеринару, чтобы он дал заключение на партию и только потом вести на рынок, где все это нужно распродать. Можно, конечно обойтись и без ветеринара, но если у вас будут большие объемы, рано или поздно у правоохранительных органов возникнут к вам вопросы. Потому как вы уже будете походить не на обычное ЛПХ (которому все сходит с рук), а на натуральное с/х производство. Поэтому, заранее все рассчитайте, сходите на местный рынок, пробейте место. Пройдитесь по продуктовым магазинчикам и специализированным киоскам, предложите сотрудничество. Возможно, будет смысл рассмотреть вариант выездной торговли с автолавки . Для небольших объемов (менее 500 яиц в день) вполне можно обойтись классической торговлей с машины или лотка на рынке. Довольно распространена сейчас торговля яйцами и птицей через доски объявлений, в частности, через Авито. Вообще, вполне можно получать стабильный доход на досках объявлений , если знать, что и как лучше продавать и постоянно обновлять тексты.

Какие существуют требования к месту для занятия птицеводством?

Без соблюдения этих правил вы рискуете не получить разрешения на ведение деятельности, а также можете снизить производительность своих «питомцев».

Для содержания около 200 пернатых нужна площадь от 200 квадратных метров, зависимо от вида и породы птицы.

Существует два способа содержания поголовья в птицеводстве:

Очень важно понимание того, что если животным будет мало места, дискомфорт приведет не только к ухудшению их здоровья, но и к конфликтам между особями. Место для птицеводства должно быть тихим и располагаться далеко от дороги, из-за того, что громкие звуки и постоянный шум будут вызывать стресс у стаи. Место для птицеводства должно быть тихим и располагаться далеко от дороги, из-за того, что громкие звуки и постоянный шум будут вызывать стресс у стаи

Место для птицеводства должно быть тихим и располагаться далеко от дороги, из-за того, что громкие звуки и постоянный шум будут вызывать стресс у стаи.

Также желательно, чтобы на участке была растительность, хотя бы небольшая.

Если ее нет изначально, то всегда можно что-то посадить.

Преимущества птицеводства

Птицеводческий бизнес имеет множество преимуществ, по сравнению, с другими видами предпринимательской деятельности связанной с животноводством. Поэтому многие фермеры, выбирают для себя именно птицеводство, для становления своего бизнеса. Многие люди строят огромные фермы для разведения птицы и фабрики по переработке птицеводческой продукции, и получают хорошую прибыль от получения и сбыта мясной и яичной продукции. Многомиллионное количество кур выращивают по всему миру фермеры, не только для продажи, но и для удовлетворения своих собственных потребностей. Ниже будут коротко описаны основные преимущества птицеводства.

1. Основным преимуществом выращивания птицы, является, то, что высоких капитальных вложений, для этого не требуется. Вам потребуется, лишь малая часть денежных средств, чтобы начать свой птицеводческий бизнес, так как основная масса пород, птицы продается по приемлемой цене.
2. Разведение птицы, не потребует от вас, возведения больших и капитальных сооружений. Вы можете легко организовать свой птицеводческий бизнес на собственном или арендованном участке, разместив птичник, с несколькими клетками, или птичьим загоном.
3. Птицеводство не требует больших площадей и пространства, так как птиц можно выращивать в клетках.
4. Выращивание птицы, в коммерческих целях, может обеспечить вам довольно высокий возврат затраченных средств, в течение короткого времени, так как период созревания птицы, отличается высокими показателями, по сравнению с другими видами животноводства. Поэтому при минимальных затратах, можно получить высокий доход, за сравнительно короткие сроки.
5. Структура управления и организация птицеводческой фермы, не потребует от вас сложного процесса руководства и обслуживания.
6. Соблюдая правила санитарии и гигиены, вы можете свести к минимуму заболевания птицы, и тем самым, повысить свой доход. Наименее подверженные птичьим заболеваниям такие птицы, как перепела, индюки и утки.
7. В ряде случаев вы не понесете затрат, связанных, с лицензированием и сертификацией своей продукции птицеводства, отечественного производства. А если, вам необходимо оформить предпринимательство, основанное на разведении птицы, вы легко справитесь, обратившись в налоговый орган по месту жительства.
8. Мясо птицы способно полностью обеспечить вас питательной пищей, а также имеет огромной мировой спрос на рынках. Мясо птицы отличается высокой питательной ценностью и низкой стоимостью, поэтому многие потребители могут себе позволить мясо именно этой категории.
9. Наладить сбыт мясной и яичной продукции, также легко, как ее и получить. Во всех странах мира есть рынки сбыта мясной и яичной продукции птицеводства, и она пользуется колоссальным успехом. Поэтому вам не придется ломать голову над сбытом своей продукции, вы сможете абсолютно легко продать ее на местном рынке.
10. Развитие птицеводства, как малого бизнеса или в более крупных производственных масштабах, создает дополнительные рабочие места и способно обеспечить работой безработных граждан и молодых специалистов. Безработные молодые люди, могут с легкостью поднять свой птицеводческий бизнес как основной источник дохода или заняться разведением на коммерческой основе, наряду с их повседневной деятельностью.
11. Практически все банковские организации одобряют кредиты для начала птицеводческого бизнеса, так как при оптимальном развитии, он с легкостью оправдывает затраты, потраченные на становление птицеводческой деятельности.
12. Существует много дополнительных преимуществ птицеводства, наряду с вышеуказанными, начните свой птицеводческий бизнес и вы в этом, несомненно, убедитесь.

Ищем птицу для разведения

Для начала следует немного изучить рынок в регионе предполагаемого сбыта. Он, скорее всего, на первое время ограничится близлежащими населенными пунктами. Это предположение продиктовано соображениями скорейшей поставки свежей продукции потребителю.

Итак, на вопрос, какую птицу лучше разводить для бизнеса, ответят вкусовые предпочтения земляков.

Чаще всего спросом пользуются:

• куры;
• перепелки;
• гуси или утки.

Помимо спроса, решающим фактором в выборе вида домашней птицы могут стать условия содержания и разведения. На первоначальном этапе нужно иметь о каждой из разновидностей хоты бы общее представление.

Как работает птицефабрика

Здание птицефабрики

Здание птицефабрики должно находиться на расстоянии не менее 350 м от жилых домов. Впрочем, желательно вывести его за пределы города, поскольку соседи могут не оценить пользы вашего бизнеса.

Живые птицы – нежный продукт. Для получения качественного товара обеспечьте комфортные условия размножения и жизни. Несушкам – 400 кв. см свободного пространства, бройлерам – 150. Утки требуют 500 кв. см, а гуси – квадратный метр. Разные виды птиц требуют разного покрытия: бройлерам подойдет теплый и водонепроницаемый пол, несушкам – земляной.

Содержание живности

Когда родительское стадо или яйца в инкубаторе дадут молодняк, не рассчитывайте на выживание всей партии. Распределите молодняк на мясное и промышленное стадо. Для несушек оставьте одного петуха. Далее они будут давать яйца и новый молодняк. Если вы нацелены на производство мяса, удачным решением станет использование инкубаторов. Техника российского производства выращивает партию в 700 яиц за 21 день.

Современные птицефабрики позволяют легко отделить производство яиц и молодняка от мясного

Обратите внимание на различия в кормлении птиц для разных целей. Для несушек и бройлеров разработаны отдельные комбикорма, в основе которых – зерно, отруби, комплексы витаминов и минералов

Такой состав позволяет быстрее набирать вес и производить здоровый молодняк. Можно кормить птиц дробленым зерном.

Реализация продуктов

Путь птицы из вольера к прилавку – четкая технология, начинающаяся с оглушения и убоя, ощипывания и потрошения и заканчивающаяся охлаждением, сортировкой, маркировкой и упаковкой тушек. Мясо и яйца требуют соответствующей тары. Располагая различной техникой и свободным пространством, расширяйте ассортимент товара. Большую часть прибыли принесет производство охлажденных и замороженных тушек. Также на базе птицефермы можно производить консервы, колбасы, копченые изделия.

Обустройство территории

В зависимости от количества уток рассчитывают и подходящие размеры фермы. Так, вычислим, сколько нужно будет места для содержания поголовья из 1500 особей. На участке должно быть несколько отдельных зон:

1. Птичник, разделенный на две секции – для откорма птиц на продажу и для разведения (племенные семьи).
2. Место для выгула.
3. Хозяйственные помещения для хранения корма и инвентаря.

Размеры каждого участка рассчитываются в таком соотношении:

• Для содержания взрослых племенных уток нужно учитывать, что на 1 кв. м. приходится не больше двух особей. Таким образом, на 50 самок и 10 селезней достаточно 30-50 кв. м.
• Секция для проживания молодняка на откорм предполагает расположения 3 птиц на тот же квадратный метр. Для поголовья в 1500 уток нужно как минимум 500-600 кв. м. пространства.
• Территория для выгула должна быть более просторной, но минимальные требования такие же, как к помещению – на 1 кв. м. не больше 2 особей. Часть вольера желательно обустроить с помощью навеса, чтобы там можно было укрыться от дождя или палящего солнца.

Поскольку утка любит воду, то отличным вариантом считается, когда на территории для выгула или поблизости есть естественный водоем. Но при отсутствии такого не стоит сооружать его самостоятельно, так как искусственный бассейн быстро загрязнится.

Обратите внимание, что хоть данная птица и считается неприхотливой, все же придется обустроить птичник согласно некоторым нормам, чтобы обезопасить уток от заболеваний, переохлаждений и пр. Нужно проследить за такими деталями:

1. Установить хорошую вентиляцию с поступлением теплого воздуха.
2. Защитить помещение от чрезмерной влаги и сквозняков.
3. Установить птичник на некотором возвышении, чтобы защитить поголовье от грызунов и обеспечить лучший прогрев пола.
4. Проведите электрическое освещение для поддержания длительности светового дня искусственным способом в зимний период.
5. Организуйте качественный и безопасный обогрев, так как утки не выдерживают температур ниже 11 градусов.
6. В помещении постоянно должна быть мягкая подстилка из соломы или опилок.
7. Следите за чистотой, регулярно убирая, а иногда потребуется и дезинфекция всех поверхностей.

Тонкости организационного процесса

Выращивание птицы как бизнес может и не предполагать самостоятельного сбыта готовой продукции. Но в любом случае оформление и получение различной разрешительной документации потребуется стазу.

В качестве маленькой хитрости можно организовать «пробу пера»: не получая разрешений, обзавестись небольшим числом птицы под видом личного подсобного хозяйства. Это хорошая проверка собственных сил, а перевести курятник из раздела «для собственных нужд» в категорию «фермерское хозяйство» можно всегда.

Данный совет ни в коем случае нельзя использовать как прикрытие для незарегистрированного получения доходов. Это только проверка себя «на прочность»: если сотня подопечных не повергнет начинающего бизнесмена в бегство, можно увеличивать число птиц.

При регистрации выбирается материально-правовая база деятельности, указываются коды ОКВЭД. Так, группа 01.47 регламентирует выращивание и разведение птицы:

• индеек;
• кур;
• гусей;
• цесарок;
• уток.

Подразделы данной группы классификатора не подразумевают производство пера и пуха, но они будут образовываться в естественном порядке. Возможно, целесообразнее будет сразу указать и соответствующий для этого типа деятельности код (10.12). Выращивание на мясо, для получения яиц, разведение молодняка и племенной птицы – отдельные коды классификатора.

Сертификаты качества и разрешительная документация от СЭС и ветеринарной службы потребуются обязательно. Иногда для сбора документов имеет смысл нанять опытного юриста.