Портулак огородный (овощной): полезные свойства и противопоказания, применение в кулинарии в качестве приправы

Описание и полезные свойства портулака огородного

Используемые части портулака огородного (Portulaca oleracea L.): трава, семена.

Время сбора: трава — июнь-август, семена — август-сентябрь.

Описание растения: семейство Портулаковые (Portulacaceae). Однолетнее травянистое растение высотой около 50 см. Стебель сочный, прижатый к земле или приподнимающийся, ветвящийся у основания.

Как видно на фото, листья у огородного портулака сочные, мясистые, лопатчатые сидячие, клиновидно-обратнояйцевидные, продолговато-клиновидные, тупые. Нижние листья расположены спирально, верхние — супротивные. Цветки жёлтые, одиночные или по 2-3 в пазухах листьев и в местах разветвления побегов. Плод — округлая коробочка. Семена очень мелкие, чёрные или тёмно-серые. Цветёт в июне-августе. Плоды созревают в сентябре.

Распространение: растёт на юге Европы, в Средней, Центральной и Восточной Азии. Предпочитает места на песчаных отмелях по берегам рек, на полях, пустырях, у жилья. Иногда культивируют как листовое овощное растение.

Высокие лечебные свойства огородного портулака объясняются наличием большого количества полезных веществ. В различных частях растения содержатся: витамин Е (альфа-токоферол); витамин В2 (рибофлавин) — лист.1,12- 1,6 мг%; витамин РР (никотиновая кислота) — раст.; витамин С (аскорбиновая кислота) — лист. 168-333 мг%; галактоза — раст.; дофамин (допамин); гамма-линоленовая кислота — в масле сем. 9,9%; норадреналин — 2500 мкг/г на сырой вес; бета-ситостерол (бета-ситостерин); тиамин (витамин В1, аневрин) — лист. 0,23-0,48 мг%; феруловая кислота — лист.; щавелевая кислота.

Сбор: наибольшей лекарственной активностью обладает сок. Его готовят из свежей травы обычным способом и кипятят 1-3 минут. Можно готовить сок из засоленной впрок травы, предварительно вымочив её в воде. Семена заготавливают осенью, скашивая и обмолачивая траву. Затем их сушат в тени на воздухе или в сушилках при температуре 40-50°С. Полезные свойства семян портулака огородного сохраняются в течение двух лет.

Выращивание: портулак культивируют в умеренно влажной, лёгкой, хорошо дренированной, богатой органическими веществами почве на солнечном месте. Плохо переносит морозы, в районах с холодными зимами его обычно выращивают как однолетнее растение. Размножают посевом семян весной.

Применение: в научной медицине семена и траву применяют как глистогонное средство. Настой травы можно использовать и как заменитель адреналина. Научно доказано, что растение усиливает сердечную деятельность и повышает артериальное давление при значительном сужении сосудов — неплохое средство при гипотонии.

Применение свежего сока портулака в народной медицине рекомендовано при лечении заболеваний глаз.

В китайской медицине портулак применяют как мочегонное и противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, артритах, дизентерии, параличах инфекционного происхождения и как противоядие от укусов ядовитых насекомых.

Молодые листья и стебли отличаются сочностью, приятным вкусом, возбуждают аппетит и утоляют жажду, их используют в салатах, иногда настаивают на вине для получения витаминного напитка.

Отвар семян применяют при расстройстве желудка, как кровоочистительное средство и при псориазе.

Портулак препятствует половому возбуждению.

Примочки из растертых семян портулака народная медицина рекомендует при чешуйчатом лишае.

Хозяйственное назначение: ценится как салатное и витаминное растение. Оказывает лечебное действие при лёгкой форме сахарного диабета — это природный естественный инсулин. Диабетикам полезно употреблять его в пищу, а зимой пить настой листьев и стебля.

Далее вы узнаете, как готовить из портулака лечебные средства по рецептам народной медицины.

Портулак огородный: как вывести из огорода сорняк

Чтобы разобраться, как избавиться от портулака в огороде навсегда, необходимо учитывать, что растение в своих листьях и стеблях удерживает большой объем влаги, позволяющий ему выживать даже после того, как его вместе с корнями выдернут из почвы.

Чтобы вывести из огорода портулак огородный, используют как химические средства борьбы с сорняками, так и агротехнические приемы. К ним относятся глубокая перекопка грунта, мульчирование грядок светоотражающими материалами, ручная прополка. Регулярное вырывание сорняков с корнем является действенным агротехническим приемом, который не даст расти портулаку. Польза от этого приема будет 100 %, если вырванный из земли портулак убрать на деревянный настил или каменную дорожку, на которых он засохнет.

Обратите внимание! Даже кусочки листьев и стеблей портулака способны укореняться

Ручная прополка

Выпалывание сорняков с помощью плоскорезов, тяпок, культиваторов невозможно. Растения будут разрублены на части, которые сразу же начнут укоренятся на новом месте. Принимать решение, каким образом и как избавиться от портулака, должен каждый самостоятельно, исходя из состояния собственного здоровья.

Гербицид от портулака огородного

Без особых физических усилий борьбу с сорняками ведут с помощью химических средств. К таким препаратам относятся гербициды ураган форте, антисапа, зенкор, пермаклин ликвид.

Огородный портулак несомненно будет полезным растением, если его выращивание будет контролироваться. Рост Portúlaca без контроля меры высева семян всегда приводит к тому, что растение становится похожим на бедствие, от которого не так-то просто избавиться.

Как бороться с портулаком?

Способы, как с ним бороться:

1. Механический способ.
2. Химический способ.

Портулак появляется на огороде за сезон 3-4 раза. В основном при температурах выше 25 градусов

Важно быстрое реагирование, поскольку растение быстро разрастается, захватывая весь огородный участок

Механический способ

Механический способ подразумевает под собой уборку растения с помощью физический действий: прополки грядок, обильное поливание, перекопка грунта и его измельчение.

Прополка грядок

Пропалывать участок придется регулярно с 15 апреля для профилактики появления огородного портулака. Он легко вырывается после обильного поливания. Нельзя вырывать и выдергивать сорняк.

Корни начнут быстро расти и размножаться, усугубляя ситуацию. Процедура проводится вручную без использования подручных средств. Главный принцип – уборка еще маленьких растений. Разросшийся сорняк уходит под землю на сорок пять сантиметров.

Поврежденные и убранные сорняки не выбрасываются, а оставляются на солнце. После сушки они сжигаются на костре.

Важно! Портулак огородный убирается только с помощью рук. Использование культиватора, секатора, лопаты и тяпки приводит к неполной уборки травы, которая легко пускает корни

Мульчирование

Бороться с огородным портулаком можно с помощью данного агротехнического способа.

Для осуществления процедуры понадобятся органические и неорганические вещества:

Органические вещества	Неорганические вещества
Листья, скошенная трава, один сантиметр деревянной коры, опилки, солома, сено.	Рубероид, темная пленка, гравий, пленка,галька.

Совет! Использование органических веществ привлекает огородных вредителей: насекомых и птиц. При использовании неорганического удобрения рубероида выделяется вредная смола.

Мульча (органические или неорганические вещества) засыпаются тонким слоем в 5 сантиметров на грядки. Под органическими веществами образуются бактерии, разрушающие растения. Рекомендуется использование соломы и сена.

Совет! Появление розовых точек – начало появления портулака. Необходима быстрая уборка.

Химический способ

Химические способы применяются в запущенных случаях. Листья огородного портулака ровные и блестящие. Они покрыты восковым слоем. Он защищает от большинства химических средств для борьбы с растительностью – гербицидов

Важно следовать пошаговой инструкции

Торнадо и напалм

Сорняк вырывается и обрабатывается двумя средствами: торнадо и напалм. Участок земли, наполненный сорняками, обрабатывается этими химическими веществами. В грунте остаются семена, но на обработанных участках сорняк погибнет.

Важно! Препараты используются после полной уборки урожая

Раундап

Бороться можно с помощью данного препарата. Существует три вида раствора с раундапом. Его смешивают с одним из веществ: октигеном, пирамином, лазуритом. Пропорции прописаны в инструкциях препаратов. Смесь разбрызгивается на сорняки. При неожиданных осадках процедура повторяется.

Совет! При начале дождя после 10 часов с окончания обработки, процедура не повторяется.

Стомп

Средство предназначено для борьбы с огородным портулаком на грядках с морковью. Сорняк всходит раньше культурного овощного растения. Его тяжело отличить от моркови.

Короткие ростки вырываются с трудом. Стомп прекрасно работает в солнечную пору, а дожди усиливают его действие. Препарат используется после восхода культурного овощного растения.

В бочок заливается вода на треть всего пространства. Сверху распространяется Стомп. 15 минут раствор смешивается. При использовании постоянно встряхивается. Понадобится от 3 до 6 литров на гектар в зависимости от запущенности участка.

Совет! Препарат не токсичен, но рекомендуется использование перчаток и респиратора.

Зенкор

Препарат используется как мера для борьбы с сорняком на грядках с картофелем. Зенкор безопасен для человека и овощных культур. Он используется в первых раз за несколько дней до появления ростков картофеля. В инструкции написан способ применения данного препарата.

Совет! Препарат лучше действует через несколько часов после дождя.

Полезные свойства растения портулак

Выращивание портулака не ограничивается только декоративными нуждами. С древних времен его применяют и в медицине, потому что в молодых листьях и побегах велико содержание протеинов и углеводов, витаминов Е, С, К, органических кислот и минералов, а также макроэлементов: натрия, магния, кальция, цинка, железа и марганца.

Есть в листьях дофамин и норадреналин, крахмал, ненасыщенные жирные кислоты, целлюлоза. Вот такая мини-аптека в одном маленьком растении.

При помощи экспериментов установлено, что лекарственные формы с входящим в них портулаком могут повышать артериальное давление, стимулировать сердечную мышцу, прекращать внутренние кровотечения. Его позволительно включать в диету при сахарном диабете, так как он оказывает гипогликемическое действие.

И хотя лекарственные свойства портулака были известны еще в древней Греции, а сегодня они выявлены и доказаны, официальная медицина их полностью не признает, и применение растения имеет рекомендательный характер.

В отличие от официальной, народная медицина применяет портулак для лечения большого ряда заболеваний. Листья портулака обладают ранозаживляющим действием. Для этого их растирают и прикладывают к больным местам. Они уменьшают отеки, устраняют болезненные ощущения при укусах насекомых.

Семена растения, добавленные в мед, помогают лечить бронхиальную астму. Кроме того, портулак известен как хорошее глистогонное средство и жаропонижающее. Мазь на основе семян наносят на кожу при нейродермите и псориазе.

В истории известен случай, когда в период американской золотой лихорадки смогли уберечься и не умереть от цинги те рудокопы, которые принимали в пищу салат из портулака. В русской армии XVIII-XIX века, в которой срок службы доходил до 25 лет, использовали отвары из этого растения для снятия полового возбуждения.

Заготовка и хранение

На зиму портулак заготавливают различными способами:

• сушат отдельно семена и побеги, используют как приправу, а также для приготовления лечебных средств;
• маринуют, используют в качестве закуски и добавки к блюдам;
• солят, после ферментации вкус травы становится нежнее.

Для сушки траву начинают заготавливать через 3 недели после появления всходов, закачивают в конце июля, когда стебли грубеют. Срезают верхние части побегов на длину до 20 см, удаляют песок, корни, пыль, насекомых. Затем сырье моют и просушивают на ткани или бумажных полотенцах.

Сушку производят в затененных проветриваемых помещениях, листья и веточки периодически ворошат, чтобы не было плесени. Хранят готовое сырье в холщовых мешочках или бумажных пакетах в течение года. Затем вкусовая и питательная ценность травы значительно снижается.

Для маринования используют верхние части побегов целиком. Армянский рецепт:

1. Промытые ветки раскладывают по банкам так, чтобы 1/3 объема оставалась незанятой.
2. На литровую банку добавляют горсть листьев эстрагона, 3 зубчика чеснока, , 2 зонтика укропа, 3 веточки петрушки.
3. Для маринада на литр воды добавляют 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара.
4. Заливают горячим маринадом содержимое до верхнего ободка.
5. Перед установкой крышки вливают 1 ст. л. яблочного или винного 6% уксуса.
6. Банки с содержимым пастеризуют в течение 20 минут при температуре + 80…85°С, затем закатывают.
7. Хранятся такие консервы до 2-х лет.

Соленый портулак делают из расчета 200 г соли крупного помола на 1 кг веточек. Для засолки используют широкие емкости, сверху устанавливают гнет. Когда все кристаллы растворятся, выделится сок, соленый портулак раскладывают по стерилизованным банкам, убирают в холодильник. Хранить соленый портулак можно в течение полугода.

Краткое описание выращивания

1. Посадка. На рассаду семена высевают в апреле, а подросшие всходы высаживают в открытую почву в июне.
2. Цветение. Начинается в июне, а заканчивается в середине осеннего периода.
3. Освещенность. Нуждается в большом количестве яркого солнечного света.
4. Грунт. Хорошо растет на каменистой либо песчаной почве, которая должна быть сухой и бедной.
5. Полив. Систематический. Его обильность зависит от погодных условий и может варьироваться от скудного до умеренного.
6. Удобрение. Не нуждается в подкормках.
7. Размножение. Семенами.
8. Вредные насекомые. Тля.
9. Заболевание. Отличается высокой устойчивостью к болезням, но может быть поражен заболеванием, возбудителем которого является грибок Albugo portulaceae.
10. Свойства. Это целебное растение отличается противопаразитарным эффектом.

Портулак огородный — что это такое?

Из этой статьи вы узнаете :

По своему росту оно отличается крайней неприхотливостью.

Существует много версий возникновения его столь необычного названия.

По утверждениям одних, название происходит от латинского слова, которое в переводе подразумевает «куриную ногу».

Согласно другой версии, разгадка его названия кроется в его семенной коробке. Когда растение созревает, ее створки распахиваются, словно ворота.

По-другому, его  еще называют блошка или сосонка.

Считается, что родиной растения является западная Индия.

Оттуда оно со временем перекочевало в Европу и оттуда продолжило свой триумфальный путь по всему миру.

Это интересно!

В России уже, начиная с XIX века, растение постоянно присутствовало в мужских монастырях. Это было связано с тем, что оно обладает способностью угнетать мужское сексуальное влечение. С этой целью его специально вводили в рацион монахов.

Сейчас растение можно встретить в нашей стране в южных районах.

В дикой природе его можно встретить на пустырях, в долинах рек, канавах у дорог и прибрежной полосе различных водоемов.

Особенности растения:

• Стебли у растения сочные, мясистые, в длину могут достигать 6 десятков сантиметров, стелятся по земле. Побеги на концах характеризуются наличием малинового оттенка.
• Над поверхностью земли они немного приподняты.
• Листья некрупные, но мясистые.
• Некоторые его отождествляют по внешнему виду с денежным деревом по сходству их листьев. Внизу листья имеют спиральное расположение, а верхние располагаются супротивно.
• Цветки очень мелкие, имеют желтый цвет. Время цветения падает на середину лета.
• Цветки способны собираться в пучки и внешне выглядят весьма красиво. Семена черного цвета, располагаются в коробочках. Они имеют яйцевидную или шаровидную форму.
• Раскрытие коробочек происходит посредством образования поперечной трещины. Такой вид коробочки называется крыночка. Она является плодом этого растения.
• Время созревания коробочек падает на самое начало осени.

В настоящее время некоторые садоводы используют выращивание пуртулака и на своих садовых участках.

Химический состав портулака

Растение имеет далеко не роскошный вид.

А вот о его химическом составе этого сказать никак нельзя.

Он является настолько богатым, что многие растения с ним и в один ряд поставить трудно. Никак в этом плане они не тянут на роль его конкурента.

Состав растения отличается содержанием ценных углеводов, которые для являются   своеобразным топливным материалом. Углеводный состав представлен большим количеством разнообразных сахаров. Содержится в нем глюкоза, мальтоза и даже самый сладкий из всех известных сахаров фруктоза.
В большом количестве состав представлен монотерпиноидами, в основном портулозидои А.
Много растение содержит каратиноидов, которые являются предшественниками витамина А.
В достаточном количестве состав растения представлен фенолокарбоновыми кислотами, горчичной, галловой и другими представителями.
В растении присутствуют вещества антикоагуляционной природы, которые препятствуют образованию тромбов. Они носят название кумаринов.
Богат портулак содержанием высших жирных кислот. Без их наличия любые обменные процессы, протекающие в организме, были бы просто невозможны.
достаточно растение содержит флавоноидов.
Большое количество растение содержит стероидов

Эти вещества по своему химическому строению напоминают гормоны.
Богат портулак огородный сапонинами а алкалоидами.
Состав содержит большое количество веществ, обладающих биологической активностью.
Помимо этого в растении содержится большое количество различных микроэлементов, крайне важных и необходимых нашему организму.
Не обошла природа вниманием это растение в плане содержания в нем различных витаминов. В составе растения присутствуют витамины различных групп.

Свойства огородного портулака

В листьях и побегах содержится очень много веществ полезных для организма человека. Аскорбиновая кислота, каротин, магний, никотиновая кислота, цинк, кальций, натрий, железо, белки, токоферол, различные сахара, норадреналин, филлохинон, гликозиды. Еще во времена Гиппократа и Галена считали, что семена этого растения способны оказывать очищающее действие на организм. Листья применяли как противоядие при змеином укусе. Из листьев также делали кашицу с помощью которой избавлялись от отеков глаз, для этого ее принимали внутрь с добавлением вина. Также лечили больной желудок, боли в мочевом пузыре. На сегодняшний день портулак овощной активно используется в современной медицине. Используются его противопаразитарные свойства. Возможно его применение больным при легкой форме сахарным диабетом.

Обычный огородный портулак обладает огромным количеством лечебных свойств

Существуют также различные рецепты при заболеваниях язвенного колита, гнойничковых высыпаний, чешуйчатых лишаев, при импотенции, при болезнях почек и печени, язвах желудка, повышении артериального давления, внутренних кровотечениях и многое многое другое.

Используется в косметологии при борьбе с прыщами, угревой сыпью и воспалений на коже. Содержится в некоторых масках и лосьонах.

Лечебным являются растения, срезанные спустя месяц после того, как показались всходы. Использовать растение для лечебных целей необходимо до начала цветения.

Чем полезен портулак?

Отношение к дармовым продуктам обычно бывает наплевательским и расточительным. Смородина, к примеру, у всех растёт и все знают о её невероятной пользе, при этом чай или квас из листьев пьют немногие.

С портулаком обстановка ещё хуже — о его пользе большинство просто не знает, полагая его всего лишь вредным сорняком. Хотя у растения богатое медицинское и пищевое прошлое. Ещё Авиценна считал, что портулак — одно из самых эффективных природных лекарств, а французы несколько веков назад ввели его в свою кухню.

Надо, чтоб настоящее и будущее у портулака овощного было не менее славным. И не надо ждать! Пока официальная фармацевтика раскачается, дачники уже будут ходить красивые, здоровые и жизнерадостные.

Итак, по порядку:

• Свежим соком портулака можно сводить бородавки;
• Свежий сок в китайской медицине используется для лечения конъюнктивита;
• Сгущённый сок растения наружно помогает лечить псориаз и экзему (в комплексе с голубой глиной — вообще замечательно);
• Жевание свежих листиков портулака лечит воспаления дёсен;
• Сок свежих листьев облегчает зуд и препятствует появлению отёков при укусе насекомых (проверяла на себе, когда пчёлка ужалила в бровь), хороший антисептик для гнойных ранок;
• Ещё с древности в арабских странах свежий портулак использовался как аналог «Виагры». Впрочем, с оговоркой — таким образом он действует на людей с горячей натурой, «холодным» от природы не поможет;
• Свежее растение предупреждает старение репродуктивной системы у женщин, а значит, продлевает молодость;
• Настой травы портулака полезно втирать в кожу головы для избавления от перхоти и усиления роста волос;
• Сок портулака снижает аппетит и очень полезен для печени;
• Портулак в сочетании с уксусом лечит почечные заболевания, настой эффективен при цистите и уретрите;
• Сок и семена портулака в свежем виде предотвращают опьянение;
• Жаренный в масле портулак способен работать как мягкое слабительное, слизи портулака при этом благотворно воздействуют на стенки кишечника;
• Спиртовая настойка портулака обладает обезболивающими свойствами, сравнимыми с «Диклофенаком», также предупреждает повреждение костной ткани при остеопорозе;
• Спиртовая настойка эффективна против вирусов гриппа, герпеса, гепатита С;
• Сок и настойки растения предупреждают ухудшение памяти, нарушение познавательных функций при старении, возникновение и развитие болезни Паркинсона;
• Семена портулака и свежая трава полезны при диабете 2 типа;
• Также употребление семян поможет отрегулировать жировой обмен;
• Масло семян обладает противоопухолевыми свойствами;
• Отвар семян в молоке обладает антигельминтными свойствами;
• Портулак — лидер среди овощей по содержанию α-линоленовой кислоты (Омега-3).

Кажется, более, чем достаточно. Хватило бы травы!

Портулак — одно из самых эффективных природных лекарств

Полезные свойства портулака огородного (лекарственного)

Из Портулака огородного можно приготовить несколько полезных, насыщенных витаминами блюд:

• Рецепт № 1. Нарезать траву портулака вместе с сочными стеблями, посолить, добавить давленый чеснок и перемешать. Для заправки использовать кефир или сметану. Дать настояться 2 часа.
• Рецепт № 2. Портулак тушеный. Зелень нарезать сложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить до готовности. Затем добавить 2 столовые ложки оливкового (или растительного) и немного уксуса по вкусу.
• Рецепт № 3. Портулак маринованный. Нарезанные стебли с листьями в небольшом количестве ошпарить кипятком и переместить в банку, добавить зонтики укропа, 2 лавровых листа, перец горошком. Дальше до полного наполнения емкости плотно докладываем портулак, вперемешку с порезанным крупно чесноком. Заливаем горячим маринадом (как на огурцы). Остужаем. Отправляем в холодильник на 3 дня.

Лекарственные свойства

Помимо того, что в Портулаке находится целая кладезь витаминов, применение его показано при следующих заболеваниях: внутренние кровотечения, гипотония, болезни почек и мочевого пузыря, сахарный диабет, авитаминоз, гнойничковые поражения кожи, чешуйчатый лишай, воспаление десен, диабет. Имеются и противопоказания к его применению: гипертония, поскольку растение обладает свойством повышать давление. Беременность. Это обусловлено способностью компонента повышать тонус матки. Брадикардия.

Портулак огородный польза которого известны народной медицине издавна, применяется в виде отваров, сока, настоя. Благодаря лечебным свойствам, эффективен при сильных головных болях, геморрое, конъюнктивите, импотенции и т.д.

Размножение

Портулак

В природе размножаются самосевом, а в садоводстве используют 3 способа:

• семенами (подходит для южных районов)
• рассадой (для умеренного климата)
• черенками или делением куста (для выращивания в комнатных условиях)

Опытные садоводы рекомендуют ещё один способ «переселить» портулак на новое место: после самосева суккулента собрать верхний слой грунта в цветнике под ним и перенести на новое место, разбросав по клумбе. Этот метод позволяет сохранить сортность.

Семенами

Проросший суккулент

Для проращивания саженцев растения мелкие семена вместе с дезинфицированным речным песком высеивают в ёмкости с почвой в конце февраля – начале марта.

Высадка осуществляется следующим образом:

1. Посадочный материал высыпают на влажный рыхлый и лёгкий грунт, слегка придавливают дощечкой
2. Опрыскивают водой комнатной температуры
3. Накрывают плёнкой или стеклом, ставят в помещение, где поддерживается температура не ниже 20 градусов
4. Самодельный парник раз в сутки снимают и проветривают, чтобы на поверхности грунта не образовывался конденсат
5. По мере высыхания почву смачивают водой

Светолюбивый суккулент рекомендуют досвечивать обычной лампой (мощность лампочки 40–60 W) или лампой дневного света, доводя световой день до 12–14 часов. Когда появляются первые всходы – зелёные, на крепкой толстой ножке, плёнку или стекло снимают, но продолжают поливать саженцы, а ёмкость переставляют к окну.

Всхожесть семян махровых сортов ниже, чем обычных, а покупные семена всходят лучше по сравнению с собранными самостоятельно.

После появления первой пары листьев саженцы пикируют, высаживая в больший по размерам контейнер на расстоянии 4–5 см друг от друга. За 10–14 дней до дня предполагаемой посадки, посадочный материал рекомендуют начать закаливать: днём выносить на улицу начиная с 20 минут в самом начале, доходя в итоге до 4 часов.

Рассадой

Саженцы суккулента

При покупке выращенной рассады в стаканчиках из питомника, садоводам рекомендуют выбирать небольшие растения без видимых признаков загнивания.

Высадку саженцев в открытый грунт рекомендуют проводить ранним утром или поздно вечером – так выше вероятность того, что растение приживётся.

Черенками

Побеги, полученные путём черенкования

Черенками размножают суккулент гораздо реже, так как для этого материнское растение до весны нужно хранить в прохладном помещении. Это трудно сделать из-за недостатка освещения зимой.

Один из вариантов – пересадить после цветения портулак из сада в горшок и ухаживать за ним зимой как за обычным комнатным растением. Весной подготовить черенки и укоренить их в воде.

Укоренившиеся побеги и само материнское растение после наступления температуры +25 градусов высаживают в открытый грунт. Зацвести суккулент должен уже через 3–4 недели.

Камнеломка: описание, виды и сорта, размножение, выращивание из семян, посадка в открытый грунт, уход (110+ Фото & Видео) +Отзывы

Выращивание портулака на подоконнике

Портулак — однолетнее растение семейства портулаковых, которое было известно еще древним египтянам. В России портулак выращивают на огородах, а также в жилых помещениях, поскольку растение очень декоративно. Известны формы со стелющимся и прямостоячим стеблем.

В сочных листьях портулака присутствуют органические кислоты, витамин С, провитамин А и другие полезные вещества. В пищу употребляют листья со слабокисловатым вкусом и слегка жгучим ароматом, которые хороши в салатах. Верхушки стеблей и цветки используют в качестве приправы к овощным супам, вторым рыбным и мясным блюдам.

Портулак способствует снижению содержания сахара в крови, поэтому его рекомендуют при сахарном диабете. Полезен он при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Свежие листья прикладывают к ранам и местам укуса пчел. Отвары портулака — хорошее жаропонижающее средство. Но при гипертонии употреблять портулак в большом количестве противопоказано.

Стебли портулака сочные, мясистые. Листья мелкие, продолговато-овальные или клиновидно-обратно-овальные, собраны в розетку. Цветки одиночные, желтые, собраны по 2—3 шт. в пазухах листьев и в основании боковых побегов. Семена темные, собраны в коробочки, которые лопаются при созревании. Растение теплолюбивое. К почвам нетребовательно, но предпочтительны плодородные.

Размножают портулак семенами и черенками. Семена высевают ранней весной в ящики. Расстояние между рядами 3—5 см, а между семенами 2 см.

После появления всходов ящики передвигают ближе к свету. В фазе одного настоящего листа растения удаляют через одно, а в фазе трех-четырех листьев их по 1—2 шт. пересаживают в горшки диаметром 10—12 см.

В период роста портулак обильно поливают, чтобы в поддоне всегда была вода. Один раз в две недели растения подкармливают раствором минеральных удобрений (2—5 г на 1 л воды) или раствором золы (20 г на 1 л воды). Через три-четыре недели после появления всходов листья и молодые побеги можно срезать для употребления в пишу.

Хорошо размножается портулак черенками, которые срезают с растений и ставят в воду. После образования корешков черенки пересаживают в горшочки. Весной с наступлением теплой погоды портулак можно вынести на балкон или лоджию и выращивать их там до морозов.

Использование в ландшафтном дизайне

Портулак среди цветущих растений

Портулак широко используется при оформлении садовых клумб и альпийских горок, облагораживания бордюров и каменистых садов. Хорошо сочетается с другими цветущими растениями: лучше всего высаживать после ранних весенних цветов: нарциссов, тюльпанов, ландышей.

Может расти в отдельных кашпо или горшках, придавая законченный вид садовому или придомовому участку, а также в оконных ящиках. В условиях засушливого климата суккулент может заменить газон.

Считается хорошей заменой мелколуковичных раннецветных растений в миксбордерах. Красиво смотрится портулак в ковровых цветниках, на сухих откосах и каменных подпорных стенах.

Портулак – красивый, нежный цветок, который сможет легко вырастить даже начинающий садовод. В цветниках и квартирах опытных цветоводов этот теплолюбивый суккулент будет радовать глаз обильным длительным цветением.

Нюансы посадки растения в открытый грунт, советы и рекомендации по уходу за суккулентом собраны в обучающем видеоролике:

ВИДЕО: ПОРТУЛАК — ВЫРАЩИВАНИЕ УХОД

Портулак: описание, посадка и уход за неприхотливым цветущим суккулентом, виды и сорта, лечебные свойства (55+ Фото & Видео) +Отзывы

8.1 Total Score

Заключение

Простота ухода

7.5

Внешний вид

8

Цветение

7.5

Оригинальность

9.5

Оценки покупателей: Будьте первым!

Меры профилактики

Чтобы тратить меньше времени на борьбу с дикорастущим огородным портулаком, огороднику следует придерживаться следующих профилактических мер.

• Регулярно перекапывать участок и удалять все растительные остатки. Это поможет защитить грядки не только от сорной травы, но и от различных распространенных болезней.
• Обрабатывать участок бордоской смесью. Это можно делать как весной, так и осенью.
• Регулярно осматривать грядки. Заметив на участке сорную траву, от нее нужно сразу же избавиться. Сочную зелень можно как уничтожать, так и использовать ее в кулинарии.
• Если портулак выращивается специально, съедобные части растения нужно срезать еще до появления цветов. В противном случае сорняк будет бесконтрольно распространяться по участку.
• Высаживать сидераты. Эти растения вытесняют сорняки. Поэтому их рекомендуется сажать на том участке, который в прошлом году был заражен дикорастущим портулаком. Сидераты не только защитят территорию от сорной травы, но и наполнят почву полезными питательными веществами. А значит, в дальнейшем на этом участке можно будет выращивать крупные и вкусные овощи и корнеплоды.