Картофель ривьера: прекрасные вкусовые качества и длительное хранение
Содержание:
Правила выращивания картофеля Ривьера
Подготовка семян
Качественный посевной материал используют для успешного выращивания картофеля. Проращивание картофельных клубней ускорит вегетацию. Посадка проращенного картофеля гарантирует получение урожая на неделю раньше положенного срока.
Семенной картофель отбирают при сборе основного урожая и хранят в специальных условиях. Условия хранения должны соблюдаться в строгости, так как от этого напрямую зависит качество имеющихся овощей. Ранней весной перебирают картофель и откладывают поврежденные, подмороженные корнеплоды. Для посадки подходят только качественные картофелины средних размеров.
Наиболее простой способ подготовить картошку к посадке – это разложить на пару недель в теплом и освещенном месте. Оптимальная температура должна составлять 12 – 15 градусов. В этот период клубни регулярно переворачивают для того, чтобы они приобрели нужное качество для последующего использования в целях проращивания.
Подготовка участка для посадки
Сорт картофеля Ривьера оправдает ожидания, если будет правильно убран участок. Желательно выбрать участок с хорошим освещением и легкой почвой. Например, рекомендуется местность, которая будет защищена от порывов и будет прогреваться теплым солнцем. Желательно выбрать участок, где не будет накапливаться талая снега, ведь картошка сажается в грунт рано и должна успешно расти.
Перед посадкой проводят перекопку грунта и добавляют органические удобрения. Ривьера нуждается в качественном перегное, так как он является наиболее полезным. Кроме этого, рекомендуется использование азота и золы.
Выбранный участок очищают от сорняков, так как такие растения нарушают процесс роста картофеля.
Посадку картошки проводят с учетом следующих особенностей:
- грунт должен быть прогрет до +10 градусов;
- оптимальная схема посадки – 60х35 сантиметров;
- клубни картофеля заглубляются на 6 сантиметров.
Правильная посадка гарантирует успешное выращивание картофеля.
Болезни и вредители
Хотя Ривьера недостаточно устойчива к фитофторозу, поражается она им редко. Эта болезнь — спутник сырой осенней погоды, а Ривьера — сверхранний сорт. Тем не менее, знать меры профилактики и борьбы с этой напастью необходимо.
Таблица: грибковые заболевания сорта
| Болезнь | Проявление болезни | Профилактика | Меры борьбы |
| Фитофтороз листьев и клубней | Появление на листве коричневых пятен, со временем меняющих цвет на чёрный. Ботва слабеет и ложится на землю. Поражённые клубни нельзя использовать в пищу. |
|
Опрыскивание 1% раствором бордоской жидкости или раствором медного купороса (2 г на 10 л воды) при первых признаках заболевания. Расход — 1 л/20 м2. Обработка проводится не менее 3-х раз. |
| Парша | Обнаруживается на клубнях только при копке картофеля: на них хаотично расположены язвочки неправильной формы. При чёрной парше (ризоктониозе) поражается и наземная часть растения. После очистки картошка годится в пищу. |
|
Использование препаратов Фитоспорин-М, Купроксат (по инструкциям). |
Фотогалерея: болезни сорта
Сорт Ривьера устойчив к нематоде, а вот крупные насекомые могут на нём появиться. Борьба с вредителями Ривьеры, в частности, колорадским жуком, по методике голландцев ведётся химическими препаратами при первых признаках их появления. На дачном же участке «химию» лучше применять только при массовом нашествии насекомых.
| Вредитель | Описание и проявление | Профилактика | Меры борьбы |
| Колорадский жук | Жук размера около 1 см, над каждым надкрыльем по 5 чёрных и оранжевых полос. Личинка немного длиннее жука, оранжевого цвета. Массово поедают ботву картофеля. |
|
|
| Проволочник | Жёсткие личинки жуков-щелкунов. Их длина составляет 10–45 мм, цвет — от жёлтого до бурого. Делают в клубнях длинные ходы. |
|
В исключительных случаях обработка препаратами Провотокс, Актара или Актеллик. При этом гибнут полезные почвенные микроорганизмы. |
| Медведка | Крупное (до 5 см) насекомое. Может подгрызать клубни. Так как ведёт ночной образ жизни, её присутствие можно обнаружить по отверстиям в почве. | Осенняя и весенняя перекопка почвы. |
|
Посадка и уход за ранним картофелем Ривьера
Посадка раннего картофеля сорта Ривьера ничем не отличается от привычных мероприятий. Работы начинают в мае, в зависимости от климатических условий. Ориентируются на температуру воздуха (+15… +22 градуса). Почва должна прогреться до 10 градусов.
Внимание! На одном и том же участке сорт Ривьера высаживают не более 3 лет, так как в почве накапливаются возбудители болезней и вредители
Выбор и подготовка посадочного участка
Лучше определять участок, на котором прошлым летом выращивали кукурузу, свеклу, горох, фасоль, капусту. После любых пасленовых культур сажать картофель Ривьера не рекомендуется, так как посадки могут быть поражены фитофторозом, споры которого зимуют в земле.
Ранний картофель требователен к почве, поэтому поле обязательно удобряют компостом, перегноем, торфом, куриным пометом.
Свежий навоз вносить под посадку любого сорта не рекомендуется, так как в нем содержатся гельминты паразитов и большое количество семян сорных растений. Он должен хотя бы год отлежаться.
Многие огородники осенью после уборки урожая высевают на участке под картофель сидераты, а весной перепахивают поле вместе с ними. Это и дополнительное удобрения дают возможность сделать почву более рыхлой.
Лучшая почва под сорт Ривьера – супесчаная, торфяная или суглинок. В тяжелую глинистую и подзолистую почву необходимо добавлять компост, перегной. На каждый кв. м почвы, в зависимости от состояния, вносят от 5 до 10 кг органики.
Низкие, заболоченные участки не подходят для посадки любых сортов картофеля, так как клубни при высокой влажности начинают гнить. В этом случае придется делать высокие дренированные гряды.
Внимание! Для получения экологически чистой продукции огородники стараются не вносить минеральные удобрения
Подготовка посадочного материала
Семенной картофель Ривьера должен быть от 40 до 80 г. Чтобы получить дружные всходы, клубни специально прогревают недели за 2-3 при температуре +12-15 градусов в хорошо освещенном помещении. В этом случае ростки на семенном картофеле Ривьера будут, как на фото ниже – крепкими и не слишком длинными как раз такими, что не обломаются при посадке. Хорошо, если за время проращивания клубни позеленеют. Картофель с соланином не нравится вредителям, живущим в почве.
Важно! Клубни во время проращивания нужно переворачивать, чтобы они равномерно освещались
Правила посадки
Сажают картофель, на предварительно перекопанный или вспаханный, участок. Схема посадки стандартная. Рядки располагают на расстоянии 60 см (шаг взрослого мужчины). Между клубнями – не более 35 см. Заглублять семенной картофель нужно на 8-10 см, не более, чтобы не затянуть всходы.
Совет! В каждую лунку желательно добавлять по стакану древесной золы и 2-3 горошины.
Полив и подкормка
Сорт картофеля Ривьера отличается мощной корневой системой, поэтому он может самостоятельно добывать влагу, даже если почва сверху сухая. Но в начале роста полив необходим, чтобы сформировался куст и клубни.
Важно! Обильный полив картофелю Ривьера требуется 2 раза за вегетацию: в начале роста и после формирования бутонов. Землю нужно промочить на 25 см вглубь
Рыхление и прополка
Чтобы растение нормально дышало, почву под посадками нужно рыхлить несколько раз. Первый раз процедуру проводят, когда почва начинает растрескиваться. Поле нужно проборонить или прочесать граблями.
Одновременно с рыхлением уничтожаются сорняки. Второй раз – перед окучиванием, когда картофель очищают от травы. Если дожди идут постоянно, то на почве образуется корочка, препятствующая поступлению кислорода. Чтобы ее убрать, поле снова рыхлят.
Окучивание
Окучивать картофельные кусты сорта Ривьера нужно 2 раза. Первый раз – при высоте картофеля 20 см, затем через 12-14 дней. Высота земельного бугорка в конечном итоге должна быть не менее 30 см. Окучивают посадки обязательно влажной почвой. Если долго не было дождей, гряды нужно полить.
Внимание! От двойного окучивания урожайность сорта Ривьера увеличивается в среднем на 30%
Правила посадки Ривьеры
Для картофеля подходят супесчаные, суглинистые и торфяные почвы. Культура любит отлично освещённые места.
Приготовление участка
Подготовку грунта для посадки начинают осенью. Участок перекапывают и удобряют. Приведённое кол-во удобрений рассчитано на 1 метр квадратный.
- Во время перекапывания добавляют по 5–7 кг перегноя, 40 г хлористого калия и 50–60 г суперфосфата.
- В грунт с большим уровнем кислотности также вносят по 500 г доломитовой муки или извести.
Перед посадкой Ривьеры грунт необходимо перекопать и удобрить
Весною участок удобряют органикой и минеральными веществами. Это может быть смесь из 1 стакана золы, 1 ст. л. порошкообразного суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия или из 2 ст. л. нитрофоски и 1 стакана деревянной золы (норма на 1 м 2 ).
Подготовка клубней
Перед посадкой подбирают клубни весом около 100 г. На площадь в 100 м 2 потребуется приблизительно 40 подобных корнеплодов. За 1–1,5 месяца до посадки приступают к проращиванию картошки.
Перед посадкой клубни необходимо прорастить и подвялить
Есть несколько вариантов подготовки картофеля.
- Самым из довольно лёгких считается проращивание на свету. Корнеплоды расстилают одним слоем в любую тару и располагают в отлично освещённом помещении с температурой 20 °С. Иногда клубни переворачивают. Это поможет обеспечить одинаковое освещение. Спустя месяц на плодах появятся отростки.
- Для следующего способа потребуются пакеты из полиэтилена. В них проделывают около 10 отверстий и помещают в середину 10–12 клубней. Потом пакеты завязывают и вешают в светлой комнате. Однако при этом картофель не должен находиться под прямыми солнечными лучами. Прорастанию клубней содействует эффект парника, который образовывается в полимерном этилене. Чтобы пакеты одинаково освещались, их нужно поворачивать.
- Для следующего метода понадобятся корзины или ящики. На днище ёмкости сыпят слой из торфа и перегноя толщиной 3–5 см, потом на него кладут корнеплоды, сверху которых опять насыпают питательную смесь. Так можно создать 7–8 слоёв. Ящик устанавливают в помещении с температурой 15–17 °С. Потом льют водой таким образом, чтобы смочить все слои. Когда на корнеплодах будут возникать отростки, картофель обрабатывают специализированным составом. На 50 кг клубней применяют 10 л воды, 50 г суперфосфата, 10 г селитры и 10 г хлористого калия. Через два дня процедуру повторяют. Однако в этот раз 10 л раствора тратят на 80 кг клубней. После семи дней на корнеплодах появятся корешки.
Кроме проращивания, к подготовительным процедурам относится и протравливание, которое помогает устранить развитие болезней. Корнеплоды в первую очередь опрыскивают водой (расход приблизительно 2 л на 100 клубней). Спустя сутки картофель обрабатывают раствором. Для его приготовления в водной массе разводят формалин по соотношению 1:200, потом добавляют медный купорос (2 г на 10 л). В получившуюся смесь клубни опускают на 4–5 часов.
По-шаговый процесс высадки
Сажают картофель в последних числах апреля или первой половине мая. Температура окружающей среды должна установиться + 20–21 °С. Нужным требованием считается нагревание грунта на глубине 10 см до 10–15 °С.
Ривьера высаживается как классическим методом, так и беспахотным
Обычный способ
Самый обыкновенный способ подразумевает высадку картофеля в лунки.
- Создают гряды для посадки, которые располагают по направлению с северной стороны на юг.
- Выкапывают лунки глубиной 10 см. Между ямками хранят расстояние в 30–35 см, а ряды размещают через 50–70 см.
- В лунки добавляют по горсти золы, потом кладут клубни и засыпают почвой.
- Часть сверху корнеплода от поверхности грунта должно отделять приблизительно 5 см.
- На последнем этапе землю выравнивают с помощью грабель.
Беспахотный метод
Помимо классического метода посадки, сегодня часто практикуется беспахотный способ. Некоторые огородники его считают намного комфортнее для выращивания и сбора картофеля.
Беспахотный метод облегчает уход за культурой
Чтобы посадить клубни беспахотным методом, необходимо:
- расположить на участке гряды шириной 3,5–4 м (между ними оставить расстояние в 30–35 см);
- поперёк гряд спустя каждые 90–100 см провести линии;
- потом на них с интервалом в 20 см положить клубни;
- после чего картофель засыпать землёй.
Как ухаживать
«Ривьера» относится к нетребовательным сортам картофеля, но своевременный должный уход за ним позволит существенно повысить показатели урожайности.
Полив
Картофель предпочитает увлажненную почву, особенно в период формирования клубней. Поэтому, при отсутствии регулярных дождей, необходимо растению организовать полив. На каждый куст понадобится 2-3 литра нехолодной воды. Чтобы влага дольше сохранилась, после полива растение окучивают.
При достаточном количестве осадков картофель в дополнительном увлажнении не нуждается.
Подкормки
При появлении первых всходов растение подкармливают. Для этого используют два вида подкормки: жидкую и сухую. Жидкие удобрения распрыскивают по листве, сухие — вносят во время рыхления.
Минеральные подкормки следует вносить по мере созревания растения:
- в начале произрастания (до окучивания): 50 г аммиачной селитры разводят 10 л воды и добавляют 0,5 ч.л. медного купороса;
- при формировании на кусте 4 листов: проводят внекорневую подкормку по листве таким раствором — 2 г «Гумат +7» разводят 10 л воды (3 л средства используют на 1 сотку участка);
- в конце цветения: проводят аналогичную внекорневую подкорму — 100 г суперфосфата смешивают с 10 л воды (расход: 1 л на 1 м кв.).
Важно! Переизбыток азотных удобрений может спровоцировать интенсивный рост ботвы и отставание в росте клубней. Кроме этого, лишние химические вещества способны негативно повлиять на вкусовые качества клубнеплодов.
В качестве органики применяют:
В качестве органики применяют:
- птичий помет, разбавленный водой в соотношении 1:10. Его вносят в борозды между рядами;
- коровяк, разбавленный водой 1:10. Вносят аналогично помёту;
- настои из трав: крапиву (стебли и ботву) сбраживают в воде, процеживают, получившимся средством обрабатывают картофель, через каждые 10 дней.
Прополка сорняков и рыхление почвы
Обязательной процедурой при выращивании картофеля является прополка и рыхление почвы. Такие мероприятия помогут клубням обогатиться кислородом, получить максимально возможное количество питательных веществ из почвы. Кроме этого, рыхление позволяет защитить корневую систему от различных болезней, предупредить «оголение» корней.
Удаление сорняков осуществляют перед каждым рыхлением грунта, а также сразу же после осадков. Если не сделать прополки, тогда сорняки, попав во влажную землю после рыхления, начнут расти с новой силой.
Окучивание
Нередко корневая система разрастается в стороны и вверх, что приводит к тому, что большая часть корней оказывается на поверхности. Это снижает урожайность растения, поэтому проводят окучивание грунта. Первую процедуру осуществляют, когда высота стебля достигнет 15-20 см. Далее почву вокруг куста окучивают каждые 2-3 недели.
Однако, проводя окучивание, следует соблюдать несколько важных правил:
- окучивать куст следует только утром или вечером. Если делать это днем, в жару, то клубни могут «испечься» в земле;
- окучивать растение следует всегда после дождей или полива.
Профилактическая обработка
В процессе выращивания картофеля не стоит забывать о мерах профилактики. Чтобы растение защитить от вредителей и различных болезней, его обрабатывают специальными химическими средствами. Для того чтобы предотвратить появление колорадского жука, ботву опрыскивают настоем золы (2 л золы настаивают в 10 л воды). Такие мероприятия проводят минимум три раз в сезон, причем, первую обработку делают, когда стебель достигнет в высоту 10-15 см.
Для борьбы с колорадским жуком применяют такие препараты: «Престиж», «Табу», «Регент», «Конфидор», «Танрек», «Наповал», «Командор», «Молния».
Во избежание поражения фитофторозом, картофельную ботву обрабатывают несколько раз по такому алгоритму:
- когда стебель достигнет высоты 25-30 см, куст опрыскивают раствором «Фитоспорина-М»;
- перед цветением для обработки используют «Эксиол» или «Эпин»;
- спустя несколько недель после цветения растение обрабатывают фунгицидами контактного действия, например «Эфаль», оксихлорид меди;
- во время созревания клубней картофель защищают посредством «Алюфита».
Для обработки куста выбирают пасмурный день. Если после опрыскивания пройдут осадки, тогда процедуру необходимо повторить.
Знаете ли вы? Все знают, что если на картофель капнуть йода, он станет синим. Однако есть сорта картофеля, изначально имеющие синий цвет не только кожуры, но и мякоти. Одним из распространённых сортов такого картофеля является ‘Linzer Blaue’.
Описание сорта Ривьера и фото клубней
Чтобы не быть голословными, говоря о его популярности, рассмотрим все характерные признаки этого гибрида, его плюсы и минусы.
Урожайность и сроки созревания
Картофель Ривьера формирует обильное количество корнеплодов — до 20 клубней с куста. Выход итоговой продукции — до 46,5 тонн с гектара, 190–370 кг картофеля с сотки. Варьирование показателей зависит от климатических и погодных условий, семенного материала, ухода, состояния почвы.
Сорт картофеля Ривьера: срок созревания 35–40 дней
Опытным путём получены данные, согласно которым через полтора месяца после посадки урожайность составляет 140–220 кг с сотки, а через 55 дней — 270–310 кг. Оптимальным временем сбора урожая и полной отдачи посадочного материала считается 80-дневный срок. Товарную массу картофель Ривьера набирает уже через 40 дней после всходов. Товарный вид 80–96%. Вес одного плода от 100 до 180 г. Выход товарной продукции колеблется в пределах 85–95%, потеря при зимнем хранении 4–5%. Сорт Ривьера подходит и для употребления в качестве раннего картофеля, и для длительного хранения.
Внешний вид и вкус — описание и фото сорта
Куст Ривьеры высокий (до метра), полупрямостоячий, с крупными тёмно-зелёными листьями, волнистыми по краям. В период вегетации на растении формируются красно-фиолетовые цветочные венчики. Корневая система мощная, стебли плотные, сильные.
Благодаря хорошо развитой корневой системе растение может добывать влагу с довольно большой глубины. Это даёт преимущество выращивания в южных регионах страны, где почва страдает от засухи. К тому же раннеспелость позволяет получить плоды до наступления самой засушливой поры.
Клубни картошки с одного куста Ривьеры
Корнеплоды внешне шероховатые, светло-жёлтого цвета, ровные овальные или овально-круглые, среднего размера, с мелкими глазками и толстой кожицей. Внутри — белые с кремовым или светло-жёлтым оттенком.
Вкус этой картошки по пятибальной шкале 4,8. Содержание в нём крахмала 12–19,6%. При варке — рассыпается, отличается стойким ароматом, отлично подходит для приготовления пюре.
Клубни сорта Ривьера имеют светло-жёлтый окрас мякоти
Характеристика плюсов и минусов сорта
Как и любой сорт картошки, Ривьера имеет свои плюсы и минусы, учитывая которые можно подобрать идеальные условия для его возделывания и понять, насколько он хорош именно для вашего участка.
Преимущества и недостатки сорта Ривьера — таблица
Из таблицы видим, что весомых преимуществ у сорта больше, чем недостатков.
У Ривьеры формируются ровные округлые картофелины с высокими вкусовыми качествами
Агротехника и правила выращивания сорта
Чтобы сократить вегетационный период без потери качества и количества урожайности, при выращивании сорта Ривьера потребуется выполнить определенную агротехнику. На самом деле, она не так сложна, как может показаться на первый взгляд. Для ее выполнения достаточно будет соблюдать приведенную ниже последовательность.
Отбор и хранение посадочного материала
Как показали отзывы огородников, посадочный материал лучше отбирать сразу после сбора урожая. Для этого из всех клубней отбираются здоровые, неповрежденные плоды массой от 40 до 70 г.
Читать так же: Фитофтороз картофеля: борьба с фитофторой, обработка семян перед посадкой, как уберечь
Важно: Многие начинающие огородники считают, что чем больше вес посадочного материала, тем выше урожайность при выходе. На самом деле это мнение ошибочное
В одном кусте с крупной картошки формируется в 2 раза меньше плодов, чем со среднего клубня.
Собрав отборный посадочный материал, ему дают время в течение 2 недель полежать в хорошо проветренном и освещенном месте. В этом случае кожура картофеля перед хранением хорошо отвердеет, а незначительные царапины заживут. Далее, клубни перемещаются в погреб до весны. Оптимальная температура для хранения посадочного материала считается +2–4 градуса, влажность воздуха – 70%.
Подготовка клубней
За 1,5 месяца перед предполагаемой посадкой клубни картофеля достают из погреба. Посадочный материал перебирается от подгнивших и поврежденных плодов. Затем отборные картошки подвергаются проращиванию и протравливанию.
Методы проращивания клубней:
- Световое проращивание. Этот способ считается самым распространенным. При его использовании достаточно будет разложить клубни на хорошо освещенном месте и поддерживать оптимальную температуру в 20 градусов. При этом в течение месяца рекомендуется периодически переворачивать картофель, создавая ему равномерную освещенность.
- Мини парниковое проращивание. Для этого метода используются полиэтиленовые пакеты, в которых делаются отверстия до 10 штук. Затем в них помещают до 10 клубней картофеля. Пакеты с посевным материалом завязываются и подвешиваются к потолку светлой комнаты. При этом нужно выбирать такое место, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.
Когда на клубнях появятся ростки, и они будут готовы к посадке, их рекомендуется протравить от различных заболеваний. Для этого сначала картофель опрыскивается водой, а через сутки обрабатывается обеззараживающим раствором, состоящим из воды, формалина и купороса.
Подготовка участка для посадки
Наиболее высокие показатели урожая Ривьера были зафиксированы, когда картофель выращивался на плодородной, легкой почве. Желательно чтобы участок с таким грунтом был хорошо освещен со всех сторон и был защищен от северного ветра.
Перед посадкой выбранный участок рекомендуется хорошо прокопать, при этом удаляя все сорняки и их корневища. В подготовленный грунт желательно внести органику. Лучшим удобрением считается перепревший навоз.
Правила посадки клубней
Когда регулярная температура воздуха достигнет 20 градусов, а грунт на глубине 10 см прогреется до 10–15 градусов, можно будет приступить к посадке клубней. На сегодняшний день существует несколько методов высадки картофеля. Отзывы огородников говорят о том, что рационально использовать традиционный способ. Это обосновывается тем, что он более прост и не отнимает много свободного времени, что так удобно, если дача расположена далеко от дома.
Описание посадки картофеля Ривьера:
- На участке с севера на юг формируются гряды, с выдержанным расстоянием друг от друга в 70 см.
- Через каждые 30 см на грядах выкапываются лунки, глубиной около 10 см.
- В каждую яму добавляется по одной горсти золы.
- В лунку укладывается и засыпается почвой один клубень картофеля.
После проведенной посадки грунт на грядках необходимо выровнять граблями.
