Картофель сынок: характеристики сорта, вкусовые качества, отзывы

История картофеля сорта Сынок

Когда картофель с двойным названием дошёл до белорусского рынка, многие огородники, впервые купившие и вырастившие Сынка, были шокированы размером клубней и их количеством в гнезде. Одни стали гордиться, что такой картофель вывели в их стране. Появились статьи в интернете с описаниями Сынка как картофеля народной белорусской селекции. А другие насторожились, увидели в сорте признаки трансгенности, стали писать и звонить в редакции местных газет и журналов. Одной из таких газет оказалась «Жодзiнскiя навiны».

Ещё один звонок: «Расскажите о картофеле Сынок, который сегодня можно купить на рынке как семенной. Я купила в прошлом году, вырастила… Урожай корнеплода поражает воображение — настолько картофелины вырастают большими и красивыми. Да и вкусными. Случайно услышала, что этот сорт трансгенный. Говорят, что, употребляя его в пищу, можно заболеть раком?»

Работники редакции занялись расследованием, обратились в Институт защиты растений. Учёные ответили так, что все вопросы о Богатыре (Сынке) остались открытыми.

– B белорусской селекции такого сорта картофеля нет. Возможно, вам попался картофель российской, голландской или другой селекции. – Наши читатели интересуются, есть ли в Беларуси трансгенный картофель? – Нет, в нашей стране такой корнеплод не выращивается…

Учёные, с которыми удалось связаться, предполагают, что сорт выведен ленинградскими учёными и находится на испытании.

Если честно, меня эта история одновременно и насмешила, и заинтриговала. Загадка международного масштаба, которая уже много лет обрастает разными небылицами, требовала разрешения. К счастью, ещё сохранилась официальная информация о происхождении Богатыря. Увы, но легендарную народную селекцию ему приписывать пока рано, да и несправедливо.

В период 1978–1998 гг. при совместном участии сотрудников Приморского НИИСХ, Дальневосточной опытной станции ВИР, Приморского СХИ, Дальневосточной опытной станции ВИЗР были выведены сорта картофеля Богатырь, Филатовский, Долинный, ПРИ-12, Синева.

Сорт картофеля Богатырь (Сынок) выведен в России, на одной из дальневосточных опытных станций. Автором является ФГБНУ «Федеральный научный центр агробиотехнологий Дальнего Востока им. А. К. Чайки». Предприятие в основном специализируется на зерновых и кормовых культурах, но в структуру входит и отдел картофелеводства. В Госреестр занесены сорта картофеля: Казачок, Янтарь, Дачный, Смак, Синева, Филатовский.

Что касается Богатыря, скорее всего, он не прошёл конкурсные или государственные испытания, потому и не допущен к массовому и промышленному выращиванию. И это неудивительно, у сорта есть особенности, которые не вписываются в представления о современном картофеле. Нигде и никем не указывается, что Богатырь, или Сынок, трансгенный.

Правильная посадка

Картофель Сынок относится к неприхотливым сортам. Однако, для получения качественного урожая необходимо соблюдать ряд правил. И начинать их выполнять нужно еще задолго до начала посадочных работ.

Не нужно высаживать культуру в тени. Также, желательно, чтобы участок был огорожен небольшим забором, не закрывающим солнце, но защищающим от порывов северных ветров.

Посадочный материал отбирается еще осенью, сразу после сбора урожая. Тогда, во время сортировки, выбирают самые лучшие клубни. Они должны быть без каких-либо видимых дефектов (наросты, трещины, пятна, тоннели насекомых, гниль и т.д.). Также, желательно выбирать картофелины массой 70 г.

Весной, подготовленный посадочный материал предварительно проращивается. Для этого из погреба корнеплоды выносят в светлое и теплое помещение с температурой (16-18 С). Многие огородники для того чтобы клубни прорастали быстрее, используют специальные стимуляторы роста. Также, нередко посадочный материал обрабатывают фунгицидами, чтобы защитить культуру от грибковых заболеваний и вредителей.

Участок подготавливают еще осенью. Грунт перекапывается (перепахивается). С участка полностью удаляются все корни сорняков. В то же время вносится удобрение (чаще всего перегной). Также, можно использовать древесную золу.

Весной грунт рыхлят. Посадку проводят только тогда, когда почва прогреется до +8-10 градусов по Цельсию. Обычно этот период наступает тогда, когда на березе начинают раскрываться почки. Поэтому если неподалеку есть береза, ориентироваться можно по ней.

Схема посадки стандартная:

1. 30-35 см между лунками;
2. 60-70 см между рядками.

Такое расстояние междурядий позволит кустам получать достаточное количество солнечного света, не затеняя при этом друг друга. Также,обеспечивается хорошая аэрация.

Глубина посадки корнеплода – 8-10 см в легком грунте и 5-6 см в тяжелом грунте.

В целом, уход за любым сортом картофеля сводится трем простым работам:

• поливу;
• окучиванию;
• очистке участка от сорняков.

Если грунт легкий и осенью был удобрен, то про подкормки, в принципе, можно забыть.

Полив

Картофель Сынок – засухоустойчивый сорт. Однако если его не поливать, то хорошего урожая ожидать не стоит. Поливают культуру трижды за сезон:

• Первый раз после того как появятся зеленые ростки (вырастут до 7-10 см). Более ранние поливы, когда ботва еще не прорезалась через грунт, противопоказаны.
• В период цветения. Поливают картофель сразу после появления на ботве цветочков.
• Перед окончанием цветения. Это последний полив. Более поздние поливы не рекомендованы ввиду того, что в этот период фитофтороз находится на пике своей активности, а влажная среда является идеальной для его распространения.

Окучивание

Окучивание – важнейшая агротехническая процедура, позволяющая значительно увеличить урожайность. Благодаря окучиванию можно существенно увеличить урожайность. Достигается это тем, что при окучивании на стебле образуются дополнительные столоны, на которых формируются корнеплоды. Также, при окучивании рыхлится грунт и удаляются сорняки.

Очистка участка

Сорная трава, особенно на начальной стадии развития картофеля, оказывает на него угнетающее действие. На участках, где преобладают сорняки, культура не получает необходимого количества питательных элементов и естественно, при таком раскладе, после сбора урожая результаты будут далеко неутешительными. Поэтому нужно в обязательной мере проводить прополку для удаления сорной травы.

Характеристика сорта картофеля Сынок

Культура неприхотлива к условиям выращивания. Сорт устойчив к кратковременным заморозкам и засухам. Отличается хорошей транспортабельностью: кожура не трескается, поэтому можно перевозить на дальние расстояния. Лежкость у картофеля Сынок тоже хорошая – 90–95%. Область применения универсальная: для варки, жарки, тушения.

Урожайность

Картофель Сынок относится к среднепоздним сортам: полной (биологической) зрелости корнеплоды достигают спустя 4–4,5 месяца после появления первых всходов. Поэтому семенной материал стараются посадить как можно раньше, чтобы успеть снять урожай в первой половине сентября.

Показатели плодоношения очень высокие. Официальных данных нет, поскольку сорт не проходил испытания. По отзывам дачников при благоприятных условиях можно собрать:

• 1,5–3 кг – с 1 куста;
• 6–9 кг с 1 м2;
• 600–900 кг с 1 сотки.

Наилучшую урожайность картофель Сынок показывает при выращивании в легких и плодородных почвах (оптимально суглинки или супесчаные). Чтобы добиться хороших результатов, необходимо обеспечить минимальный уход:

• еженедельный полив в засуху;
• двукратное внесение удобрений (если подкормки не добавляли в грунт);
• регулярная прополка и рыхление;
• невысокое окучивание – 2 раза за сезон.

Достоинства и недостатки

Картофель Сынок ценится дачниками за хороший вкус и высокую урожайность. Уход за культурой несложный, благодаря чему с выращиванием справится даже начинающий любитель.

Картофель Сынок отличается привлекательным товарным видом и приятным вкусом

Плюсы

• высокая урожайность;
• вкусовые качества;
• нетребовательность к уходу;
• хорошая транспортабельность и лежкость;
• семенной материал можно использовать несколько лет подряд;
• устойчивость к заморозкам и засухе;
• иммунитет к некоторым заболеваниям.

Минусы

• поздние сроки созревания;
• нет сертификата – официальные данные отсутствуют;
• картофель Сынок может пострадать от фитофтороза;
• кусты раскидистые – при плотной посадке смыкаются друг с другом, мешают прополке.

Посадка и выращивание картошки

Культивирование картофеля сорта Сынок не должно принести много хлопот, ведь все основные мероприятия по посадке и уходу выполняются согласно стандартному плану

Особое внимание стоит уделять лишь некоторым нюансам, о которых и пойдёт речь далее

Оптимальные сроки посадки

Выбор оптимальных сроков высадки посадочного материала — первый шаг на пути к получению качественного и обильного урожая картофельных плодов. В данном случае, чем раньше вы посадите картофель, тем больше времени у него будет для набора максимальной массы к моменту сбора. В южных регионах можно заделывать плоды в грунт уже в конце апреля, а вот в центральных и северных областях посадку картофеля откладывают до начала или даже до середины мая, когда почва прогреется до стабильных значений +8…+10°C.

Правила севооборота

На одном и том же месте клубни сорта Сынок высаживают не чаще 1 раза в 2–3 года, что позволяет почве восстановить свою питательность и способствует формированию крупного урожая в последующие годы. Идеальными предшественниками для этого растения станут различные злаковые и тыквенные культуры, а вот посадки паслёновых стоит избегать.

Ознакомьтесь со строением клубня картофеля.

Требования к почве

Для посадки картофеля Сынок идеально подойдут светлые участки, освещаемые солнечными лучами большую часть дня. Территории с повышенной влажностью или близким залеганием грунтовых вод лучше обходить стороной, отдавая предпочтение местам с рыхлой и плодородной почвой, способной пропускать к корневой системе достаточное количество воздуха. Заболоченные грунты нарушают естественное формирование клубней, из-за чего их общая масса получается меньше, чем указано в характеристиках сорта.

Правильная подготовка территории к процессу высадки культуры предусматривает выполнение следующих действий:

1. После уборки предыдущего урожая рекомендуется перекопать грунт и внести в него комплексные минеральные или органические питательные составы.
2. В весенний период выполняют повторное рыхление почвы с разметкой посадочных лунок, придерживаясь стандартной схемы 50×50 (если же вы садите растения рядами, тогда между соседними кустами лучше оставлять по 70 см, а между линиями — по 40 см).
3. За 2–3 недели до предполагаемой высадки картофеля сильно засоренные участки можно обрызгать препаратом «Тайфун», который избавит вас как от однолетних, так и от многолетних сорняков.

Важно! При повышенной влажности почвы и отсутствии другой подходящей грядки для посадки можно постараться насыпать больше земли, организовывая холмы высотой не меньше 30–40 см.

Подготовка посадочного материала

Семенной материал сорта Сынок отбирают ещё в осенний период, вскоре после сбора урожая текущего года. Если есть возможность, подходящие кусты можно отметить заранее, тогда в период сбора урожая на них точно будет минимум 10–15 картофелин (для заготовки посадочного материала точно не подойдут повреждённые и вялые растения, с видимым присутствием вредителей или развития болезней). За 3,5–4 недели выбранные экземпляры нужно прорастить до появления крепких ростков длиной не меньше 1 см.

Для этого весь отобранный урожай необходимо разложить на чистой поверхности в хорошо освещённом помещении с беспрерывным притоком свежего воздуха и температурными показателями в пределах +16…+18°C.

Важно! Если оставить крепкие и здоровые клубни на несколько дней под прямыми лучами солнца до появления на них зеленоватого оттенка, это послужит дополнительной защитой картофеля от вредителей, поскольку кожица каждого клубня станет более твёрдой и её будет труднее повредить.

Спустя ещё 2 недели можете дополнительно обработать клубни раствором «Эпин-Экстра», сернокислого калия или гумата калия, растворяя их по 2–3 г на 1 л воды, что только ускорит дальнейшее прорастание картофеля. Для повышения устойчивости посадочного материала к грибковым инфекциям и бактериям полезно использовать слабый раствор марганцовки, а вот для профилактики фитофторы подойдёт медный купорос или бордоская жидкость, 2–3 г которых нужно предварительно развести в воде.

Технология посадки

Процесс непосредственной высадки картофеля Сынок на выбранном участке состоит из следующих важных этапов:

1. Организация лунок и их удобрение (к примеру, в каждое посадочное место можно всыпать по 1 ст. л. нитрофоски).
2. Подготовка семенного материала путём разрезания плодов на несколько отдельных частей (главное, чтобы на каждой из них было достаточное количество глазков) и их размещение в лунках с последующим заделыванием землёй.
3. Небольшой полив грядки, из расчёта 0,5 л жидкости на одну лунку.

Картофель уникум. Сарпо Мира картофель, Sarpo Mira Potatoes, комплект из 10 клубней

Среднеспелый, столовый. (Венгрия) Клубни от среднего до крупного размера. Кожура розовая. Мякоть белая. Лежкость высокая. Урожайность высокая. Устойчивость к черной ножки, фитофторозам на листве и клубнях картофеля, вирусам. Не нуждается в защите химикатами от фитофтороза.

Цена указана за комплект из 10 клубней. В новом сезоне 2020 года отправка весной в марте. Заказ вы можете делать уже сейчас, чтобы забронировать картофель. Спешите забронировать, т.к клубней не очень много.

Картофель выращен без применения минеральных удобрений! Отличный венгерский сорт картофеля, главным достоинством которого является устойчивость к фитофторозу. Его вывел в 1950 годах доктор Istavaán Sárvári (Истван Сарвари). В родословной сорта культурный и дикий картофель. Сарпо Мира (Sarpo Mira Potatoes) способен расти до трёх месяцев в условиях заражённых фитофторозом земель и благоприятных для развития болезни условиях (дожди, холод). Это преимущество сорта позволяет получить высокий урожай картофеля без применения химикатов. Клубни от среднего до крупного размера. Кожура розового цвета. Мякоть белая. При варке рассыпчатая, очень вкусная. Сохранность клубней в зимний период высокая. Урожайность высокая, на уровне современных промышленных сортов. Ботва у сорта картофеля Сарпо Мира высокая и плотная, что сорняки через неё практически не прорастают. Сорт продолжает расти до самых заморозков, чем позже уборка, тем выше урожай.

Общая характеристика: поздний сорт картофеля венгерской селекции. Основное преимущество – очень высокая устойчивость к фитофторе и сорнякам. В основном используется в органическом земледелии и дачниками. Приспосабливается к почве и климату, устойчив к механическим повреждениям. Недостаток – рост не прекращается даже поздней осенью, из-за этого образовывается много клубней с пустотами (низкая товарность).

Период созревания (вегетации): 95-110 дней. Содержание крахмала: 14-17%. Масса товарных клубней (грамм): 75-140 грамм. Количество клубней в кусте: 6-11 штук. Урожайность (ц/га): до 360.

Потребительские качества: хороший вкус, мякоть не темнеет при варке, отличается рассыпчатостью, кулинарный тип CD, отлично подходит для приготовления пюре и запекания.

Лежкость (способность к хранению): 94%. Цвет кожуры: красный (розовый). Цвет мякоти: белый. Предпочтительные регионы выращивания (РФ): любая почва и климат.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к фитофторозу ботвы и клубней (считается мировым эталоном), может расти до 3-х месяцев в зараженном фитофторой грунте при благоприятных для заболевания условиях (повышенная влажность, холод). Среднеустойчив к другим вирусным и грибковым заболеваниям.

Особенности выращивания: благодаря плотной, высокой ботве сорт не нуждается в прополке и применении гербицидов. Подходит для органического земледелия и регионов, сильно страдающих от фитофтороза. Ботва не отмирает до поздней осени, клубни набирают массу ближе к концу вегетации, рекомендован поздний сбор урожая. Из-за того, что рост не прекращается, клубни могут быть с пустотами.

Другое: оригинатор сорта картофеля «Сарпо Мира» — Istavaán Sárvári (Истван Сарвари). Исследования начались в 50-х годах XX века в Венгрии, но через несколько лет были свернуты в виду сложного применения сорта крупными фермерскими хозяйствами, а Истван Сарвари продолжил работу на своем дачном участке. В 90-х годах сортом заинтересовались в Англии и создали исследовательский центр Sárvári Research Trust, который продолжает селекционную работу.

Теперь все высокоустойчивые к фитофторе сорта картофеля имеют в названии приставку Sarpo (Сарпо) от слов «Сарвари» и «картофель» (Sárvári + potato).

Навоз всегда портит вкус картофеля, это аксиома. Под средне-поздний картофель вносить навоз не нужно. Этот сорт набираeт урожай, не за счёт удобрений, а за счёт увеличенного срока вегетации! Поздние сорта всегда с большим % содержания крахмала, а значит разваристые. Сарпо Мира отличный сорт для пюре! Не вносите под него удобрения вообще! Подкормите зелёным удобрением перед цветением и после, с конца июля прекратите поливы, только если совсем не будет дождей, можно полить пару раз в августе. Если переборщить с удобрениями и водой на заключительном этапе роста, клубни у Сарпо будут твёрдыми! Меняйте агротехнику, вкус этого сорта для любителей пюре просто великолепный! Эталонный! Самое воздушное пюре!

Оценка:12345

Про сорт картофеля Сарпо Мира, был заморозок на почве, весь картофель лег, ботва, а Сарпо как стоял, так и стоит! Буду растить до снега, уже 150 дней растет, ботва не вянет, кстати, картофелины очень плотные и тяжелее обычных.

Картофель «Сынок»: описание сорта, фото

Основными характеристиками сорта картофеля «Сынок» являются:

• клубни среднего размера, весом от 75 до 85 г;
• форма округло-плоская;
• клубни аккуратные, выровненные по весу и размеру;
• кожура розовато-кремовая, однотонная, тонкая, сетчатая;
• глазки поверхностные, некрупные, малозаметные, сосредоточены на верхушке клубня;
• мякоть на срезе белая;
• содержание крахмала среднее, колеблется от 13,4 до 14%;
• картофель богат белком, клетчаткой, аминокислотами.

Сорт картофеля «Сынок» относится к столовым среднепоздним. От появления всходов до созревания клубней проходит от 120 до 140 дней. Картофель очень экономичен: семенной материал не требует частого обновления, а для высаживания нужны не целый клубни, а их части с глазками.

Кусты сорта картофеля «Сынок» по описанию невысокие, компактные, прямостоячие или полупрямостоячие. Ветки умеренно раскидистые, образование зеленой массы среднее. На плодородных почвах кусты получаются более крупными.

Листья среднего размера, простые, темно-зеленые, со слабо волнистыми краями. Венчики компактные, собраны из крупных, белых, быстро опадающих цветов. Ягодообразование низкое. Корневая система хорошо развита, под каждым кустом образуется от 15 до 40 отборных картофелин. Количество нетоварной мелочи или бракованных уродливых клубней минимально. Урожайность зависит от климатической зоны и питательности почвы. Каждый куст приносит до 10 кг отборного картофеля. Чем раньше будут высажены клубни, тем больше потенциальный урожай.

А в таблице ниже вы можете увидеть каковы урожайность и процент товарности клубней у других сортов картофеля:

Сорт достаточно устойчив к болезням: картофельному раку, обыкновенной парше, золотистой цистообразующей нематоде. Устойчивость к фитофторозу листьев и клубней средняя.

Уход за посадками прост. Картофель не нуждается в поливе и окучивании, удалять сорняки также не обязательно. Рекомендовано несколько минеральных подкормок, положительно влияющих на урожайность. Перед уборкой нужно срезать всю ботву. Семенной материал не вырождается, его можно собирать из года в год. Поврежденные картофелины отлично хранятся и не нуждаются в выбраковке.

Читайте подробнее о сроках хранения, температуре и возможных проблемах, о том в каких местах это наиболее целесообразно делать: в овощехранилищах, в квартире, в погребе, на балконе. А также о том, как правильно хранить корнеплоды зимой, в ящиках, очищенными или в холодильнике.

Вкусовые качества хорошие или отличные. Позднее созревание позволяет накопить большое количество ценных питательных веществ и витаминов. Невысокое содержание крахмала не дает картофелинам развариваться, они не темнеют при разделке, сохраняя ровную форму и красивый белый цвет.

Количество крахмала в клубнях картофеля других сортов:

Корнеплоды универсальны, их можно варить, жарить, запекать или фаршировать. Возможно приготовление пюре или ломтиков-фри с хрустящей корочкой.

Читайте подробнее о свойствах картофеля: чем опасен соланин и полезен сок, какова польза и вред сырого картофеля и чем могут помочь ростки.

Сбор урожая и его хранение

Расположение корневой системы у картофеля Сынок компактное, что позволяет избежать многих проблем с уборкой урожая. Главным его преимуществом является устойчивость к механическим повреждениям. Даже надрезанные лопатой клубни прекрасно хранятся всю зиму, не заражаются гнилью.

Обычно уборку проводят с конца августа до середины сентября. Но, это приблизительные временные рамки, потому что на период сбора будет влиять климат, особенности ухода и время высадки. Главным критерием, по которому определяют готовность клубней к уборке, является ботва. Если она начинает отмирать, значит, пришло время копать картошку.

Перед тем, как выкопать овощи ботву нужно удалить, подождать 10 дней. Если позволяет погода можно приступать к уборке. Не следует сразу убирать корнеплоды в погреб. Для начала их держат несколько часов на солнышке, а затем сортируют по ящикам и оставляют на месяц в сухом помещении. После этого можно отправлять клубни в овощехранилище.

Сынок картофель описание. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь

Богатырь — именно такое название изначально получила картошка Сынок, описание сорта говорит о ее позднем созревании и очень крупных размерах. Уникальные свойства, которыми обладает этот вид картофеля, заинтересовали и дачников, и ученых.

Картофель Сынок не внесен в Госреестр РФ

К сведению!  Многие огородники разных стран считают, что картофель вывели именно у них, поскольку данные о его появлении нигде не были зарегистрированы.

Срок созревания и урожайность

Отличается сорт Богатырь поздним созреванием, техническая зрелость наступает спустя 140 дней после появления первых всходов. Огородники утверждают, что получается собрать с одного куста до 10 кг картофеля, что очень много.

Количество клубней с одного куста может доходить до 10 кг

Устойчивость к болезням

Картофель Сынок имеет высокую сопротивляемость ко всем возможным заболеваниям. Величина клубней не уменьшается в засушливое лето, а колорадский жук поселится на нем в последнюю очередь.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Кустарник высокий, но не раскидистый, зелени достаточно для комфортного развития растения. Листва зеленая матовая, среднего размера, края со слабой волной. Цветы белые, отцветают они быстро, а семян образуется мало.

Обратите внимание!  При должном уходе и плодородной земле в одном гнезде можно выкопать до 40 клубней крупного размера. Корни крепкие, на них созревает обычно по 25 картофелин средней массой 100 г

Самый большой клубень может достигнуть более 0,5 кг. Картофель имеет круглую уплощенную форму, кожура тонкая и покрыта легкой сеточкой, цвет ее желтоватый, мякоть слегка кремовая

Корни крепкие, на них созревает обычно по 25 картофелин средней массой 100 г. Самый большой клубень может достигнуть более 0,5 кг. Картофель имеет круглую уплощенную форму, кожура тонкая и покрыта легкой сеточкой, цвет ее желтоватый, мякоть слегка кремовая.

Картофель Богатырь в разрезе

К сведению!  Картофель Сынок разрастается не только в глубину, но и в ширину, поэтому при ручном сборе урожая придется перекапывать большую площадь.

Глазки у Сынка формируются сверху, их довольно мало. Вкусовой ценностью не обладает, крахмала до 14 %, можно использовать для всех видов тепловой обработки.

Для каких регионов подходит

Информации о более предпочтительном климате нет, однако легкая плодородная земля этому виду картофеля нравится больше. Положительно реагирующая на поливы эта картошка (сорт Сынок), отзывы о которой самые лучшие, любит подкормки и свободную от сорняков почву.

Вкусовые качества

Картофель Богатырь не обладает особенными вкусовыми достоинствами. Чаще всего характеризуется как обычный. Но из него можно приготовить любое кулинарное блюдо. На срезе картофель не темнеет, а хранится достаточно долго, чтобы наслаждаться им до самой весны.