Описание сорта виноград аттика

Общая информация

Виноградарство зародилось на Ближнем Востоке около 6-8 тысяч лет назад. Выращиванием винограда занимается виноградарь. Виноград (vinograd) представляет собой как растения с древесным стеблем, так и сами сладкие ягоды, растущие на древесных лианах. Побеги растения называют лозой. Плоды винограда растут гроздьями. Ягоды винограда могут быть с косточкой либо без нее. Цвет и форма ягод, а также наличие косточки различаются в зависимости от сорта. Кишмиш – это подвид винограда, который не содержит семена. Кишмиш – десертный сорт, хорошо подходит для приготовления изюма. Преимуществами подвида кишмиш являются морозостойкость, высокая урожайность и ранний срок созревания. Урожайность у многих сортов кишмиша достигает 2 кг. Растения переносят морозы до -27°С градусов.

Столовая разновидность кишмиша – виноград Аттика (виноград Атика).

Виноград Аттика

Особенности посадки и выращивания винограда

Чтобы чужеземный виноград прижился в России, требуется соблюдать определенные правила посадки, сроки высадки и правильно подготовить саженец. Для получения богатого урожая требуется также правильно ухаживать за растением.

Сроки посадки

Сорт Аттика можно высаживать весной и осенью. Следует выбирать такие весенние месяцы, как апрель и май, когда земля успеет прогреться. Осенью стоит высаживать до начала первых заморозков, рекомендуется выбирать для этих целей октябрь.

Выбор места и подготовка почвы

С особой тщательностью требуется подойти к выбору и подготовке места, где впоследствии будет произрастать виноград. Аттика имеет определенные требования:

• ровное место на южной стороне участка;
• освещенность на протяжении всего светового дня;
• отсутствие сквозняков.

Меньше требований данный сорт предъявляет к грунту, нужно лишь избегать заболоченных и солончаковых участков. Требуется перед высадкой подготовить почву: грунт с участка смешивается с органическими и минеральными удобрениями, добавлять которые нужно в небольшом объеме.

Молодые виноградные кусты быстро укореняются на новом месте

Как правильно подобрать саженец

Качество черенка имеет большое значение для выращивания и размножения винограда. Требуется следить, чтобы саженец не был поврежден, не имел следов заболеваний и пятен неизвестного происхождения. На нем должно присутствовать не менее 3 уже развитых корней. Сам черенок должен быть не менее 50 см в длину.

Процесс посадки пошагово

При высадке требуется соблюдать определенную схему:

1. Выкопать ямку глубиной до 0,5 м и площадью 80×80 см.
2. Засыпать 15 см дна щебнем, положить на него небольшие ветки. В угол ямки требуется поместить пластиковую трубку, через которую будет производиться полив (она должна быть 1 см в диаметре и выступать над землей).
3. Небольшое количество подготовленного субстрата требуется насыпать в лунку, поместить в центр саженец и расправить его корни по площади.
4. Засыпать остатки субстрата, аккуратно утрамбовывая землю.
5. Обильно полить теплой водой (20-30 л).

Посадка винограда должна производиться с учетом требования сорта

Особенности выращивания

Виноград сорта Аттика можно посадить на своём участке весной или осенью. Место для кустов выбирают такое, чтобы оно:

1. было ровным и находилось в южной части участка;
2. беспрепятственно освещалось солнцем;
3. не продувалось сквозняками.

Аттика нетребовательна к грунтам, успешно растёт и развивается практически на всех его видах, кроме солончаков и заболоченных мест.

Высаживая этот кишмиш, надо соблюдать следующие этапы посадки:

• Для саженца в зависимости от его величины выкапывают лунку глубиной 20–50 см и площадью по размеру корней.
• Выбранный их ямки грунт смешивают с органикой и комплексными минеральными удобрениями в небольшом количестве.
• Дно ямки засыпают щебнем (толщина слоя 10–15 см), а сверху него кладут тонкие досочки или веточки.
• Для организации будущего хорошего полива и подкормки растения в одном из углов ямки ставят пластиковую трубку Ø10 мм, выступающую над краем лунки.
• В центре лунки формируют холмик подготовленной почвы.
• В сметанообразную болтушку их перепревшего коровяка и глины (соотношение 2:1) погружают корни растения.
• Высаживаемый побег обрезают на две почки. Срез обрабатывают растопленным парафином.
• Готовый к посадке саженец опускают в лунку, расправляя корни по поверхности холмика.
• Ямку заполняют остатком грунта, утрамбовывают его, поливают четырьмя-пятью вёдрами тёплой воды.
• Поверхность грунта возле саженца мульчируют компостом или перепревшим навозом.

Если высаживают несколько кустов сорта Аттика, их размещают на расстоянии 1,5–2 метра один от другого.

Для снижения нагрузки на ветки при высоком урожае применяют вертикальные опоры и шпалеры. Это минимизирует возможное повреждение лозы.

Созревшие гроздья лучше оставить на лозе ещё на несколько дней для полного развития вкуса ягод.

В районах с низкими зимними температурами, превосходящими предел морозоустойчивости Аттики, лозы дополнительно укрывают. Перед организацией зимнего укрытия виноград рекомендуют обработать 5-процентным раствором медного или железного купороса, стволы винограда защитить от повреждения грызунами.

Для организации зимнего укрытия молодые кусты винограда, сняв с опоры, пригибают к земле. Взрослые растения оставляют на опоре и делают защиту от холода в виде парника. В обоих случаях используют «дышащие» материалы — хвою или лапы сосны, мешковину, сено. Ни в коем случае не следует применять синтетические плёнки.

Агротехника сорта Аттика подобна мероприятиям, проводимым для других разновидностей винограда: регулярный полив, своевременная подкормка и обработка.

Исходя из того, что Аттика прекрасно опыляется вне зависимости от погоды, обработки гиббереллином (стимулятором роста) она не требует, но обязательна двукратная за сезон обработка фунгицидами, поскольку устойчивость сорта к заболеваниям, вызываемым грибками, средняя.

Размножать этот кишмиш можно прививкой к любым сильнорослым подвоям

Важно только, чтобы они росли на хорошо освещенном солнцем месте

berrys.guru

Свойства

Это столовый сорт, характерный внешний вид ягоды проявляется при полной зрелости. Вес ягоды от 4 до 6 граммов. Уровень сахаристости по шкале Брикс составляет 16-18%. Из-за этого вкус спелых ягод сладкий, но без излишней приторности. Лозы имеют тенденцию к перегруженности гроздьями. Чтобы повысить качество ягод, лозы нужно нормировать. Про виноградную лозу расскажет эта статья.

Сорт устойчив к серой гнили, к другим грибковым болезням.

Осы и другие насекомые не повреждают этот сорт, что позволяет сохранить урожай. Это же касается других вредителей, питающихся виноградными ягодами.

Калорийность

Кишмиш Аттика имеет выраженную сладость, его калорийность достигает 70 Ккал на 100 граммов. Несмотря на высокую сахаристость, эти ягоды имеют низкую калорийность по сравнению с другими сортами.

Сахаристость при созревании 16-18 ° Brix, кислотность <5%.

Польза и вред

Ягоды винограда богаты витаминами группы В а также С, органическими кислотами, микро- и макроэлементами (в первую очередь калием), клетчаткой. Они имеют такие полезные свойства:

• тонизирующее, укрепляющее действие;
• стимулирует функцию костного мозга;
• улучшает кровообращение;
• высокий уровень калия.

Виноград полезен при многих патологиях желудочно-кишечного тракта, бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях дыхательных путей, болезнях сердечно-сосудистой системы. Стоит также узнать про сорт винограда Краснотоп.

При употреблении кишмиша (особенно в свежем виде) стоит учитывать его возможный вред:

содержащиеся в ягодах кислоты способствуют разрушению эмали зубов (рекомендуется после полоскать рот водой);
виноград, изюм и напитки из него стоит с осторожностью есть при сахарном диабете.

Свежий виноград плохо усваивается в сочетании с другими продуктами. Лучше всего есть его в отдельный приём пищи.

Кислотность

Кислотность винограда Аттика составляет 5 граммов на 1 литр сока. Этот параметр важен при изготовлении вина, как и сахаристость. В процессе вызревания ягод снижается кислотность, одновременно повышается сахаристость.

Возможные заболевания

Примечательно, то, что кишмиш Аттика — устойчивый сорт по отношению к серой гнили. Однако существует ещё множество других заболеваний, которые могут быть опасными для винограда. Поэтому в качестве профилактики следует несколько раз за сезон опрыскивать виноград фунгицидами.

Кроме того, не стоит забывать о периодической подкормке растения. Для того чтобы все нужные элементы с лёгкостью проникали к корням, во время высадки можно установить трубку диаметром 10 см. Закрывать эту трубу можно камнем, а открывать во время подкормки или же полива. Специалисты рекомендуют укрывать почву под виноградом мульчей. Это нужно для того, чтобы земля не пересыхала. Почву под кустами следует периодически рыхлить, чтобы кислород поступал к корням.

Какие вредители могут напасть на виноград?

Сорт Аттика хорошо противостоит разным грибковым заболеваниям, поэтому такие вредители, как паутинные клещи и листовёртки, ему не страшны. Однако не стоит пренебрегать профилактическими методами.

Имеет ранний срок созревания. Так, в Полтавской области Украины в 2015-м году вызревание завершилось в последней декаде августа при том, что в этом же году по причине неблагоприятной погоды вызревание задержалось у всех сортов на приблизительно две недели. К середине месяца созрели такие сорта, как Тимур, Муромец, Восторг и Галахад, 22-го августа — Юбилей Новочеркасска, Лора, Блестящий, Велес, Гала, Аттика и Кодрянка. Это позволяет сравнить сроки созревания сорта Аттика со сроками созревания других сортов. Полное созревание его занимает обычно 118-120 дней с даты распускания глазков.

Виноград Аттика характеризуется высокой урожайностью (до 30 тонн с гектара) и способен выдерживать высокие нагрузки. Куст винограда в 3-летнем возрасте на первое плодоношение даёт восемь гроздей, средняя масса одной грозди при этом составляет 800 г, таким образом, получается примерно 5 кг ягод.

Рост корнесобственного куста на глинистой почве при условии полива в приствольный круг превышает средний показатель.

Гроздья имеют коническую форму и очень крупные размеры, длина может достигать 30 см, плотность — средняя либо высокая, но встречаются также среднерыхлые.

Ягоды относительно крупные для бессемянного сорта (2,5 на 1,9 см, масса — 4-5 г), имеют продолговатую форму и практически полностью чёрный цвет. Вкус довольно приятный и гармоничный. Мякоть характеризуется высокой плотностью, ягоды хрустящие. Кожа ягод толстая, однако не создаёт вяжущего привкуса. Сахаристость плодов при созревании составляет 16-18 ° Brix, уровень кислотности — до 5%.

Сорт винограда Аттика относится к рыночным.

Лозы хорошо укореняются, но стойкость к грибковым заболеваниям ниже среднего уровня, поэтому требуется тщательная обработка соответствующими препаратами против грибков (Байлетон, Ацедан, Фалькон).

Морозостойкость является низкой — до 15 градусов, но растение может перенести зиму при условии покрытия двумя слоями мешковины.

Срок созревания винограда является очень ранним, в Испании созревание происходит первого июля, а во Франции — в первой декаде августа. Сохраняется виноград хорошо, при хранении происходит незначительная потеря массы, гниль не развивается, побурение гребней происходит на 2-й неделе. Уровень транспортабельности достаточно высокий. Обработка гиббереллином не требуется. Желательно выполнение прививки на сильнорослый подвой. Из-за высокой урожайности необходимо нормирование урожаем. Обладает хорошим аффинитетом (совместимостью) с распространёнными подвоями. Плоды употребляются свежими. Сорт обладает хорошей стойкостью к серой гнили. На зиму кусты необходимо обязательно укрывать. Таким образом, виноград Аттика в силу хороших вкусовых качеств и товарного вида вполне подходит для дачного хозяйства. Но его культивирование имеет определённые нюансы.

Подробное описание сорта: характеристика, особенности

Вырастить виноград Аттика под силу даже начинающим садоводам, главное – знать тонкости культуры и правильно за ним ухаживать. Греческая культура относится к категории бессемянных сортов, позиционируется как растение с очень ранним сроком созревания. Плодовую культуру еще называют Аттика Сидлис. Плоды отличаются приятным слегка сладким вкусом.

Грозди кишмиша имеют высокий показатель плотности, очень крупные по размеру. Средняя масса грозди составляет 600-900 гр, а длина до 30 см При первом плодоношении одна лоза способна выдать до 8 гроздей.

Куст винограда Аттика достаточно сильный, листья насыщенно зеленого цвета слаборассеченные. Характерный признак греческого листка – наличие 3-5 лопастей. На нижней части листка визуализируется щетинистое опушение. Тип цветка обоеполый. Побеги сложного гибрида отличаются высоким качеством вызревания, за что и ценятся садоводами.

Семена в плодах полностью отсутствуют, иногда попадаются их частички. Внешний вид зрелой ягоды виден при полной внутренней зрелости. Вес одной ягоды составляет 4-6 гр, показатель сахаристости варьируется от 16 до 18 %. Кислотность сока составляет 5%.

За период вегетации греческий виноград сорта Аттика показывает достаточно высокий уровень урожайности 25-30 тонн с одного гектара.

Особенности сорта Аттика Сидлис

Растение склонно к перегрузу плодами, рекомендуется проводить нормирование кустов, оставляя до 30 глазков на каждом. Гибрид отличается высокой устойчивостью к низким температурам до -21 градуса.

При более низких температурах желательно обрезанную лозу опрыскать 5% раствором железного купороса, нагнуть к грунту и позаботиться о ее надежной защите, воспользовавшись, к примеру, лапником. Сбор урожая приходится на июль конец августа, а срок созревания ягод от момента распускания почек составляет 118-120 дней.

Сорт способен опыляться и плодоносить при любых погодных изменениях, не нуждается в дополнительной обработке фитогормонами (гиббереллинами).

Среди положительных качеств гибрида можно выделить:

• неприхотливость к почве, исключения составляют заболоченные и солончаковые места;
• высокую урожайность кустов;
• гармоничную сладость плодов;
• длительный срок хранения урожая без потери вкусовых качеств;
• наличие большого количества полезных веществ в плодах, что позволяет повысить защитные функции человеческого организма;
• не привлекает ос, листовертку, паутинного клеща и остальных вредителей.

Несмотря на целый ряд достоинств, у винограда Аттика есть и свои недостатки:

• при большом количестве осадков плоды могут лопаться и гнить;
• низкий показатель сопротивляемости к грибковым заболеваниям.

https://youtube.com/watch?v=Oqca3GKEnNM

Выращивание и дальнейший уход

Дальнейший уход за лозой подразумевает своевременные поливы и подкормки, санитарную обрезку непродуктивных побегов, а также удаление сорняков и сохранение лозы в зимний период.

Полив и внесение удобрений

Чтобы получить урожай, заявленный производителем, нужно своевременно поливать и подкармливать молодые кусты винограда по следующей технологии:

Молодые саженцы требуют ежедневного полива не менее 10 л под каждый куст (при условии отсутствия осадков). Недопустимо переувлажнять и пересушивать почву под лозой

Очень важно поступление достаточного количества влаги в период налива ягод. В течение первого года после высаживания лозу дополнительно не удобряют. При дальнейшем уходе виноград удобряется 3 раза за сезон — в апреле-мае (азотсодержащими составами, исключительно перед цветением), июне-августе (калийными и фосфорными) и октябре-ноябре (органикой)

При дальнейшем уходе виноград удобряется 3 раза за сезон — в апреле-мае (азотсодержащими составами, исключительно перед цветением), июне-августе (калийными и фосфорными) и октябре-ноябре (органикой).

Формирование куста и обрезка

Для правильного формирования кустов необходимо прищипнуть каждый зелёный побег непосредственно перед началом цветения (за несколько дней). Это позволит винограду все силы направить на формировку больших гроздьев. Для Аттики будет полезна и санитарная обрезка побегов, которую проводят в августе при затухании ростовых процессов. При помощи секатора удаляются верхушки плетей длиной 35–40 см, оставляя над кистью несколько листков, питающих плеть. Данная процедура помогает плодам лучше созревать. Ещё одну обрезку виноградных кустов осуществляют перед укрыванием их на зиму, после замедления процесса сокодвижения в лозах.

Знаете ли вы? В виноградных ягодах находится почти столько же питательных веществ (кроме жира), сколько содержится в коровьем молоке.

При этом важно помнить:

• урожай формируется на однолетней плети, развившейся на 2-летней лозе;
• основную обрезку осуществляют на конце рукавов, где ежегодно формируют плодовые звенья, состоящие из 2 стрелок (обрезанные однолетние побеги толщиной 8–10 мм, с 10–12 почками и сучком замещения);
• отплодоносившие плети вырезаются на кольцо.

Прополка почвы

Прополка грунта под виноградным кустом состоит из рыхления его верхнего слоя и удаления при этом сорняков. Процедуру осуществляют при помощи мотыги, не погружая её лезвие слишком глубоко, чтобы не повредить поверхностные корни культуры. Вдобавок, это позволит почве быть рыхлой и зернистой, что способствует хорошей аэрации.

Укрытие на зиму

Несмотря на то что описываемый гибрид винограда может выдерживать нестойкие низкие температуры, всё же он считается теплолюбивым сортом, который необходимо защищать на холодный период времени.

Важно! При укрывании виноградных лоз для зимнего сберегания, обязательно нужно защищать побеги от повреждений, наносимых грызунами, обмотав каждый ствол рубероидом. Для дополнительной защиты гибрида применяют:. Для дополнительной защиты гибрида применяют:

Для дополнительной защиты гибрида применяют:

• мульчирование почвы опилками и торфом;
• сооружение над ним каркаса по типу парника из мешковины, сухой травы и соснового лапника (укрывной материал обязательно должен быть сухим);
• траншеи, в которые вкладывают снятую с опор лозу, и защищают её от холода при помощи укрывных материалов (нельзя использовать плёнку);
• перед укрытием лозы от холодов, её обрабатывают 5% раствором железного или медного купороса.

Описание сорта «Аттика»

1. Родительская пара: Альфонс Лавалле х Кишмиш черный
2. Автор сорта: Michos Vassilos, Греция
3. Назначение: бессемянный столовый
4. Время созревания: ранний
5. Урожайность: высокая
6. Вкус: нейтральный
7. Цвет: темно-фиолетовый, почти черный
8. Морозоустойчивость: до – 25°C
9. Вес грозди: 600-900
10. Плотность грозди: плотная
11. Форма ягоды: овальная, иногда продолговатая
12. Вес ягоды: 4-5 г.
13. Устойчивость к болезням: Устойчив к серой гнили, к другим грибковым болезням – на уровне сортов VITIS VINIFERA

Гибридный сорт был выведен в 1979 году, а автором считается афинский селекционер В. Михос. Виноград «Аттика» получен при помощи скрещивания сортов Альфонс Лавалле и Кишмиш черный. Благодаря этому скрещиваю, вкус ягод получился необычным.

Куст «Аттики» хорошо развит. Винограду присуща большая интенсивность роста, особенностью быстроты взросления куста является отличная вызреваемость побегов.

Листья обладают интенсивным зеленым цветом, при этом может иметь три или пять лопастей. Верхняя часть листа голая и матовая, а нижняя часть покрыта короткими щетинками. Соцветия присуще два пола.

Характерной особенностью этой разновидности винограда является высокое плодоношение гроздей. При первом урожае созревшая кисть может достичь килограмма. Средние показатели урожая рассматриваемого сорта составляют 25-30 тонн/га.

Кишмишный сорт винограда Аттика имеет плоды округлой или слегка овальной формы, с отличающей их от ягод других сортов ямочкой на кончике. Цвет ягод от иссиня-пурпурного до темно-фиолетового. Их масса в среднем составляет от 4 до 6 г. Кожица у плодов прочная, покрытая явно выраженным восковым налетом, на вкус не вяжущая. Внутри оболочки содержится плотная хрустящая мякоть.

Плоды обладают приятной сладостью, вкус которой гармонично дополнен ягодными нотками черешни или черноплодной рябины. Семян в них нет, но иногда присутствуют их рудиментарные образования. Этой особенностью объясняется второе наименование сорта – Аттика сидлис (Attika seedless), то есть Аттика бессемянная.

Отличительной особенностью ягод «Аттики» от прочих сортов винограда во внешнем виде является маленькая выемка на кончике овального плода. Кожица ягоды не вяжущая на вкус, довольная плотная, покрытая восковым налетом. Мякоть хрустящая. На вкус он сладкий, без чрезмерной сахаристости, с легкими нотками плодов черешни. Еще одна особенность – ягоды этого сорта не имеют семян.

Специфика сорта такова: ягоды могут выглядеть спелыми, но это не значит, что плоды полностью созрели. Такие ягоды на вкус без яркой нотки вкуса. В этом случаи плодам необходимо немного времени для полного созревания – они увеличатся в размере, а так же вкус станет таким, каким он должен быть.

Отличительные черты

Если вы задумываетесь о выращивании данного сорта, то вам необходимо знать его особенности, на которые стоит обратить внимание:

• «Аттика» может выдержать мороз до -21 ºС, при наступлении более сильных морозов необходимо проделать следующе манипуляции: обрезав лозу, ее необходимо обработать 5% раствором железного купороса, наклонив к земле хорошенько укрыть на зиму;
• Рассматриваемый вид ягоды неприхотлива к почве, исключением являются участки заболоченной и солончаковой земли. Так же любит свет. Обладает длительным сроком хранения после снятия гроздей, без образования гнили, но уменьшается их масса. Для перевозки этот сорт превосходно подходит;
• Данная разновидность винограда обладает качественным опылением и способностью плодоносить даже при неблагоприятных погодных условиях.

Особенности посадки

Чубук не должен быть повреждён, на нем не должно быть даже малейших симптомов заболеваний, увядания, неизвестных пятен. Здоровый черенок должен иметь не менее трёх развитых корней, оптимальная высота отрезка – пятьдесят сантиметров. Стоит отметить, что приобретение чубуков не в специализированном магазине или питомнике подразумевает риск приобретения другого растения или больного черенка.

Выбор места

Виноград сорта Аттика в теплице.

Перед посадкой следует выбрать наиболее подходящее место для виноградника.

Кроме прочего, нельзя высаживать саженцы на болотистой местности, на солончаках. Кислотность не должна превышать универсально допустимых показателей, необходимых для южных гибридных культур – от шести до шести с половиной pH.

Алгоритм

Ямы для посадки выкапывают с интервалом в 1,5–2 метра.

Лунка выкапывается глубиной и шириной по полметра. Если на местности близко залегают грунтовые воды, на дно ямки укладывается грунтовая смесь, состоящая из щебня, керамзита или мелко перебитого кирпича. Далее вносится компост, минеральные удобрения, состоящие из калийных и фосфорных веществ. Примечательно, что использовать азотистые подкормки на этом этапе нельзя, поскольку азот способен нанести вред при укреплении корневой системы, формировании остова куста. Подкормки и плодородная почва смешивается, формируется холмик, на который впоследствии устанавливается корешок саженца

Можно установить трубку, через которую впоследствии будет осуществляться подача воды и внесение необходимых подкормок. Побег обрезается на две почки, смачивается растопленным парафином. Корешки чубука окунаются в глиняную болтушку и раствор коровяка

Первый слой засыпают осторожно, чтобы не повредить корешки, далее каждый земляной слой утрамбовывается, поверхность обильно поливается. Прикорневая зона мульчируется посредством компоста, перепревшего навоза

Достоинства сорта

К основным преимуществам сорта винограда Аттика специалисты относят:

• неплохую урожайность;
• отсутствие косточек в плодах;
• хорошие вкусовые качества у спелых ягод;
• грозди кишмиша Аттики не склонны к растрескиванию;
• молодые побеги успевают вызреть до наступления холодов;
• собранные грозди прекрасно хранятся;
• собранный урожай хорошо переносит транспортировку;
• виноград Аттика обладает высокой стойкостью к заболеваниям и нападению вредителей.

Недостатков у данного винограда практически нет, но следует иметь в виду, что в регионах с холодными зимами требуется укрывать виноградные плети. Также чтобы не допускать перегруза плетей, необходимо оставлять на каждой лозе не более 30 глазков.