Ягода виктория: полезные свойства для здоровья и состав

Как каждый год получать хороший урожай клубники

Так почему же у одних садоводов каждый год грядки буквально усыпаны сладкой, ароматной викторией, а у других не наберется и пригоршни? Секрет на самом деле прост. Большое влияние на урожайность этой культуры оказывает состояния почвы. Если в ней хороший баланс влаги и минеральных веществ, то виктория будет чувствовать себя прекрасно.

Ну и не стоит забывать о периодических прополках, поливах при засушливом лете. Для предотвращения образования корки почву вокруг растения необходимо периодически рыхлить. Эта процедура обеспечит корневой системе правильный доступ воздуха и влаги. Зимой насаждения следует укрывать снежной насыпью и следить за тем, чтобы ее не выдувало ветрами. Это предотвратит вымерзание грунта, и поможет виктории перенести особо морозные денечки.

Вкусная и яркая клубника виктория

Тем, кто еще не обзавелся грядками с такой изумительной ягодой как виктория, настоятельно рекомендуем выделить ей место на участке. Ее употребление благотворно сказывается на кровеносной системе, работе почек и печени. Также врачи рекомендуют употреблять ее людям, страдающим диабетом. Благодаря большому спектру витаминов, виктория очень полезна детям для поддержания работы еще иммунитета. А яркий вкус и красота этой ягоды не может ни поднять настроение.

Автор статьи: Скоробогатая Тамара Дмитриевна

Метки: клубника, огород

« Предыдущая запись

В чём разница клубники и виктории

Упомянутые астения — это совершенно разные виды. Они отличаются по некоторым ботаническим особенностям в описании, ареалу произрастания. Признаки, по которым отличается клубника от виктории.

Характеристика / Культура	Клубника	Виктория
Ареал произрастания	Дикорастущая	В культуре
Видовое разнообразие	Много	Первоначальный культивар для других селекционных разработок
Тип растения	Двудомное — для получения урожая четверть плантации отводят под экземпляры с мужскими, опыляющими цветками, на которых не вызревают плоды	Однодомное — плоды спеют на всех кустах
Высота и строение цветоносов	Поднимаются над листьями	Склоняются вниз
Размеры плодов	Мелкие	Крупные
Окрас	Неравномерный — красные от солнечных лучей, розовые или зеленовато-белые с другого бочка	Равномерный — красный
Урожайность	Низкая	Высокая

В составе

Клубника — растение с высокой холодостойкостью. Она имеет ароматные с превосходным вкусом ягодки, чем выгодно отличается, в сравнении с культиварами. Но дикорастущая форма уступает Виктории величиной плодов. Ещё одно различие, не в пользу первой, — бледность окраски. Зато по химическому составу ягоды обоих видов схожи.

Ягоды отличаются размером, схожи по химическому составу

В составе обоих видов присутствуют моно- и дисахариды, клетчатка, белковые фракции, кислоты, пектины, витамины всех групп, минеральные вещества, микроэлементы и вода. Последняя составляет 90% от веса плода. Благодаря богатому содержанию важных соединений, ягода обладает большим количеством полезных свойств.

Она полезна для людей, страдающих от нарушения метаболизма, расстройств кишечника, щитовидной железы, дисфункций сердечно-сосудистой системы. Свежий урожай показана при вирусных и мочекаменных болезнях, хронических воспалениях кожи, людям с высоким уровнем сахара.

Высокая концентрация антиоксидантов оказывает стимулирующее воздействие на развитие памяти, улучшает мозговую активность. Если каждый день съедать немного ягод, можно забыть о депрессии и вызванных ею страхах.

Возможный вред связан с индивидуальной непереносимостью веществ в составе.

Ягоды используют для приготовления масок и лосьонов при уходе за телом. Чтобы насытиться энергией на год, нужно во время плодоношения употреблять до 1,5 кг плодов в день. А на зиму сделать заготовки в виде варенья, джема. Можно засушить урожай.

Десерт предпочитают готовить из виктории

В уходе

Требования к уходу за обеими представительницами культуры практически не имеет отличий. Агротехника предполагает одно и тоже, вот только при посадке есть нюансы, касающиеся выбора места.

Клубника может произрастать в затенении, садовая земляника предпочитает солнечные участки. Обе разновидности радуют обильным цветением. Только урожай с клубничных кустов при сборе оказывается гораздо меньше, в сравнении с показателями продуктивности земляничных растений.

Выращивание и уход

Чтобы получить хороший урожай и сохранить кусты сильными и здоровыми, нужно соблюдать определённые агротехнические условия.

Полив

Поливы производят 1 раз в неделю. В наиболее жаркие периоды — через 2-3 дня. Поливают клубнику в утренние или вечерние часы, стараясь подавать воду под корень, не смачивая листья, цветоносы, ягоды.

Пока кусты цветут, не следует применять дождевание, чтобы не сбить пыльцу с бутонов

Рыхление, борьба с сорняками

На следующий день после полива необходимо проводить рыхление почвенной корки. Это повысит поступление кислорода к корням и улучшит всасываемость питательных элементов, соответственно, и урожай будет лучше

Важное мероприятие при уходе за Викторией — прополка. Сорняки необходимо удалять своевременно, чтобы они не тянули питательные вещества в ущерб клубнике, не затеняли посадки и не мешали их проветриванию

Современным способом выращивания клубники, позволяющим снизить трудозатраты, является применение чёрного спанбонда

Удаление усов

Необходимо следить за усообразованием, иначе грядка быстро зарастает. Одновременно с удалением усов обрезают засохшие листья. Старые кусты, которые уже плодов не принесут, выкапывают.

Подкормка

Для получения высокого урожая несколько раз в год делают подкормки:

• ранней весной растение подкармливают разбавленным коровяком, соблюдая пропорции 1: 10 или куриным пометом (1:20);
• в начале цветения приготавливают водный раствор из нитрофоски, разведённой в тёплой воде из расчёта 1 столовая ложка на 5 л.;
• в сезон плодоношения еженедельно подкармливают клубнику пекарскими дрожжами (50 г. на ведро тёплой воды).

Если при закладке плантации почва была удобрена по всем правилам, подкармливать клубнику начинают со второго года жизни.

Борьба с вредителями и болезнями

При неблагоприятных погодных условиях и плохом уходе клубника может заболеть. Профилактическое опрыскивание бордоской жидкостью проводят ранней весной или поздней осенью. В период цветения и во время плодоношения препараты химзащиты применять нельзя.

В течение сезона необходимо применять народные средства защиты и профилактики:

• Трёхдневным чесночным настоем обрабатывают кусты, которые атаковали насекомые. (1 раздавленная головка чеснока на 10 литров тёплой воды).
• От мучнистой росы помогает опрыскивание молоком с йодом. (10 капель на 1 л. обезжиренного или разведённого водой молока).
• От паутинного клеща и долгоносика применяют обработку табачно-мыльным раствором.

В период затяжных дождей кустики опрыскивают слабо-розовым раствором марганцовки.

Подготовка к зиме

Клубника сорта Виктория хорошо перезимует под снежной шапкой или под укрытием, которое устроит ей садовод. Грядку засыпают слоем мульчи из опилок, сена, хвои или укрывают спанбондом. В южных областях укрывать кусты не требуется.

Селекция урожайных сортов садовой земляники

Клубника земклуника Купчиха описание сорта, отзывы, фото и правила выращивания

За более чем 150-летнюю историю выращивания садовой земляники селекционеры не могли смириться с мыслью о том, что земляника плодоносит только один раз за сезон. Велась напряженная работа по селекции садовой земляники: поиску и отбору растений, у которых по неким индивидуальным генетическим особенностям была способность формировать цветоносы в условиях «длинного светового дня» и переходить к цветению без необходимого периода воздействия низких положительных температур. В результате отбора именно таких форм были получены сорта земляники, которые способны цвести и плодоносить несколько раз за вегетационный период. Их стали называть ремонтантными, т. е. повторно цветущими.

К настоящему времени выведено достаточно большое число сортов (да и гибридов, ), которые закладывают цветоносы непрерывно в течение вегетационного периода независимо от длины дня. Это самые настоящие урожайные сорта садовой земляники последнего поколения с ремонтантными свойствами, в научной литературе их часто называют нейтральнодневными сортами.

Как правило, растения ремонтантных сортов морфологически отличаются от растений обычных сортов. Подавляющее большинство ремонтантных сортов — это некрупные и мало облиственные растения. Кусты формируют не более 3-4 рожков. Корневая система развита более мощно, по сравнению с надземной частью, и представлена большим числом длинных активных всасывающих корней. Цветение и первое плодоношение у ремонтантных сортов начинается вместе с обычными раннеспелыми сортами, а затем продолжается в условиях открытого грунта до конца сентября.

Вегетативное размножение с помощью усов у них или выражено очень слабо, или отсутствует полностью. Все питательные вещества растения расходуют преимущественно на закладку цветоносов и плодоношение. По этой причине подавляющее число ремонтантных сортов имеет значительно более короткий производственный период выращивания, по сравнению с обычными сортами. При самых благоприятных условиях это срок селекция смогла довести до 2 лет.

Посмотрите садовую землянику на видео, где продемонстрированы все качества этой ягодной культуры:

С происхождением «Виктории» связано несколько легенд. Самое главное, что некоторые считают ее клубникой, а многие садоводы относят к землянике. Путаницы очень много, да и мнений тоже. Попытаемся разобраться.

Немного истории

1. Викторию называют клубникой практически все садоводы. Но ученые и ботаники категорически не согласны. Ведь клубникой считаются двудомные ягоды, которые имеют и мужской, и женский тип цветения. А у этого сорта только мужской, поэтому плоды большого размера. А значит это земляника.
2. По одной из легенд сорт получил свое название в честь английской королевы Виктории. Впоследствии ягода так полюбилась, что это название прижилось, и стало общим для многих сортов.
3. Согласно еще одной легенде, кустики этой вкуснейшей ароматной ягоды были завезены моряками из далекой Голландии. В итоге ягоду с земляничным вкусом стали называть Викторией.
4. Есть еще мнение, что сорт был выведен именно в России, потому что очень устойчив к суровым погодным условиям.

Описание сорта

• Главным преимуществом считается неприхотливость сорта к особенностям климата, вкусные плоды немаленького размера, но главный плюс — это устойчивость к грибковым заболеваниям. Если все — таки растения поражены вирусом, то значит нарушаются правила ухода или не подходит климат и состав почвы.
• Есть 2 вида клубники Виктория: ремонтантная и не ремонтантная. Первая плодоносит дважды за лето, вторая — один раз.
• Кустики довольно высокие, с сильными и плотными листьями яркого зеленого оттенка. Несмотря на то, что растение компактное, урожайность очень неплохая — можно собрать 900 — 1000 гр с одного куста.
• Плоды правильной формы, мякоть нежной консистенции светло — розового оттенка с маленькими семенами. Вес одной ягоды достигает 10 — 12 гр. Цвет равномерный, ярко — красный.
• Плоды не только крупные, но и плотные. Хотя по некоторым отзывам транспортировать не рекомендуется. Процент сахара довольно высокий — 9,2%.
• Растение превосходно переносит колебания температуры и влажности, устойчиво к такому заболеванию, как мучнистая роса. Не боится этот сорт и вредителей: нематоду, долгоносика. Иногда подвергается атакам земляничного клеща, может болеть белой мучнистостью, в основном, где сырая и болотистая местность.

Плодоношение и продуктивность

Период созревания клубники «Викода» начинается в основном со 2-3-й декады июня (в некоторых регионах даже с середины июля), на 15-18 дней позже «Эльсанты» – признанного эталона среднеспелости. Плодоношение отличается интенсивностью и продолжительностью более 4 недель. Ягоды поспевают к тому времени, когда сбор урожая ранних и средних сортов уже закончен, а ремонтантные разновидности «отдыхают» между волнами плодоношения.

Вкусовые качества ягод лучше всего проявляются в прохладных погодно-климатических условиях, значительно ухудшаются в жару, при избытке и недостатке влаги

Кусты среднерослые, раскидистые, хорошо облиственные. Листья крупные, темно-зеленого цвета, слаборебристые и среднеморщинистые, с тупыми, широкими зубчиками по краям. Средняя доля листа округлая, прилистники розовые. Активность усообразования низкая, усы бледно-красной окраски, средние. На кустах первого года формируется по 5-7 толстых, густоопушенных, коротких цветоносов, расположенных ниже уровня листьев. Соцветия многоцветковые, раскидистые. Цветы большие, белые, обоеполые, нескрученные.

Качества ягод

Ягоды крупных и очень крупных размеров: первые могут весить 50-60 г, а отдельные экземпляры до 120 г, средняя масса в основном сборе составляет 20-30 г и к окончанию плодоношения существенно не снижается. Плоды «Викоды» имеют преимущественно неправильную коническую или бочкообразную форму без шейки, часто бывают гребневидными, ребристыми, приплюснутыми.

Большие размеры и нестандартная форма ягод делают их очень привлекательными

На стадии технической спелости плоды окрашиваются в красный цвет, а вершина часто остается белесой или зеленоватой. При полном вызревании ягоды становятся темно-красными, блестящими. Они хорошо отделяются от маленьких, опушенных чашечек, состоящих из простых, коротких чашелистиков, расположенных горизонтально. Семена многочисленные, желтоватые, средне вдавленные в мякоть. Мякоть красная, нежная, достаточно плотная. Собранный урожай хорошо транспортируется без потерь. Вкусовые качества ягод значительно уступают внешней товарной привлекательности. Садоводы отмечают сочность, легкую терпкость и слабое фруктовое послевкусие, напоминающее вишню. В описании оригинатора их называют «не очень вкусными», в белорусском реестре – «кислыми, без аромата», но дегустационная оценка хорошая: 4 балла (из 5). В ягодах содержится 11% растворимых сухих веществ:

Питательные и полезные вещества	Количество
Сахара	9,2%
Кислоты	1,16%
Витамин С	13 мг%

Ягоды используют в свежем виде, для переработки и заморозки. В отличие от большинства сортов земляники, «Викода» при размораживании не теряет плотности текстуры и даже приобретает более выраженный вкус и аромат.

Ягоды считают идеальными для заморозки, так как они сохраняют форму и становятся более вкусными и ароматными после оттаивания

По результатам госсортоиспытаний в Беларуси средняя урожайность «Викоды» составила 74 ц/га, а максимальная 83,5 ц/га. Садоводы отмечают, что при интенсивной агротехнике и благоприятных условиях возможно получение до 0,9-1,3 кг ягод с куста. Наибольшей продуктивностью обладают растения на 2-3-м годах вегетации.

Немного ботаники

Земляника – род травянистых растений, включающий в себя как дикорастущие виды: клубнику луговую и землянику лесную, так и окультуренные. Например, землянику ананасную. Характеризуется сложными листьями тройчатой формы и расползающими в разные стороны побегами, которые обладают способностью легко укореняться.

Чем отличается клубника от виктории — фото ягод

Цветы у земляники обоеполые. Корневая система мочковатая, расположена на глубине не более 20-25 см.

Плоды сложные, представлены ложными ягодами. Семена достаточно мелкие, расположены на поверхности ягоды. Период цветения приходится на конец мая. Плодоношение начинается с июля.

Земляника или клубника, как правильно, в чем разница? Клубника – собирательное название нескольких родственных видов. Чаще всего так в простонародье называют землянику с крупными ягодами, полученную в результате скрещивания двух дикорастущих видов – чилийской и виргинской.

Само слово «клубника» произошло от старорусского «клуб», что означает свитый, круглый. Также клубникой довольно часто именуют вид земляники зеленой. Она в изобилии произрастает на лугах и опушках лесов.

Является сортовой разновидностью земляники ананасной, которая широко выращивается в качестве плодовой культуры.

Почему клубнику называют викторией? Название «Виктория» очень прочно прилипло к клубнике. Случилось это по одной простой причине. Когда эта культура была впервые завезена территорию России, то существовал только один ее сорт — ягода виктория.

И когда кто-то спрашивал, что это за новомодная ягода, отвечали что это «виктория». С тех пор и пошла эта путаница, название вида поменялось с названием сорта.

Как правильно посадить викторию

Летом саженцы заготавливают из усиков, которые образуются от материнского растения. На них развиваются корневые узелки, из которых потом вырастает полноценная корневая система. Нужно подождать, когда на усике появится несколько листочков.

Срезать необходимо 2-3 усика, находящихся в непосредственной близости от материнского куста. После этого, саженцы необходимо выдержать в холодном помещении 4-5 дней, а только потом высаживать на подготовленное место.

Посадка клубники виктории на рассаду

При таком способе высадки, молодые кустики на следующий год порадуют полноценным урожаем. Осенью молодые растения уже полностью сформированы и готовы к посадке, а весной они находятся на той же стадии развития, после зимовки. Рекомендуется делать грядки в виде гребневидных рядов, с межгрядным расстоянием около 80 см. Между кустиками рекомендуется придерживаться расстояния около 40 см.

Во время посадочных работ рассаду нужно держать в тени, чтобы нежные корешки не подсохли и не заветрили. Их необходимо располагать в грунте вертикально, а шейка корней на его уровне. Если корешки слишком длинные, то их нужно подрезать и оставить примерно 10 см. В завершении посадочных работ гряды необходимо полить.

Четыре возрастных этапа роста виктории, от посадки до сбора ягод

Земляника

Садовая земляника — многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Розовые. Существует более десятка разнообразных сортов этой вкусной ягоды. Растение не требует специального температурного режима, поэтому её выращивают во всех странах Европы, Азии и Америки.

Биологические характеристики культуры:

1. Стебель — прямой, достигает высоты 15 см. В течение жизни он начинает ветвиться и образует боковые отростки — небольшие «рожки». Каждый из приростов имеет розетку из листьев, а при благоприятных условиях на них формируются соцветия.
2. Корневая система представляет собой основное корневище и множественные придаточные корешки. Основное корневище — это видоизменённый стебель, в котором накапливаются различные питательные вещества, необходимые для нормального роста и плодоношения культуры.
3. Листья растения растут в течение двух периодов. Весной начинает формироваться новая листва, старая при этом постепенно отмирает. Период роста зелёной массы останавливается после завязи плодов. После окончания плодоношения листва вновь начинает расти. При этом она сохраняет зелёный цвет даже под снежным покровом.
4. Цветы могут быть как женского типа, так и обоеполыми. Это зависит от конкретного сорта растения.

В ягодах содержится большое количество полезных веществ:

• разнообразные органические кислоты, азотистые и пектиновые вещества, клетчатка:
• витамины группы В, фолиевая, аскорбиновая и никотиновая кислота;
• соли железа, марганец, кальций, фосфор.

Листья и плоды оказывают оздоравливающее и укрепляющее воздействие на организм человека:

• помогают бороться с атеросклерозом, анемией;
• отвар из листьев рекомендуют использовать при заболеваниях почек, селезёнки, бронхиальной астме, мочекаменной болезни — он оказывает общеукрепляющее, антисептическое, противовоспалительное действие;
• калий незаменим при маточных кровотечениях, а также в послеоперационный период;
• плоды растения входят в состав лекарственных чаёв — их рекомендуют употреблять при атеросклерозе, аритмии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Советы по уходу за викторией

Виктория содержит широкий спектр питательных элементов, полезных для здоровья. Поэтому, для получения замечательного урожая, растениям необходим регулярный уход. Он включает в себя:

• полив;
• рыхление;
• прополку;
• обрезку;
• мульчирование.

Также, в конце сезона плодоношения необходимо осмотреть грядки. Если видна корневая система, то куст нужно окучить.

Особенности полива

Если в течение летнего сезона дождей мало, то полив осуществляется 2-4 раза в месяц. Если лето дождливое, то виктория может вполне обойтись без полива. Зимой нужно следить за тем, чтобы грядка была постоянно укрыта снегом – можно несколько раз в месяц накидывать на нее снег. При наступлении тепла почва насытится влагой, и растения не будут страдать от ее недостатка.

Уделить внимание поливу необходимо и в конце лета – начале осени. Этот период очень важен для растения – оно формирует цветочные почки, которые являются залогом хорошего урожая в следующем сезоне

До появления плодов полив производится с помощью лейки, с насадкой для дождевания.

После, того как ягоды клубники виктории сформируются и начнут созревать, полив проводится с меньшей интенсивностью

Как часто нужно полоть

Своевременная уборка сорняков способствует формированию крупных и сладких ягод. Сорняки забирают из почвы большинство питательных компонентов и влаги, что приведет не только к скудному урожаю, но и к снижению качества почвы. Прополку проводят по необходимости, при появлении травы.

Рыхление

Эта процедура проводится после окончания плодоношения виктории. В засушливый сезон следует чаще рыхлить грядки с этой ягодой – это позволит сохранить влагу вокруг корней, и увеличить доступ воздуха к ним. Эта процедура проводится на расстоянии не меньше 10 см. от самого куста в междурядьях, во избежание повреждения корешков.

Рыхление почвы вокруг корней клубники

Обрезка кустов

После зимовки и в конце сезона плодоношения растения необходимо осмотреть. Больные, засохшие побеги, которые не смогли пережить зиму, следует убрать. После созревания обязательна уборка загнивших и пораженных заболеваниями плодов. Они могут заразить растение и соседние кустики. Ягоды заражаются бактериями от соприкосновения с почвой поэтому на этапе вызревания, следует приподнимать такие плоды или убирать их совсем.

Старые, неплодоносящие кустики удаляются с гряд осенью – на их место можно высадить молодняк. Не стоит ожидать, что в следующем сезоне такие побеги будут давать урожай, чаще всего они только растут, забирая питательные элементы из почвы у соседних кустиков.

Стебель у виктории, как и у других сортов клубники – мягкий, поэтому для обрезки плохих (больных, засохших) побегов вполне подойдут ножницы

Мульчирование

Мульчирование проводится после отцветания виктории. Эта хорошая мера профилактики не только от заболевания растения серой гнилью, но и от сорняков и вредителей. Для этого садоводы используют солому, опилки или сухой мох. Кустики обкладывают слоем мульчи толщиной около 10 см, при этом, не закрывая листочки. Данную процедуру следует повторить и осенью – для этого периода лучше использовать зерновые отходы или торф.

Различные варианты мульчирования клубники виктории на участке

Правила посадки

Чтобы получить хороший урожай, нужно не только правильно ухаживать за клубникой, но и ответственно подойти к ее посадке.

Данный сорт предпочитает хорошо освещаемые участки с супесчаным грунтом. Почва не должна быть кислой. Уровень кислотности не должен превышать 5.6 рН.

Участок предварительно нужно подготовить. Грунт перекапывается на глубину до 30 см (естественно, перед этим удаляются все сорняки). Затем, почву необходимо удобрить. На 1 м2 уходит порядка 8 кг перегноя. Подготавливать почву лучше всего за месяц до начала посадочных работ.

Высаживать клубнику можно как весной, так и осенью. Осенняя посадка предпочтительнее, так как урожай можно получить уже в следующем году. Однако, в этот период высаживать клубнику можно только в теплых регионах нашей страны, так как в более холодных кустики не успеют хорошо укорениться к наступлению зимы. При весенней посадке рассады урожай можно получить только в следующем сезоне, то есть более чем через год.

Когда участок готов, приступают к посадочным работам. Первым делом вырывают лунки. Лунки должны располагаться на расстоянии около 30 см друг от друга, так как кусты достаточно раскидистые и высокие. Междурядья делают около 60-70 см. Такое расстояние позволит без каких-либо препятствий собирать урожай и ухаживать за растением.

После того как посадочные лунки вырыты, их необходимо хорошо полить водой. Когда вода впитается, саженцы опускают в ямки. Сердцевина саженца должна находиться на уровне грунта. Нельзя ее слишком заглублять или располагать слишком высоко. Также, размещают саженец строго вертикально.

После того как растеньице помещено в лунку, его присыпают грунтом. Грунт хорошо, но аккуратно утрамбовывают. Кустики повторно поливаются водой.

Поверх грунта можно насыпать древесной золы. Во-первых, она удобрит почву, а во-вторых, отпугнет клубничных паразитов, в том числе и слизней.

Характеристика сорта Виктория

Крупные ягоды Виктории более столетия назад появились на территории России и выращиваются до сих пор.

Описание кустарника

Кусты Виктории довольно большие, высокие, с крепкими гибкими черешками и большими плотными листьями насыщенно-зеленого окраса. При этом растение произрастает компактно, не занимает много места. Цветочки среднего размера, снежно-белого цвета с желтой серединкой.

Товарные и вкусовые качества ягод

Плоды Виктории классической конусоподобной формы, крупные, средний вес – около 11 г. Структура плода довольно плотная, но мякоть при этом нежная, светло-розовая, с небольшими семенами. Окрас плодов ярко-красный.

Уровень содержания сахаров у ягод высокий. Сладость в сочетании с ярким ароматом и привлекательным внешним видом привлекают покупателей и дают возможность использовать ягоду для употребления в свежем виде и консервации.

В ягодах содержится очень много полезных веществ: витамины, белковые фракции, сахариды, кислоты, пектины, микроэлементы, минералы, антиоксиданты.

Плоды Виктории классической конусоподобной формы

Сроки созревания и урожайность

Среди разновидностей сорта есть ремонтантные и неремонтантные кусты. Первые могут плодоносить несколько раз за сезон. Викторию относят к раннеспелым сортам, время цветения и созревания ягод зависит от региона и условий выращивания. Это может быть конец апреля – начало мая. Ягоды созревают приблизительно через месяц. С одного куста можно собрать от 800 г до 1 кг плодов.

Сбор, хранение и применение

Плоды Виктории легко отделяются от плодоножки, поэтому сбор не представляет трудностей. В дождливое время спелые ягоды могут слегка подгнивать снизу, если ветка под тяжестью ягод касается почвы. Несмотря на довольно плотную структуру ягод, транспортировать их на длительные расстояния не рекомендуется из-за обильного соковыделения. В условиях холодильника ягоды могут храниться до 3 дней.

Землянику можно использовать в свежем виде, делать из нее компоты и десерты, а еще можно замораживать ягоды, готовить джемы, варенья и конфитюры.