Варенье из кедровых шишек: польза и противопоказания

Как приготовить варенье из еловых шишек?

Из них готовят вкуснейший десерт с приятной консистенцией, хвойным вкусом, аппетитным ароматом и приятным темно-янтарным цветом. Подав его к столу, вы сделаете любое чаепитие изысканным мероприятием.

Ингредиенты

Определяя их количество, можете придерживаться стандартных пропорций (равные части каждого компонента). Но, если хотите, чтобы оно получилось еще более сладким, тягучим, воспользуйтесь пропорциями, которые предлагает этот рецепт, по которому готовится варенье из еловых шишек:

• Еловые плоды – 1 кг;
• Сахар – 2 кг.

Понадобится еще и вода, в которой основной ингредиент будет предварительно отвариваться – примерно 1 л жидкости на 1 кг продукта.

Приготовление

Его технология проста:

• Для защиты рук наденьте перчатки;
• Хорошо промойте основной продукт, поместите его в кастрюлю, подобрав ее с учетом объема применяемых компонентов. В замоченном виде подержите плоды в течение 3-4 часов, после чего слейте жидкость;
• Залейте его снова водой, которая берется в таком количестве, чтобы она полностью покрыла плоды;
• Чтобы приготовить варенье из шишек от кашля, для повышения иммунитета и решения различных проблем со здоровьем, их необходимо проварить. Делается это в течение часа на медленном огне;
• Откиньте сырье на дуршлаг, а полученный отвар соедините с сахаром;
• На небольшом огне дайте ему вскипеть, все время помешивая;
• Всыпьте в сироп основной продукт и продолжайте проваривать в течение четверти часа;
• Отставьте кастрюлю с будущим десертом, дайте ему остыть;
• Процедуру варки и остужения нужно выполнить 2-3 раза. Если хотите, чтобы блюдо получилось еще гуще, можно произвести эти манипуляции еще пару раз. Но будьте аккуратны, иначе варенье из еловых шишек от кашля, проблем с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой рискует превратиться в карамель. Оптимальная консистенция жидкости – когда ее капля на тарелке не растекается, а держит свою изначальную форму. При этом она не должна застывать;
• Разлейте горячий десерт по банкам, которые необходимо предварительно стерилизовать. Вместе с сиропом можете поместить в емкости и сами плоды.

Осталось только закрутить банки, а когда их содержимое остынет, отправить храниться в кладовую либо погреб.

Как готовить кедровые шишки

Чтобы облегчить процесс извлечения ядер орехов, во время варки продукта нужно придерживаться определённых рекомендаций. При этом необходимо выполнить несколько подготовительных мероприятий, а также знать, сколько держать продукт в кипящей жидкости, чтобы он приготовился, но не утратил все полезные вещества.

Подготовка

Чтобы достичь наилучшего результата, нужно использовать для варки шишек подходящую посуду и подготовить качественное сырьё.

При этом придерживаются таких рекомендаций:

• для варки плодов используют старую кастрюлю или ненужное ведро — выделяющаяся смола въедается в стенки ёмкости и может испортить новую посуду;
• процедуру рекомендуется проводить на открытом воздухе, так как во время варки плоды источают очень сильный специфический аромат;
• заготовку сырья выполняют осенью, отбирая полностью созревшие плоды;
• для варки подходят только плоды, покрытые полностью одревесневшими чешуйками.

Узнайте подробнее о применении кедровых шишек с орехами, как они выглядят.

Сколько и как варить

Время варки шишек зависит от их размеров. Небольшие экземпляры достаточно подвергать термической обработке в течение получаса, а более крупные варят не менее 45–60 минут. Долго держать плоды в кипятке не рекомендуется — при этом они теряют большую часть витаминов.

Видео: Варка кедровых шишек

Пошаговая инструкция варки:

1. Сложить продукт в посуду для варки. Залить шишки водой или молоком так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
2. Сверху положить пучок травы (например, несколько больших листьев лопуха). Во время варки они впитают в себя смолу, которая будет подниматься к поверхности жидкости.
3. Накрыть плоды гнётом (например, металлической крышкой, диаметр которой немного меньше, чем ширина ёмкости). Это поможет им всё время находиться в жидкости во время варки.
4. Поставить шишки на плиту, довести до кипения.
5. Оставить продукт вариться на 40–60 минут, в зависимости от размеров плодов. Затем снять ёмкость с огня, вытащив из неё траву.
6. Откинуть отваренные плоды на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя жидкость. Оставить их остывать при комнатной температуре.

Как сварить без травы

Существует ещё один способ, который позволяет эффективно и просто очистить кедровые шишки от смолы и сделать их чешуйки податливыми для извлечения орехов. Этот метод подразумевает термическую обработку плодов в костре, разведённом на свежем воздухе.

Важно! Готовность кедровых шишек определяют по запаху — когда он становится особенно едким и сильным, сырьё можно снимать с плиты.

Собранное сырьё помещают в раскалённые угли (как при запекании картофеля на природе) и держат около получаса. Под воздействием жара костра смола растапливается и вытекает наружу, очищая плоды. Прожаренные таким образом шишки вытаскивают из костра, дают им остыть и извлекают из них орехи вручную.

Чем полезно варенье из кедровых шишек и орехов

Кедровая шишка заполнена семенами дерева. У северных народов России оно давно стало синонимом всего самого полезного, что природа дала человеку. Чтобы произвести на свет живое дерево, в маленькой шишке заключен весь набор необходимых элементов.

В составе кедрового варенья содержатся следующие элементы:

• витамин С, В, РР, К;
• аскорбиновая кислота;
• липиды;
• фитонциды;
• эфирные масла;
• линолевая кислота;
• биофлавоноиды.

Используя природный консервант – сахар, кулинары сохраняют все полезные свойства хвойного дерева. Рецепт продукта не содержит крахмала или загустителя. Все, что необходимо иметь для консервации кедрового ореха и шишек, это сами плоды, сахар и лимонная кислота.

Польза варенья из кедровых шишек

Трудно переоценить пользу и эффект от приема варенья из кедровых шишек. Оно является не только кисло-сладким десертом к чаю, но и лекарством от многих заболеваний. Данный продукт давно используется в лечении:

• простудных заболеваний;
• желудочно-кишечных расстройств;
• сердечно-сосудистой системы;
• межсезонной ипохондрии;
• вирусных заболеваний;
• пониженного гемоглобина;
• гипертонии.

Кроме того, его используют в качестве профилактического состава от онкологических заболеваний и как мочегонное и отхаркивающее средство. Варенье не обладает противопоказаниями, разве что у человека может быть аллергия на отдельные компоненты.

Польза варенья из кедровых орехов

Кедровые орехи можно не только жарить и засушивать на зиму, из них также можно варить варенье. Пользой оно не уступает варенью из шишек и имеет уникальный вкус орешков в сосновом сиропе. Кедровое варенье их орехов также популярно в медицине среди таежных знахарей и местного народа. Кедровые орехи даже за рубежом известны как мощный источник энергии как физической, так и духовной.

Варенье из орехов применяют как лекарство в следующих случаях:

• в качестве иммуностимулятора;
• для улучшения работы желудка и восстановления слизистой при язвенных болезнях;
• при недостатке железа в крови;
• в лечении туберкулезного поражения легких;
• для омоложения кожи и возобновления эпителиального слоя;
• при воспалительных процессах различного происхождения;
• в качестве профилактики раковых опухолей.

Из орехов даже делают косметические средства для волос и ногтей, а ореховое масло способно лечить кожные заболевания. Несколько столовых ложек варенья из кедрового ореха обеспечит стойкий иммунитет на всю зиму и весну.

Пробуем тайгу на вкус! Варенье из настоящих кедровых шишек. Фото.

Пробовали ли вы варенье из. шишек? Я пробовала. Где-то полгода назад знакомые угостили обалденным вареньем из крошечных сосновых шишечек. Оно было настолько удивительным, что придя домой я тут же обратилась к гуглу с вопросом: где взять варенье из шишек? Послушный поисковик привел меня на сайт компании “Вкус Тайги”, которая, оказывается, делает вкуснейшее варенье. И не только из сосновых шишек, но и из кедровых. И не только из шишек, да.

Долго определялась какое варенье хочу я хочу все. . В итоге решила что раз уже пробовала один вид варенья из шишек, то самое время познакомиться со вторым. Решено: 1:0 в пользу кедра!

Компанию кедровому варенью составила баночка вкуснейшей дроблёной черёмухи, отзыв о которой я уже писала ранее.

Как раз в предыдущем отзыве обращала внимание на продуманную до мелочей упаковку. И сейчас снова не смолчу

Тем более что эти прелестные баночки оказывается пришлись по нраву не только мне:

А значит “отобрали у медведей лучшее” не зря!

Раньше не представляла, что можно так просто и так удачно совместить эко-оформление, яркие кислотные цвета и геометрический узор. Новейшие технологии и сохранение традиций. Здорово.

Надо отметить, что само варенье полностью соответствует такому шикарному оформлению. Двести миллилитров фасованной тайги с доставкой на дом.

Состав:

Состав у варенья короткий. Всё натуральное и ничего лишнего:

Из открытой баночки на меня диковинным цветком смотрела шишка.

Сначала думала, что не смогу её вытащить целиком. И описание с сайта

уже не казалось шуткой. На удивление миссия по извлечению шишки оказалось легко выполнимой. Она оказалась настолько мягкой и податливой, что вынулась сразу. Достаточно было слегка потянуть.

Вкус и аромат:

Сироп кедрового варенья густой, тягучий, как карамель или смола. Ожидала большего хвойного аромата, но первые ассоциации со смолой и карамелью оказались верными. Причем запах не резкий, нежный.

Вкус у сиропа как у густой настоящей карамели с терпкими древесными нотами. Очень сладкий, но не до приторности.

Сама шишка тоже полностью съедобна!

И это очень вкусно скажу я вам. Шишка настолько мягкая и неожиданно сочная, что сама тает во рту.

А ещё у шишки вкус ярче чем у сиропа в котором она плавает. Тут есть и древесные, и хвойные ноты, и всё тот же вкус настоящей карамели. Сочетание необычное, яркое. Гастрономический восторг!

Когда мы уже сели пить чай с вареньем выяснилось, что внутри шишки есть настоящие кедровые орешки! Пришлось срочно бежать опять за камерой, чтобы успеть запечатлеть это чудо пока варенье не кончилось (а заканчивалось оно стремительно, очень уж вкусное).

Скорлупа у орешков тоже мягкая, но чуть жестче чем сама шишка. Достаточно мягкая, чтобы их легко можно было вскрыть и добраться до самого орешка.

Прекрасное украшение стола и вкуснейшее лакомство.

Где купить:

Цена 400 руб за 200 мл.

Если вы никогда не пробовали варенье из кедровых шишек, то обязательно попробуйте! Это эстетические удовольствие и яркий, необычный, запоминающийся вкус. Вкус тайги.

Лечение кедровыми орехами

Активно применяются кедровые орехи в народной медицине, благодаря насыщенному составу они приносят пользу даже при серьезных заболеваниях. Как правило, для терапии недугов используют обычные сырые орешки либо целебные напитки на их основе.

От кашля

При бронхите, ОРВИ и гриппе принесет пользу отвар кедровых орехов. Для его приготовления необходимо взять стакан очищенных ядрышек, залить их литром воды и на протяжении 4 часов отваривать на слабом огне под закрытой крышкой.

Готовое средство остужают, а потом фильтруют. Принимать лечебный напиток нужно натощак дважды в день, а при затяжном кашле или хронической бронхиальной астме — четырежды в день на протяжении месяца. Народное средство обладает муколитическими свойствами и поэтому способствует эффективному отхаркиванию.

Важно! Полезные свойства отвар теряет всего через 2 суток после приготовления. Поэтому его не рекомендуется готовить в больших количествах, лучше ежедневно заваривать маленькие порции

При сахарном диабете

Приносят пользу ядра кедрового ореха при диабете. В них присутствует повышенное количество белка, причем усваивается он даже лучше, чем белок из мяса птицы. Также орешки содержит аминокислоты, витамины и минералы, а, следовательно, укрепляют организм больного человека

Важное свойство продукта заключается в том, что кедровые орехи быстро насыщают и снижают риск переедания, особенно опасный для диабетиков

При данном заболевании употреблять орешки лучше всего до завтрака или полдника, в первой половине дня. Их лучше не сочетать с белым мясом или рыбой, поскольку тогда в организм поступит слишком много белка.

При гастрите

Целебные свойства кедровых орехов способны снизить неприятные ощущения при обострениях гастрита. Употреблять их нужно следующим образом — сначала орешки тщательно перемалывают ступкой или блендером, а потом смешивают с равным количеством меда.

Принимать полезное средство нужно трижды в день, в объеме столовой ложки, незадолго до того, как поесть. Всего терапия продолжается месяц и в сочетании со здоровой диетой приносит отличные результаты — боли в желудке утихают, воспаление отступает, а выработка желудочного сока нормализуется.

При панкреатите

Во время обострения недуга употреблять кедровые орешки строго запрещено, они нанесут сильный вред, поскольку окажут раздражающее действие на поджелудочную железу. А вот после выхода в фазу ремиссии от орехов будет польза — они оказывают обезболивающее действие и предотвращают развитие очередного воспаления.

Употреблять их необходимо с осторожностью — не больше 40-50 г в сутки. Желательно есть орехи до еды, но не рекомендуется делать это в состоянии сильного голода — от продукта может быть вред. Также принесет пользу кедровый чай

Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек. Польза очищенных кедровых орехов выше всего именно в составе напитков, тогда как в пищу лучше употреблять ядра, приобретенные в скорлупе

Также принесет пользу кедровый чай. Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек. Польза очищенных кедровых орехов выше всего именно в составе напитков, тогда как в пищу лучше употреблять ядра, приобретенные в скорлупе.

При онкологии

Польза кедровых орехов для здоровья настолько велика, что даже врачи-онкологи советуют употреблять их для профилактики раковых опухолей и во время лечения. Всего около 20 г сырых орешков в день значительно снижают вероятность распространения в организме злокачественных клеток. Употреблять орешки можно как сами по себе, так и в составе салатов, но желательно принимать их в первой половине дня, что целебный эффект был максимальным.

Конечно, при онкологии кедровые орехи должны только дополнять прием медикаментозных препаратов. Самолечение при данном недуге строго запрещено, поскольку обернется во вред.

Совет! В лечебных целях лучше приобретать орехи в скорлупе. Очищенные ядрышки слишком стремительно теряют полезные свойства и даже способны приносить вред.

При миоме

Польза кедровых шишек проявляет себя при женских гинекологических заболеваниях и, в частности, при миоме. Для лечения рекомендуется принимать водный настой ядрышек. Для его приготовления орехи нужно залить кипятком и настоять на протяжении 3 часов под крышкой. Потом из настоя убирают сами ядрышки и доливают немного свежей воды.

Принимать полезное средство нужно трижды в день по 100 мл, при этом разбавлять настой сахаром не рекомендуется.

Особенности выращивания роз дома в горшке

Можно вырастить розу самостоятельно и в горшке. Однако обязательно нужно обеспечить растению максимально комфортные условия

Для этого важно соблюдать уровень влажности, освещения, а также своевременно вносить подкормки

Для полива желательно использовать отстоянную на протяжении 3 дней или дистиллированную воду. В период цветения розу нужно ежедневно купать. Чтобы излишки воды не попадали в почву, горшок предварительно нужно обернуть полиэтиленом. Напор воды не должен быть слишком большим, чтобы не повредить бутоны и цветки.

В период цветения и вегетации нужно вносить минеральные удобрения. Для этого подойдут любые подкормки с содержанием азота и калия. Сажать и пересаживать розу лучше весной, так как в теплый период саженцы смогут более лучше приняться.

Можно организовать высадку комнатной или балконной розы, которая на протяжении длительного времени будет радовать своим цветением. Однако обязательно нужно обеспечить растению максимально комфортные условия — это позволит вырастить сильное и крепкое растение.

Рецепты

Современная торговая сеть предлагает много экзотических продуктов, среди них кедровое варенье. Можно изучить сертификаты, отзывы. Купить баночку на рынке. Проще изготовить хвойный продукт дома, самостоятельно. Это гарантия качества, натуральности, полезности.

Основа рецептов варенья из кедровых незрелых шишек — 3 составляющие: вода, сахар, зеленые побеги. Для усиления вкуса или лечебных свойств используются различные добавки: мед, специи, ягоды, цитрусовые, кедровые орешки.

Все рецепты требуют соблюдения определенных правил:

• сырье перед приготовлением очистить от мусора, промыть;
• сладкую массу перемешивать, снимать пенку (возможно выделение смолы);
• продукт раскладывать горячим;
• банки стерилизовать.

Варенье из кедровых шишек и орехов

1. Ингредиенты взять в равных пропорциях.
2. Орехи очистить от скорлупы, 10 мин. обжарить на сухой сковородке.
3. Молодые побеги залить водой, довести до кипения.
4. Засыпать сахар, орешки. Довести смесь до кипения, варить 2 часа.

С брусникой

1. 2 кг сахара залить литром воды. Греть на маленьком огне до густой однородности.
2. Добавить в сироп 1кг соснового ингредиента, довести до кипения.
3. Ягоды максимально растереть, добавить.
4. Варить 1,5 часа.

Варенье из кедровых шишек с медом

1. 0,5 кг молодых побегов кедра замочить на сутки;
2. Приготовить сироп (1л воды, 0,5 кг сахара);
3. Выложить шишки, кипятить 30 минут;
4. Мед добавить по вкусу, еще раз довести до кипения.

Хорошее средство избавления от простуды, ангины, гриппа.

Классический рецепт

Небыстрый, качественный рецепт варенья из кедровых шишек. Полученный продукт высокого срока годности (2 года):

1. 1 кг небольших чистых шишек залить горячим сиропом (1,5 кг сахара на 0,5 л воды).
2. Под крышкой смесь настаивается до утра.
3. Утром и вечером довести хвойную сладость до кипения. Емкость закрывать!
4. На следующий день варить час. Классика готова.

Рецепт варенья из кедровых шишек с корицей

Советы перед приготовлением:

• Корица добавляется по вкусу для усиления аромата.
• Равное количество всех составляющих.

Сырье выкладывается в кипящую воду, через 15 минут всыпается сахар, корица. Варить полезный продукт 2 часа.

С лимоном

Для варки приготовить:

• кедровые шишки — 1 кг;
• сахарный песок — 1 кг;
• вода — 500мл;
• лимон — 1.

Мнения по лимону разошлись. После добавления цитруса варить или не варить сладкую массу — дело семейных традиций.

1. Хвойное сырье проварить 20 минут.
2. Достать из воды, высыпать в сироп. Довести до готовности.
3. Выжать сок одного лимона.

Рецепт быстрого приготовления

Таких советов много. Каждый выбирает по себе:

1. 1 кг сахара развести в горячей воде (1л), кипятить 10 мин. Залить зеленые шишечки (1 кг), варить 2 часа. Разложить по стерилизованным банкам. Поставить под одеяло. Медленное остывание обеспечит дополнительную пропитку сиропом.
2. Чистое сырье залить водой на ночь. Утром воду слить, положить в кипевший 10 — 15 минут сироп, варить на медленном огне час. Готовое лакомство заливаем в банки. Составляющие берут в равных пропорциях.
3. 0,5 кг шишек залить водой, кипятить 40 минут. Оставить на плите на ночь. Утром сменить воду (500 мл), добавить 1 кг сахарного песка. Варить до загустения.

Сироп от кашля не требующий варки

Кашель любого типа остановит снадобье из сосновых побегов, которое не надо варить.

Сырье порезать на дольки. Закладывать слоями, каждый пересыпать сахарным песком. Плотно закрыть крышкой. Хранить 2 месяца в темном прохладном месте. Сахар растворится. Зимой янтарный сироп станет природным лекарем для всей семьи.

Для приготовления лекарства понадобится:

• небольшие зеленые шишечки — 1 кг;
• сахар — 1,5 кг.

Процесс приготовления

Дома плоды сосны или ели нужно тщательно отмыть и очистить от лесного мусора. Если в процессе сбора получилось найти и сосновые, и еловые побеги, можно использовать их вместе. Вымытую заготовку обязательно нужно вымочить в чистой воде, чтобы вышла лишняя горечь. Для этого шишки погружаются в избыточное количество воды и настаиваются в ней. Для приготовления варенья лучше выбирать емкости из нержавеющей стали или эмалированную глубокую посуду. Шишки должны простоять в воде не меньше суток.

После вымачивания воду нужно слить, плоды после этого готовы к приготовлению необычного хвойного лакомства. Далее дело станет только за выбором рецептуры. Рецепты варенья из сосновых шишек ничем не отличаются от других популярных методов закрутки, но в результате выходит совершенно новое и необычное блюдо.

Сосновое варенье

Ингредиенты:

• вода чистая;
• сосновые шишки;
• сахар (сколько потребует сироп).

Подготовленные плоды нужно снова залить чистой водой и поставить на очень слабый огонь, так шишки должны томиться 4 часа. Сварившийся отвар следует остудить и еще раз настоять, как правило, это занимает не меньше 10 часов. После этого отвар нужно слить и измерить его количество, на каждые пол-литра жидкости понадобится 500 г сахара.

Соединить плоды и отвар, добавить к ним нужное количество сахарного песка и поставить на огонь. Варить десерт нужно до заметного загустения, это займет от 1,5 до 2,5 часов. Горячее варенье нужно разливать по стерильным банкам. Готовить такое варенье нужно только из зеленых мягких шишек, так как они останутся в десерте.

Сохранность такой полезной закрутки будет зависеть от стерильности всего инвентаря и места хранения. Если варенье будет закрываться металлической крышкой, его можно хранить с остальными закрутками. Можно использовать и простые капроновые крышки, но в этом случае нужно поставить лакомство в холодильник.

Банки обязательно нужно простерилизовать паром или кипятком, а металлические крышки проварить в кипятке

Важно, чтобы варенье накладывалось в сухую тару и закрывалось сухими крышками

Хвойный мед

Возьмем:

• еловые или сосновые шишки;
• вода;
• сахар (сколько потребует сироп).

Хвойные плоды нужно покрыть водой, жидкость должна покрывать их не более чем на 1,5 см. Все поставить на плиту, медленно довести до кипения и проварить еще минут 20-30. Если шишек немного, хватит и двадцати минут, большее количество нужно готовить дольше. Варить нужно под крышкой, чтобы плоды отдали все полезные компоненты и аромат.

После этого нужно дать меду настояться в течение суток. Когда положенное время выйдет, жидкость приобретет зеленоватый цвет, это значит, что плоды выбраны правильно и процесс приготовления проходит должным образом. Жидкость нужно слить, шишки больше не понадобятся, при желании можно оставить немного для красивого вида. Количество отвара нужно измерить и добавить к нему сахар в пропорции 1:1, перелить все в эмалированную посуду и поставить на плиту.

Мед из шишек сосны варить на медленном огне и периодически помешивать, желательно деревянной ложкой. Масса будет постепенно густеть и менять цвет, лакомство станет готовым, когда приобретет светло-малиновый оттенок. Нельзя допускать интенсивного кипения, так как все старания могут пойти насмарку. Когда все сварится, нужно быстро простерилизовать стеклянную тару. Мед следует фасовать по баночкам горячим, в свою очередь банки тоже должны быть горячими. Хранить такой продукт можно с остальными закрутками или в холодильнике. Мед из хвойных плодов выходит густым с тонким вкусом и ароматом, а по полезным свойствам не уступает пчелиному.

Холодное варенье из шишек

Нам понадобится:

• сахарный песок – 500 г;
• шишки – 500 г.

Для этого варианта варенья можно использовать хвойные плоды без вымачивания, в этом случае получится очень насыщенный сироп. Шишки хорошо промыть, затем нарезать кусочками или дольками. Укладывать ингредиенты нужно в стерилизованную банку слоями, каждый слой шишек нужно покрыть сахарным песком, верхний слой должен состоять из сахара.

Заготовку накрыть чистой марлей и оставить настаиваться в темном месте с комнатной температурой. Периодически нужно встряхивать баночку, чтобы кристаллы сахара растворились. В таком виде варенье из сосновых шишек должно простоять до тех пор, пока не приобретет темный цвет и весь сахар растает. После этого хранить его нужно в холодильнике.

Чем полезно варенье из кедровых шишек

Натуральный продукт ценят за высокое содержание смолы. В процессе испарения она выделяет эфирные масла, благотворно влияющие на дыхательную систему.

Польза варенья из кедровых орехов и шишек:

• помогает при анемии, улучшая состав крови;
• уменьшает воспалительные процессы в полости рта;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• способствует сохранению молодости кожи;
• помогает побороть простудные заболевания;
• улучшает деятельность ЖКТ;
• укрепляет иммунитет;
• облегчает состояние при хронических заболеваниях органов пищеварения;
• являясь источником энергии, наполняет организм силой;
• поднимает настроение, поскольку действует как природный антидепрессант;
• обладает отхаркивающим эффектом, что помогает справляться с сухим кашлем.

Для достижения результата варенье принимают по 10 г три раза в день. Если необходимо вылечить ангину, то лакомство съедают в указанном объеме, не запивая водой. Лечебный сироп образует защитную пленку в горле и впитывается в его стенки. Пить любую жидкость после этого строго запрещено 1 час.

Нельзя употреблять лакомство:

• при пищевой аллергии на орехи;
• беременным;
• детям до 12 лет;
• кормящим женщинам.

Противопоказан прием варенья при:

• болезнях почек;
• обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гипертонии;
• гепатите любой формы.

После консультации со специалистом во всех перечисленных случаях возможно употребление десерта в минимальных дозах в качестве лечебного средства.

Варенье из кедровых шишек можно использовать в качестве профилактики против онкологических заболеваний.

При сборе нельзя пропустить этап между созреванием и раскрытием шишек. На ощупь они должны быть мягковатыми

Это интересно: Французский соус «Велуте»: рецепт