Народные приметы, связанные с цветением черемухи

Популярные сорта

Рассмотрим основные виды черемухи, которые можно выращивать в средней полосе, а также на юге и в дальневосточных регионах.

• Черемуха виргинская. По сравнению с обыкновенной, имеет крупные плоды. Кстати, они намного вкуснее. Черемуха виргинская красная вырастает до десяти метров. Цветочки собраны в десятисантиметровые кисти. Устойчива к морозам, хорошо растет даже в тени.

• Магалебская. В Великобритании ее именуют вишней Сен-Люси. Кисти гораздо меньше – до пяти сантиметров, плоды горькие, в пищу не годятся. Цветет с 3 лет.
• Маака. Азиатский представитель рода Слива, также известный как маньчжурская вишня. Цветки вообще не пахнут, собраны в 7-сантиметровые кисти. Устойчива к холодам. Эффектно выглядит как в период цветения, так и зимой.

• Пенсильванская. Еще один распространенный вид с многочисленными чечевичками. Эта черемуха красная, плоды можно употреблять в пищу. Цветочки собраны в зонтики по 3-6 штук. Крона ажурная. До 10 лет растет стремительно, потом процесс замедляется. Совершенно не капризна по отношению к типам почвы.

• Сьори. Дальневосточная красотка, распространенная на Сахалине, в Японии и Курилах. Взрослое дерево имеет темно-зеленые листочки, молодое – настоящая краснолистная черемуха. Кстати, даже цветы имеют розовый оттенок, собраны в 15-сантиметровые кисти.
• Черемуха Шуберт или Колората. Имеет потрясающие красные цвета, которые смотрятся очень броско и неординарно на фоне сочных зеленых листочков. Прекрасно переносит морозы, обладает лечебными свойствами. При правильном уходе дает обильный урожай, лучше всего растет на Урале.

Болезни и вредители

Черемуха хрупкое растение. Нападкам вредителей подвержены все вегетативные части. Основную опасность представляют грибковые споры, поражающие ствол, ветки, листья, цветы, ягоды. Степень опасности зависит от возбудителя. Лечить болезнь сложно, легче предупредить. Весенняя обработка дерева и почвы вокруг медьсодержащими препаратами служит отличной защитой.

Известно около 100 видов насекомых, способных причинить вред растению. Среди паразитов представляют опасность:

• сосущие листовой сок: клещи, щитовки, тли, клопы, червецы (массовое распространение грозит пожелтением, скручиванием листьев, усыханием или искривлением побегов);
• грызущие почки, листья, цветочные бутоны, молодые побеги: гусеницы и личинки серой пяденицы, черемухового долгоносика, моли и листоеда, различных пильщиков, жуков, бабочек;
• насекомые-минеры, питающиеся внутренними тканями листа: яблоневая минирующая моль;
• галлообразователи: черемуховый галловый и войлочный клещик.

Есть опасные вредители плодов, коры и древесины: короеды, усачи. Только внимательное отношение к дереву предотвратит опасность. Опрыскивания акарицидами и инсектицидами от насекомых; фунгицидами от грибковых болезней.

Противопоказания и ограничения

• Нельзя употреблять черемуху беременным и кормящим мамам.
• Когда едите свежие ягоды, косточки не глотайте, а выплевывайте. Не стоит есть черемуху килограммами, пара горстей будет в самый раз. Косточки черемухи содержат синильную кислоту, которая может привести к отравлению организма, не раскусывайте косточки.
• Цветущая черемуха может вызвать обострение аллергии, если вы склонны к этому, избегайте контакта, если же не удается, примите сразу препарат против аллергии.
• При использовании народных средств, приготовленных из черемухи, обязательно посоветуйтесь с врачом и ни в коем случае не проводите длительное лечение, только положенный курс, соблюдая дозировку.
• Нельзя давать листья черемухи домашней птице, для них это очень вредно.

Применение черемухи не ограничивается народной медициной, применяют ее в кулинарии, ликеро-водочном производстве, из древесины выстрагивают красивые поделки, посуду.

Полезные вытяжки используют в гомеопатии. Косметология использует полезные свойства черемухи для приготовления красок для волос и моющих средств.

Витаминно-минеральный состав ягод

Чтобы понять, полезна ли красная черемуха, стоит рассмотреть ее витаминно-минеральный состав. В плодах содержится:

• витамин С – иммуностимулятор, повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям, ускоряет процесс выздоровления при простуде;
• витамин Р – относится к флавоноидам, нормализует кровяное давление, регулирует сердечный ритм, стимулирует активность коры надпочечников;
• магний – обеспечивает нормальную работу нервной системы, предотвращает скачки уровня сахара в крови, помогает мышцам быстрее восстановиться после нагрузок;
• железо – участвует в обеспечении тканей организма кислородом, необходимо для нормального роста организма, поддерживает работу щитовидной железы, улучшает работу мозга;
• кобальт – участвует в белковом обмене, необходим для синтеза ДНК, стимулирует рост и развитие эритроцитов, улучшая состав крови;

Также читайте на нашем сайте: Лавровишня: что нужно знать о ядовитом кустарнике

• медь – необходима для превращения железа в гемоглобин, уничтожает свободные радикалы, участвует в образовании энергии, стимулирует работу иммунной системы;
• цинк – улучшает обмен веществ, поддерживает остроту вкуса и обоняние, необходим для роста костной ткани;
• марганец – регулирует уровень глюкозы в крови, нормализует работу нервной системы и мозга, необходим для роста соединительной ткани.

Не лишним будет узнать, какие активные вещества содержатся в плодах. Некоторые вещества, присутствующие в черемухе, обуславливают не только ее полезные свойства, но и противопоказания к употреблению. В черемухе содержится:

• амигдалин – гликозид, в организме человека превращается в ядовитую синильную кислоту, опасен для здоровья, обнаружен в косточках и коре черемухи;
• дубильные вещества – оказывают вяжущий эффект, устраняют кровоточивость десен, снижают вероятность развития внутренних кровотечений, нормализуют стул при диарее;
• антиоксиданты – уменьшают вредное влияние на организм свободных радикалов, предотвращают развитие онкологических заболеваний;
• антоцианы – обеспечивают ярко-красный оттенок плодов, обладают седативными, бактерицидными, иммуностимулирующими свойствами, повышают остроту зрения, защищают от стрессов, улучшают сон, не способны накапливаться в организме, поэтому их запас нужно постоянно пополнять;

• хлорогеновая кислота – обладает свойствами жиросжигателя, улучшает обмен веществ, регулирует аппетит, нормализует перистальтику кишечника, предотвращает образование тромбов;
• кофейная кислота – имеет противовоспалительное и иммуномодулирующее действие, защищает от развития рака;
• фелуровая кислота – обладает противоаллергическим и противовоспалительным свойством, повышает усвояемость витамина Е, защищает кожу от вредного влияния солнечных лучей;
• фитонциды – оказывают антибактериальное действие, уничтожают вирусы и грибки;
• пищевые волокна – улучшают пищеварение, нормализуют работу кишечника, налаживают стул и делают его регулярным, нормализуют уровень сахара в крови.

Черёмуха — рецепты

• При полиартрите, мочекаменной болезни измельчить кору, залить стаканом воды 5 грамм коры, прокипятить 15 минут и настоять 30 минут, затем процедить и пить 3 раза в день по столовой ложке.
• При поносе столовую ложку плодов залить стаканом кипятка, нагреть 30 минут на водяной бане, 15 минут настоять, затем процедить и пить 2-3 раза в день по четверти стакана.
• При артрите 50 грамм измельчённой коры залить стаканом водки, настоять 2 недели. Затем втирать 2 раза в день в больные суставы и поясницу.
• При конъюнктивите залить стаканом кипятка столовую ложку плодов, на водяной бане 30 минут нагревать, 15 минут настаивать. Затем процедить и промывать глаза. 

Вот какое полезное, лечебное растение черёмуха обыкновенная. У меня она растёт за забором, на углу участка. И когда зацветает, ароматом наслаждается и наша семья, и люди, идущие по тропинке мимо. А вот и цветочная кисть с нашей черёмухи, я её сфотографировала 12 мая 2013 года.

Цветки черёмухи

Автор Ольга Богач   https://svoimirukamivdome.ru/

Вы можете ещё почитать в этой рубрике:

Лещина в ландшафтном дизайне

Боярышник кроваво-красный, полезные свойства боярышника

Ягода жимолость съедобная – полезные свойства, фото

Неукрывной виноград

Слива домашняя, слива жёлтая, алыча, терновник

Черноплодная рябина (арония) на зиму – лечебные свойства и противопоказания, фото

Выращивание черёмухи

Посадка и размножение

Размножают черёмуху: семенами, порослью, отводками и черенками.  Для размножения черенками их нарезают весной в пору сокодвижения и высаживают на окоренение.

Посевом семян размножают черёмуху в августе–сентябре (при этом свойства материнского растения не сохраняются). Если не успели посеять осенью, то семена стратифицируют в течение 4 месяцев, а у некоторых видов до 7-8 месяцев (черёмуха обыкновенная, черёмуха Маака, черёмуха поздняя). Их закапывают в чистый влажный песок, насыпанный в емкость, и ставят в прохладное место. А когда семена начинают наклевываться, емкость погружают в снег. Обычно под кронами плодоносящих растений в результате самосева образуется много сеянцев, которые можно высаживать на постоянное место в двухлетнем возрасте.

Саженцы черёмухи хорошо приживается и осенью, и весной. Яма под саженец должна быть таких размеров, чтобы в ней свободно разместились корни. Внесите минеральные удобрения по обычной схеме, указанной на пакете, и органические, но с последними не переусердствуйте. Их избыток и высокая влажность почвы могут привести к потемнению древесины и усыханию отдельных ветвей. Обильно поливайте растения во время посадки и потом еще 2-3 раза за вегетацию.

В дальнейшем лучше поливать только при засухе. Замульчируйте почву опилками, перегноем или покройте пленкой. При посадке необходимо учитывать высоту растений, их густую крону, дающую много тени. Так как большинство сортов являются перекрестными опылителями, то на участке лучше высаживать несколько сортов. При этом обыкновенную черёмуху высаживают на расстоянии 4–6 м друг от друга, а черёмуху виргинскую — на расстоянии 3–4 м.

При посадке растения обрежьте на высоте 60 см, чтобы они низко заложили первые скелетные ветви. На следующий год побег-лидер обрежьте на высоте 50-60 см от первого яруса скелетных ветвей — тогда заложится второй ярус и т. д.

Черёмуха Маака (Prunus maackii). Wouter Hagens

Уход за черёмухой

Хотя черёмуха и неприхотлива, но лучше растет и развивается на хорошо освещенных участках с питательной, умеренно влажной почвой. Взрослые деревья дают много тени – это необходимо учитывать при создании композиций.

Для обильного плодоношения лучше высаживать как минимум два растения разных сортов, но цветущих в одно время: самоплодность черёмухи оставляет желать лучшего, перекрестное опыление ей желательно и даже необходимо.

Черёмухи Маака и сьори, привыкшие к влажному дальневосточному климату, не переносят излишней сухости почвы – их следует обильно поливать по мере необходимости, не допуская уплотнения и пересыхания земли вокруг ствола.

Уход за черёмухой заключается в перекопке и рыхлении почвы, внесении корневых и внекорневых подкормок, удалении сорняков, формирующей и санитарной обрезке.

Формировать растения можно как на высоком штамбе, так и в виде многоствольного кустарника. Для низкой закладки первого яруса скелетных ветвей саженец обрезают на высоте 60–70 см. Из появившихся боковых побегов оставляют 3–4 наиболее развитых, равномерно сориентированных в пространстве. В последующие годы формируют ярусы второго и третьего порядков.

Черёмуха обыкновенная (Prunus padus). Udo Schröter

Рецепты отваров и настоев

Рецепты целительных отваров и настоев на основе черемухи через десятилетия передаются поклонниками народной медицины. Эффективность этих средств часто уступает аптечным препаратам, к тому же их рецептура неоднократно изменялась, поэтому прежде чем их использовать, стоит проконсультироваться с врачом:

• отвар из черемуховой коры: столовую ложку сушеной измельченной коры заливают 2 стаканами воды, доводят до кипения, держат на огне 10 – 15 минут, остужают, процеживают;
• отвар из плодов красной черемухи: 2 столовых ложки сушеных ягод заливают стаканом кипятка, ставят на водяную баню на 20 – 25 минут, процеживают через марлю, добавляют в отвар кипяченую воду, чтобы довести объем средства до 250 мл;
• настой из листьев и плодов: 1 столовую ложку сушеных измельченных листьев и 1 столовую ложку сухих ягод заливают 0,5 л кипятка, настаивают около часа (удобно использовать для приготовления настоя термос).

Важно! Отвары и настои из ягод и коры черемухи из-за содержания в них амигдалина следует выпивать в день приготовления. На следующий день готовят свежий напиток

Заготовка и хранение сырья

Сохранить пользу плодов, коры, цветов и листьев красной черемухи можно, правильно заготавливая растительное сырье. Лучшим способом для этого считается сушка. Для сушки можно использовать специальные электросушилки, поддерживающие температуру 55 – 60 градусов, или духовые шкафы. Возможна также сушка в естественных условиях, но этот процесс будет более длительным и трудоемким.

Также читайте на нашем сайте: Белая смородина: чем полезны ягоды «альбиносы»?

Собирать плоды для сушки следует в сезон поспевания ягод – в конце июля – августе. Ягодки промывают, просушивают на бумажных полотенцах, раскладывают на противень или сетки электросушилки для дальнейшей сушки.

Листву для засушивания собирают в начале лета. Листочки рекомендуется предварительно промыть и просушить от влаги.

Цветы срывают в сезон цветения растения – в конце мая – начале июня. Помыть перед сушкой цветы невозможно, поэтому собирать их следует в чистых районах, вдали от автомобильных дорог и промышленных предприятий.

Кору собирают с дерева в период активного движения сока – в начале весны, до пробуждения почек и распускания цветов. Кору измельчают и сушат в электросушилке.

Хранить заготовленное сырье следует:

• цветы и листья – в тканевых мешочках в течение года;
• плоды и муку – 1,5 – 2 года в стеклянной банке с крышкой;
• кору – в тканевом мешке в течение 5 лет.

Сроки плодоношения и урожайность

Ягоды появляются на пятый или шестой год жизни. Период плодоношения приходится на июль и август, т. е. примерно через два месяца после окончания цветения. Плоды обыкновенной черемухи представляют собой небольшие ягоды (величиной с горошину). Они черного цвета, округлой формы, с небольшим удлинением. Поверхность глянцевая, блестит на солнце.

Урожайность составляет 20–25 кг с одного взрослого дерева, а при промышленном выращивании – 140–150 центнеров с гектара. Несмотря на то, что цветение стабильное, в отдельные годы плодов обыкновенной черемухи может быть заметно меньше. Это связано с разными причинами:

• действие вредителей на цветки;
• гибель части завязей из-за возвратных заморозков;
• птицы могут поклевать уже созревшие ягоды.

Вкус ягод черемухи

Мякоть плодов достаточно ароматная, сладковатая, вяжущая. Их используют для сушки, заморозки, приготовления варенья и других заготовок. Применяют для варки компотов, в настойках, а также для выпечки.

Внимание! Семена черемухи содержат небольшое количество синильной кислоты, которая является ядовитым веществом.

При приготовлении заготовок косточки лучше убирать. Если не сделать этого, то срок хранения продукта составит не более восьми месяцев.

2 А есть ли польза?

Цветение черемухи – это настоящее роскошь природы, взрыв головокружительного благоухания белых свисающих кистей.  Ее аромат в любом возрасте навевает романтическое настроение, мотивирует жизнерадостность и оптимистическое отношение к окружающему миру. Но, как говориться, все хорошо в меру, поэтому не стоит злоупотреблять, ведь запах цветов черемухи у некоторых может вызывать головную боль и даже легкое недомогание. Это основная причина того, почему наслаждаться ее цветением лучше на открытом воздухе и не оставлять срезанные ветки в комнате, особенно на ночь.

 Боевое отравляющее вещество группы лакриматоров (кристаллы хлорацетофенона) по запаху очень схоже с ароматом цветов черемухи, поэтому и получило соответствующие название «черемуха», которое вы, наверняка, слышали.

Кроме эстетического наслаждения, почему еще ценятся цветы черемухи?

• В них содержится большое количество витамина С, Е, Р, а также множество макро- и микроэлементов – железо, магний, медь, марганец, цинк и т.д.
• Цветки используют в качестве мягкого мочегонного и желчегонного средства.
• Настои из цветов черемухи помогают при лечении гнойных труднозаживающих ран, кожных воспалений, фурункулеза и конъюнктивита.
• Компрессы и примочки из цветов черемух облегчают боли и снимают воспаления при ревматизме, подагре и отеках.
• Использую фитонцидные свойства цветов, их добавляют при приготовлении лечебных мазей и примочек, усиливая тем самым их ранозаживляющие и противовоспалительные свойства.
• Употребление отваров и настоев в качестве дополнительной терапии применяют и при лечении таких сложных заболеваний, как туберкулез и начальная стадия сахарного диабета.

Кроме лечебных целей черемуха используется и в качестве натурального природного  инсектицида в борьбе с насекомыми. Для этого цветущая ветка заносится в закрытую комнату примерно на полчаса, а затем открываются окна и двери для создания сквозняка – все комары и мухи стремятся немедленно покинуть помещение.

А если вам нравятся пахучие кисти черемухи, так почему же их не использовать для ароматизации белья в шкафу, а заодно и для профилактики моли. Просто разложите веточки по полкам или ящикам – несколько минут и благоухание вашим вещам обеспечено.

Видео про вред и пользу крушины и черемухиВесенний период ароматного черемухового цветения связан с множеством поверий и примет, иногда очень необычных или необъяснимых.

Уход за черемухой

Размножается черемуха семенами, черенками и отводками. Семена, косточки можно высевать осенью сразу же после сбора плодов и отделения их от мякоти, или весной после длительной стратификации.

Черемуха хорошо растет в различных условиях, может развиваться на затененных участках сада, но лучше цветет и плодоносит на освещенных. Когда в саду цветет черемуха, воздух наполняется необъяснимым ароматом весны. Ради этого запаха стоит посадить у себя на участке куст черемухи.

Обычно растения ее располагают в местах с более высокой влажностью почвы вдоль границ садового участка, на расстоянии 1,5 метра одно растение от другого. Особых забот не требует.

Читать также: Декоративная жимолость-лиана для беседки

Поделитесь записью

Польза и вред

В плодах красной черемухи содержится много витаминов, органических кислот, фитонцидов и микроэлементов. Они содержат эфирные масла, которые имеют антисептические свойства. Отвар и настой из ягод и листьев красной черемухи поможет при таких заболеваниях, как:

• в качестве лечения и профилактики вирусных заболеваний, при бактериальных инфекциях;
• при заболеваниях сердца и сосудов;
• при патологии глаз;
• при болезнях нервной системы, помогает избавиться от стресса, бессонницы;
• при лечении заболеваний желудочно-кишечной системы;
• при очищении организма от токсинов;
• снижает сахар в крови;
• повышает потенцию у мужчин.

Отвар из листьев эффективен при воспалительных заболеваниях слизистой, устраняет развитие кариеса. Сок из ягод дают при рвоте, диарее, дизентерии. Такой напиток применяют при простуде, он имеет потогонный и мочегонный эффект. При стоматитах, боли в горле, воспалении слизистой оболочки глаз применяют отвар, которым полощут рот, а на глаза накладывают компресс.

Хотя растение имеет много положительных свойств, есть определенные противопоказания при ее применении. Черемуху нельзя применять во время беременности и при индивидуальной непереносимости растения.

Приметы и суеверия, связанные с черемухой

Приметы о черемухе позволяют предсказать, каким будет сезон для урожая, а также узнать свою судьбу. Суеверия подсказывают, стоит ли делать посадку этого растения во дворе дома или дачи.

Стоит ли сажать возле дома

Приметы говорят, что сажать черемуху возле дома запрещается. Она может находиться рядом с участком, но не на его территории. Отрицательные эффекты, которые приносит растение:

1. У семьи не получится добиться материального благополучия. Будут регулярно появляться неожиданные траты, возникнут карьерные трудности.
2. Между супругами начнут возникать ссоры, которые со временем приведут к разводу.
3. Если рядом с домом прорастут корни дерева, это плохо скажется на представителях мужского пола. У них будет наблюдаться снижение жизненных сил, возникнет депрессия. В перспективе воздействие растения может привести к увольнению с работы, алкоголизму или наркомании. Если не предпринять меры, возможен летальный исход.

Есть и объективные причины, по которым следует отказаться от выращивания черемухи. Для ее цветков характерен устойчивый аромат, который вызывает аллергическую реакцию. У людей с повышенной чувствительностью к ним могут возникать головные боли.

Значение цветения

Если цветет черемуха, значит, скоро будет холодать. В древности фермеры воспринимали примету как угрозу посевам. В мае будет холодно, что может погубить урожай.

Цветущее обильно растение предсказывает приближение похолодания уже в мае. В этот период было принято сажать зерновые культуры, которые способны пережить заморозки.

Почему считается женским деревом

Легенды гласили, что в черемухе живет душа молодой девушки. Ее смерть настала преждевременно в результате несчастного случая. Но дух оказывает положительное воздействие на людей и не приносит ничего плохого.

ЧИТАТЬ К чему птица бьется в окно: толкование народной приметы

Беда может прийти, если срубить черемуху при помощи топора. Считается, что во время этих действий можно увидеть жидкость, похожую на человеческую кровь. Контакт с ней приводит к серьезным заболеваниям, которые часто становятся причиной летального исхода. Посылая болезни, заключенная в черемуху душа мстит своему обидчику.

Прокалывание ушей в период цветения черемухи помогало женщинам в любовных делах. Ритуал привлекал в жизнь одинокой девушки будущего мужа.

Предсказание погоды и сроков посадки

Приметы про черемуху были популярны среди фермеров. Суеверия рассказывали о погодных условиях на ближайший сезон. С учетом полученного предсказания фермеры принимали решение о посадке урожая. В первую очередь они ориентировались на процесс цветения черемухи:

1. Обильность цветения, образование пышных листочков в большом количестве — лето будет холодным. Часто в такие годы наблюдается плохой урожай. Раньше это приводило к голодной зиме в поселках, поэтому к ней готовились заранее, применяя любые доступные припасы.
2. Ранний процесс цветения, когда первые листики еще не взошли, — летний период будет теплым, но возможна засуха. Дожди будут редким явлением, что также расценивалось как опасность потери урожая.
3. Затяжное цветение — урожай, который накануне удалось посадить, ожидает обильное развитие. Придет жара, которая будет сменяться частыми осадками.

Предсказание погодных условий по цветению черемухи было популярным у славян. Наши предки занимались земледелием, урожай служил для них основным источником пищи и способствовал активной торговле.

По этой причине фермеры искали механизмы, помогающие предсказать, каким будет лето. Путем наблюдений было выяснено, что процесс цветения черемухи точно предсказывает погоду на летний период.

Помимо погодных условий примета позволяла определить оптимальное время для проведения полевых работ. Во время цветения дерева фермерами высаживались:

• пшеница;
• картофель;
• просо.

Чтобы урожай оказался богатым, было важно уложиться в сроки цветения. Дополнительные нюансы, которые предсказывает примета о черемухе:

• много соцветий — желательно сажать рожь, которая в этом сезоне принесет обильный урожай;
• длительное цветение — положительный знак для посадки зерновых и плодовых культур.

Последующий уход

Краснолистную черемуху в засушливый сезон необходимо поливать еженедельно, особенно это касается молодых растений. Околоствольный круг периодически рыхлят, удаляя сорняки. Саженцы с тонким основным стволом лучше подвязать к опоре, что исключит их обламывание от сильных порывов ветра. По осени в почву вносят древесную золу и навоз, по весне, до распускания почек, черемуху подкармливают жидким минеральным удобрением.

Из-за быстрого темпа роста все сорта краснолистной черемухи нуждаются в формирующей обрезке. Раз в год (ранней весной до начала сокодвижения или поздней осенью) основной побег укорачивают на 50 см, удаляют ветви, растущие внутрь кроны, а также сухие и поврежденные фрагменты. Места срезов обрабатывают садовым варом.

Для защиты от грызунов под деревом рассыпают опилки, торф или золу, смоченную в креолине. В этих же целях поздней осенью после окончания листопада ствол обвязывают лапником, полынью или камышом. Не менее эффективно обматывать основание дерева толем, рогожей или металлической сеткой.

Краснолистная черемуха – морозостойкая культура, не требующая укрытия на зиму. Лишь в первый год после посадки желательно укрыть околоствольный круг слоем перегноя или коровьего навоза, он не даст корням подмерзнуть.

Ботаническое описание

Черемуха (Padus) – название рода листопадных видов деревьев, иногда кустарников, достигающих 20 м высоты,  семейства Розоцветные (Rosaceae). Как выглядит черемуха:

1. Корневая система у черемухи ярко выраженная мочковатая, широко разветвленная, с большим количеством придаточных почек на боковых отростках, порождающих прикорневую поросль.
2. Ствол взрослого дерева в диаметре достигает 20-40 см, с чуть трещинистой матовой корой обычно темно-серого оттенка покрыт рыжими чечевичками.
3. Ветви темно-вишневые прочные, гладкие с беловатыми чечевичками, составляют раскидистую густую крону овальной формы. Молодые приросты оливковые, гибкие, к концу сезона одревесневают.
4. Древесина черемухи рассеянно-поровая, с желтовато-бурым ядром с широкой беловатой заболонью, у некоторых видов красноватая. Годичные кольца заметны на любом разрезе.
5. Листья черенковые эллиптические с пильчатым краем и острой верхушкой расположены на побеге очередно, длиной до 15 см. Поверхность листовой пластины без опушения, сверху матовая, снизу чуть морщинистая, с ярко выраженными центральной и боковыми прожилками, у основания две железки. Листья черемухи декоративны весь вегетативный период: весной, летом – яркой зеленой окраски, к осени желтеют или багровеют.
6. Цветы у черемухи душистые белого цвета, у некоторых видов розоватые, состоят из 5 лепестков, 5 чашелистиков, пестик окружен 20 тычинками с желтоватыми пыльниками. Собраны в крупные плотные поникающие соцветия-кисти до 10 см длиной. Цветет в мае-июне 1,5-2 недели, в зависимости от региона.
7. Плоды-костянки 8-10 мм, черные, у некоторых красноватые, шаровидной формы. Вкус у ягод черемухи сладкий, вяжущий. Внутри ягоды находится яйцевидная косточка. Созревает в июле-августе.

Живет дерево 70-80 лет. Растет быстро до 50-70 см в год. Плодоносить начинает с 5-6 летнего возраста. Однодомное растение, поэтому требуется посадка дерева такого же вида для перекрестного опыления.

Аромат цветов, листьев, коры обозначен присутствием огромного числа летучих фитонцидов, способствующих обеззараживанию воздуха и даже уничтожению мелких насекомых. Концентрация их настолько велика, что в закрытом помещении вызывает сильнейшую головную боль у человека. Бытует мнение, что запах черемухи является третьим по ядовитости среди ароматов растений. Вегетативные части содержат алкалоиды, большее количество в косточках. Их употреблять не рекомендуется.

Польза черемухи

Полезные свойства черемухи для организма:

• устранение расстройств органов ЖКТ при обеспечении вяжущего эффекта;
• противовоспалительный эффект;
• устранение диареи;
• понижение жара, обеспечение мочегонных, потогонных свойств;
• укрепление сосудов, профилактика возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• притупление зубной боли при ангине.

Польза ягод:

• дезинфекция ран и ссадин;
• лечение заболеваний ротовой полости (стоматит, гингивит, кровоточивость десен);
• заживление повреждений на коже;
• получение закрепляющего эффекта при диарее;
• устранение тошноты.

При этом косточки плодов содержат опасные токсины (амигдалин), поэтому их категорически нельзя употреблять в пищу, так как они могут неблагоприятно повлиять на общее состояние организма.

Польза листьев и цветков:

• устранение расстройств желудка и кишечника;
• лечение простудных заболеваний, кашля;
• снятие воспаления и боли при стоматите, зубном кариесе;
• понижение температуры.

Отвары и настойки на основе цветков, листьев черемухи используют для восполнения нехватки полезных веществ в организме. Также эффективно применение компрессов для наружного использования при заживлении ран и ссадин.

Целебные свойства дерева

О целебных свойствах растения, которые содержатся в коре, листьях и ягодах знали еще знахари в давние времена.

Поэтому активно использовали для лечения:

фитонциды, которые содержатся в коре дерева, применяли в виде отваров или делали настойки. Снимали кору тонкими полосками весной. Использовали в качестве противовоспалительного, противолихорадочного и потогонного средства. Хорошо помогают настойки при ревматизме.

при заболеваниях легких полезен отвар из листьев и цветков. Настоем цветов лечит слизистые оболочки глаз. Кору используют для лечения ревматизма;

Отвар из черемухи

плоды-кладезь витаминов и полезных элементов. Витамины Р, так называемые флавониды, укрепляют стенки сосудов. Амигдалин (В17, больше всего в косточках) применяется как противоопухолевое и противораковое вещество. Сахара, кислоты лимонная, аскорбиновая, яблочная, эфирные и жирные масла (в косточках), минеральные элементы, включая молибден и титан, содержатся в плодах. Поэтому их используются как восстанавливающее средство при многих заболеваниях желудка, простудах. Дубильные и вяжущие вещества плодов используют для борьбы с диареей;

Именно благодаря этим свойствам черемуха нашла применение в медицине и домашней кулинарии.