Фрукт гранат: польза, вред, рецепты, применение в кулинарии

Выращивание из семян

Достать взрослые экземпляры или черенки культуры не так уж просто. Поэтому легче вырастить растение гранат в домашних условиях из семян. Для этих целей используйте качественный и жизнеспособный посевной материал. Причем выбирайте более свежие зернышки, ведь они недолго сохраняют всхожесть.

Здоровые семена граната окрашены в кремовые тона, у них гладкая и твердая поверхность. Если посевной материал не отвечает этим требованиям, лучше откажитесь от покупки. Велик шанс, что ваши труды пойдут насмарку.

При желании можно вырастить дерево из плодов, которые вы приобрели на рынке. Но учтите, что такие растения являются гибридами. И при выращивании они не сохраняют вкус и особенности сорта. К тому же вам придется ждать фруктов 5–7 лет. Зато декоративность таких растений выше всяких похвал.

Если хотите вырастить гранат из плода, то выбирайте спелые фрукты с ярко-красной кожурой, на которой отсутствуют признаки гнили и механических повреждений.

Как добиться обильного цветения и плодоношения граната

Как вырастить гранат в домашних условиях, чтобы он начал давать плоды как можно скорее? Соблюдайте приведенные ниже правила ухода за деревом. Правильно выращенное растение зацветет уже через 10–12 месяцев после посадки, а а первые плоды вас порадую через три года. Чтобы ускорить плодоношение, оборвите первые цветы дерева, потому что на их формирование оно отдает все свои силы, останавливаясь в росте на этот период.

Много света

Обилие света имеет большое значения как для роста, так и для цветения и плодоношения растения. Чем больше солнечных лучей дерево получает, тем быстрее растет. Летом в жаркий период листья граната очень уязвимы перед немилосердно палящими лучами. Поэтому с полудня растение рекомендуется слегка притенять или переставлять в менее освещенный угол комнаты на несколько часов. Не растите гранат в полумраке, он будет слабым и болезненным.

Формирующая обрезка

Чтобы ваш маленький питомец зацвел, ему нужно вырастить сильные побеги. На них формируются будущие цветки и плоды. Чтобы помочь гранату быстрее отрастить веточки, производят формирующую обрезку. Без нее выращивание граната из косточки для получения плодов затянется надолго.

Обрезка выполняется на протяжении всей жизни растения. Условно выделяют следующие периоды:

1. Обрезка-прищипывание верхушек рассады на высоте 15–20 сантиметров.
2. Обрезка годовалого растения для формирования опорных ветвей. Обычно при ней оставляют 4–5 главных побегов, растущих в разные стороны.
3. При обрезке взрослых деревьев удаляются старые ветки и растущие веточки внизу растения, так как они не смогут получать достаточное количество света, а будут только отбирать силы у растения.

Некоторые садоводы формируют гранатовое дерево в стиле бонсай. Для этого сплетают три росточка в косу и закрепляют их тонкой резинкой. В результате формируется красивое деревце с витым стволом.

Опыление

Как вырастить гранат дома из косточки, чтобы он плодоносил? Экзотическое растение  не нуждается в прививании: на нем формируются мужские и женские цветки одновременно. Одни — с коротким пестиком, другие (плодоносящие) — с длинным. Опыление легко провести с помощью ватной палочки.

Некоторые специально выведенные для комнатного выращивания сорта способны к самоопылению. Но опытные садоводы, точно знающие, как вырастить гранат дома, рекомендуют все равно опылять цветки искусственно.

Период покоя

Когда приходит осень, гранаты сбрасывают листья. Не стоит этому удивляться и тревожиться. Это означает только то, что у растения наступает период покоя. Поместите питомца в хорошо освещенное прохладное место и уменьшите объемы полива до 1 раза в две недели (при условии полностью высохшего верхнего слоя грунта). До наступления весны не нужно проводить подкормки, так как они активизируют рост, который на данном этапе не принесет пользы дереву.

Посадка и пересадка

Гранаты пересаживают раз в год. Емкость для пересадки выбирают тесную, в ней растения чувствуют себя комфортнее всего. По достижению пятилетнего возраста гранаты перестают пересаживать, время от времени заменяя верхний слой земли новым субстратом.

Уход за саженцами

Как только сенцы комнатного граната прорастут, начинайте закаливание растений. Для этого снимайте укрытие с теплицы сначала на час, потом на два и постепенно повышайте время. Когда саженцы выпустят по два настоящих листочка, пикируйте их в отдельные емкости.

Во время мероприятия обязательно подрежьте корни сенцев на треть длины. Для пересадки рассады используйте субстрат того же состава, что и для посева семян. И также не забудьте насыпать на дно горшков слой дренажа.

Когда на сеянцах появится по три пары настоящих листиков, прищипните верхушку саженцев. Этим вы стимулируете рост боковых побегов. Повторите мероприятие, как только на каждой веточке появится по три пары листьев. Причем прищипывать в этот момент нужно не только верхушку, но и все боковые побеги. Тогда крона у дерева получится пышной и объемной.

Выращенные из семян гранаты могут зацвести уже на второй год жизни. Но не спешите радоваться, ведь первые бутоны следует безжалостно вырезать. Они вытягивают соки из растения, необходимые для развития, а вот на следующий год оставьте 1–2 завязи.

Польза и вред

О пользе граната известно с древнейших времен. Современные ученые доказали, что рубиновые плоды делают иммунитет сильнее и способны помочь организму в борьбе с неприятными заболеваниями. Гранат дерево, которое содержит витамины группы A, B, C, E, PP, йод, калий, кальций, железо, фосфор.

Уникальность растения заключается в содержании пятнадцати аминокислот, вследствие чего гранат можно назвать удивительной находкой для вегетарианцев. Плоды содержат пуникалагин – сильный антиоксидант, а также дубильные вещества. Полезны все составляющие растения.

СПРАВКА! Гранат можно употреблять свежим, а также готовить различные напитки, соки, варенье и приправы.

Существуют и побочные эффекты от употребления этого растения, поэтому нужно знать меру и быть осторожными. Более подробно о пользе и вреде фрукта и его косточек мы писали в другой статье.

Магические способности минерала

Магические свойства камня гранат заслуживают отдельного внимания, так как они оказывают непосредственное влияние на энергетику своего обладателя. Эзотерики и маги описывают этот минерал как средство, помогающее человеку получить власть над окружающими людьми. В некоторых странах кольца с красным камнем пользуются большой популярностью среди незамужних девушек. Считается, что барышня, чей палец украшен таким ювелирным изделием, сможет без труда встретить свою вторую половинку и познать счастье в любви. Черный гранат якобы позволяет на расстоянии воздействовать на сознание других людей и общаться с представителями загробного мира.

Драгоценный камень гранат обладает мощной энергетикой и идеально подходит в качестве амулета активному, страстному, коммуникабельному и работающему с полной отдачей человеку. Своему хозяину он подарит счастье, везение и успех, убережет от неприятностей и поможет найти правильный выход из сложных ситуаций. А вот людям ленивым, нерешительным и безынициативным магия не советует носить изделия с гранатом. Наделенный сильной энергетикой минерал измотает их и приведет к физическому и нервному истощению.

При использовании камня в магических целях человеку нужно обращать внимание на его цвет: гранат красных тонов поможет своему владельцу обрести душевное равновесие, стать спокойным, внимательным и рассудительным. Зеленый минерал позитивно воздействует на тех, чьим коньком не является пунктуальность

Он научит их правильно распоряжаться временем и тем самым повысить свой авторитет в обществе.

Независимо от цвета гранатовый камень благотворно отразится на жизни творческих людей. Писателей, композиторов, художников и скульпторов он зарядит энергией и вдохновит на создание новых шедевров.

Ювелирные изделия с гранатом нельзя носить ежедневно, так как постоянный телесный контакт с камнем может привести к упадку сил. Если у человека начались проблемы со сном, или он просто желает отдохнуть, ему необходимо на несколько суток отказаться от гранатовых украшений, спрятав их в темное место.

Гранат в косметике

Гранат будет вам хорошим помощником в борьбе за красоту. Его сок обладает отбеливающим действием и применяется в народной медицине для выведения веснушек и пигментных пятен, а также в качестве вяжущего, бактерицидного и противовоспалительного средства при лечении угревой сыпи.

Гранатовый лосьон для жирных волос

Поможет устранить лишнюю сальность волос. В стеклянную посуду налить стакан водки, выдавить сок половинки лимона, добавить 1 ч. л. меда и 1 ч. л. морковного сока. Все тщательно перемешать, затем влить гранатовый сок, выдавленный из одного граната. Еще раз все тщательно перемешать. Плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на 10 дней.

Перед мытьем головы ватным тампоном, тщательно смоченным в лосьоне, протрите всю кожу головы. Повяжите голову хлопчатобумажной косынкой или полотенцем. Через 20-30 минут вымойте голову мягким шампунем и ополосните волосы подкисленной водой (1 ст. л. уксуса или 1 ч. л. лимонной кислоты на тазик воды). Такое протирание гранатовым лосьоном желательно делать перед каждым мытьем головы в течение месяца.

Гранатовая маска для любого типа кожи лица

Смешайте 1 ч. л. сока граната с 1 ч. л. сметаны. Нанесите смесь на лицо на 10-15 минут, после чего смойте теплой водой.

Вредители комнатного граната и методы борьбы с ними

Тля

• Это маленькие насекомые светло – зеленого цвета, поселяющиеся целыми колониями преимущественно на нижней стороне листовой пластины, могут поражать верхушечный конус растения, бутоны.
• Листовые паразиты очень быстро ослабляют кусты, высасывая клеточный сок. При этом происходит выделение ядовитых веществ, которые приводят к скручиванию, деформации и отмиранию листьев, прекращению роста побегов, искривлению верхушки. Посредством слюнных выделений может происходить заражение посадок опасными вирусами, провоцирующих обширные повреждения.
• В качестве эффективных методов борьбы цветоводы используют обработку табачным настоем, приготовленным из расчета 40 г табака, 1 л воды. Раствор должен сутки настоятся, затем в него добавляют измельченное хозяйственное мыло (5 г).
• Хорошо себя зарекомендовали препараты Фитоферм, Инта – Вир, Биотлин. Рабочие растворы готовят согласно инструкции.

Белокрылка

• Вредители отличаются маленькими размерами, их длина не более 3 мм, их крылышки покрыты восковым налетом, схожим на муку.
• Поселяются белокрылки также на нижней стороне листовой пластины. Испражнения паразитов можно обнаружить на верхней стороне ниженаходящихся листочков в виде блестящего налета (медвяной росы).
• На этих испражнениях в дальнейшем развивается чернь (сажистые грибы). Как результат поверхность листовой пластины сначала белеет, а потом чернеет. Эти насекомые также переносят вирусные инфекции с одного растения на другое.
• Чаще всего, наблюдается деформация побегов, листочков, прекращение их роста, некроз фруктов.Обнаруженных белокрылок нужно собрать, а растения обработать луковым раствором.
• Для этого, необходимо высыпать в емкость луковую шелуху (20 г) и залить водой (1 л), дать настоятся в течение 5 дней и перед применением пропустить через марлю, сито.
• Из специальных средств можно использовать Актару, Танрек, Моспилан, согласно инсрукции.

Щитовка

• Насекомое очень мелкое, длина тела до 5 мм, передвигается достаточно быстро, чем и выдает себя.
• На листочках видны бляшки темного цвета – это признаки ее проявления. Характерным признаком ее присутствия является наличие липкой жидкости (пади) на листьях растения, когда ее слишком много, то она начинает стекать прямо на подоконник.
• Эта жидкость является благоприятной средой обитания сажистого грибка.Прежде всего, необходимо постараться собрать паразитов вручную. Для облегчения задачи, их панцири смазывают небольшим количеством скипидара, керосина, уксуса.
• Через 2-3 часа они легко будут отделяться от листьев, ствола.
• Обработку нужно проводить Фитовермом, Фосбецидом, Метафосом. Раствор готовится в соответствии с инструкцией.

Паутинный клещ

• Обнаружить насекомое практически невозможно, оно очень маленькое, размером не более 1 мм.
• Его тельце может быть окрашено в зеленый, коричневый, серый либо бурый цвет.
• Питаются взрослые особи и личинки клеточным соком растения, путем прокалывания листовых пластин своими челюстями.
• Проявляется паразит в виде мелких, прозрачных точек, которые со временем становятся полностью желтыми, усыхают и опадают. Куст прекращает свой рост и развитие, в тяжелых случаях растение погибает.Паутинные клещи предпочитают обитать в сухом климате, избегая влажной среды, поэтому необходимо каждый день опрыскивать воздух вокруг куста, его листочки.
• Среди результативных средств выделяют Неорон, Агравертин, Омайт, которые разводят согласно инструкции.

Если гранатовое деревце желтеет, без обнаружения на нем паутинного клеща, то скорее всего, растение страдает от чрезмерно жаркого воздуха либо от недостатка влаги в земле. Дефицит воды в почве сопровождается наличием темных пятнышек на листовых пластинах.

Опадать у граната листва может по нескольким причинам:

• как результат их пожелтения
• поражение паутинным клещом, остальными вредителями
• при высокой температуре воздуха
• при недостаточном поливе.

Кроме этого, листопад у растения может начинаться и по естественной причине, когда наступает период подготовке к зимовке.

Засыхать листья экзотической культуры могут в следствии сухого воздуха, болезненного состояния корневой системы (при нарушении режима полива).

Осмотрите грунт, нет ли подозрений на плесень в нем. Если имеется характерный запах, то необходимо как можно быстрее пересадить гранат в другой цветочный горшок с новым грунтом

В процессе пересадки обратите внимание на корневую систему, если есть пораженные гнилью корни, произведите их обработку толченным углем

Как цветет дерево граната

Цветы граната приятно пахнут. Женские цветки с длинными пестиками, которые расположены выше пыльников. Бутон выглядит как трубочка или кувшин и имеет широкое основание. Края цветка зубчатые, лепестки оранжевого, белого или алого окраса. Бывают цветочки с двойной расцветкой. Формируются цветы на прошлогодних ветках. Плодолистиков от 4 до 8 штук, они со временем срастаются и образуются камеры, в которых развиваются зерна.

Мужские цветки имеют форму конуса, пестик у них короткий, расположен ниже пыльников. Бутоны за один день распускаются и вянут, затем опадают. Они формируются на ветвях текущего года. В зависимости от сорта баланс между количеством мужских и женских цветов у каждого вида разный, обычно завязей в 4-5 раз меньше, чем пустоцветов. Чем моложе растение, тем меньше женских цветков. Большая часть цветочков осыпается. Красоту цветов граната можно рассмотреть на фото.

Существует еще третий тип цветков – форма бывает от колокольчика или кувшина до цилиндрической. Плоды редко образуются из такого цветочка, чаще они бывают искаженной формы.

Подготовка к посеву

К мероприятию приступайте в конце февраля – начале марта. Тогда первые сеянцы проклюнутся уже на 2–3 неделю после посева. В противном случае ростков придется ждать несколько месяцев.

Чтобы улучшить всхожесть семян комнатного граната, обязательно подготовьте зернышки перед посевом. Для этого очистите их от остатков мякоти и тщательно промойте под проточной водой. Если на семенах останется «сладкая» оболочка, то они не прорастут, а покроются плесенью.

Залейте зернышки водой с добавлением 2–3 капель стимулятора роста, например, «Эпина», чтобы жидкость покрывала их наполовину. Емкость с посевным материалом поставьте на 12 часов в прохладное место без сквозняков. Следите за уровнем воды, если нужно подливайте жидкость. Иначе семена пересохнут, их оболочка треснет, и тогда они не дадут росточков.

Для проращивания зернышек комнатного граната используйте универсальную смесь, предназначенную для цветущих растений. Чтобы сделать субстрат самостоятельно, смешайте в равных пропорциях следующие компоненты:

• торф;
• плодородный грунт;
• песок.

Смесь перед посевом необходимо обеззаразить. Для этого насыпьте субстрат 5-сантиметровым слоем на противень. Добавьте немного воды, чтобы почва была влажной, и прогрейте смесь 40–60 минут при температуре 80 градусов. Так, вы уничтожите болезнетворные бактерии, обитающие в почве.

Посадка

Чтобы посадить у себя домашний гранат, фото которого вы видите в нашей статье, часто применяют семена, располагающиеся внутри самого плода. Однако перед самим процессом посевной материал необходимо тщательно подготовить. Для этого на протяжении суток семена высушиваются, а зачем помещаются в холодильник на 5-6 суток.

Для посадки применяются небольшие горшочки с готовой почвосмесью, которая применяется для выращивания комнатных цветов. В горшок в обязательном порядке необходимо уложить дренажный слой около 2 см, для чего можно использовать пенопластовые шарики, битый кирпич, гальку, ракушки или керамзит. Сверху на дренажный слой засыпается почвосмесь, обильно поливается отстоянной водой комнатной температуры. В данный грунт на глубину примерно 1 см помещается готовое к посадке семя. В целях ускорения процесса роста, емкость надо накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом, затем отправить в теплое и хорошо освещенное место. Когда появится первый росток, пленку или стекло можно снять. Если саженец хорошо окреп, его можно высаживать на постоянное место в открытый грунт.

Целебные свойства

В семенах граната содержится большое количество антиоксидантов, устраняющих из человеческого организма все вредные свободные радикалы, которые вызывают разрушение и повреждение клеток. Для этого применяется сок, добытый из плодов

Во время покупки сока в продуктовом магазине обязательно необходимо обратить свое внимание на упаковку. На ней должно быть указано, что продукт является на 100 % натуральным

Также нужно убедиться, что это не нектар, в составе которого практически нет ничего полезного.

Антиоксиданты, которые содержатся в ягодах, способны замедлять накопление канцерогенных веществ. Данный эффект происходит по причине большого количества аминокислот, тормозящих развитие простаты, рака легких, пищевода или печени. Помимо того, употребление свежих плодов положительно сказывается на психике человека. Специалисты рекомендуют гранат употреблять тем людям, которые подвержены большим стрессам.

Однако самый большой плюс этого фрукта заключается в том, что он повышает либидо. Гранатовый сок противодействует импотенции у мужчин, уменьшает проблемы с мужской эрекцией и положительно сказывается на эротических ощущениях. Кроме того, представители сильного пола, которые проходят антираковое лечение простаты, должны употреблять гранаты. Вещества, которые содержится в плодах, снижают уровень антигена предстательной железы, что положительно сказывается на результате терапии.

В древние времена сок граната считали эликсиром любви, а сам плод был символом удачи в семейной жизни и плодородия.

Также стоит отметить, что вещества, которые содержатся в гранате, благотворно сказываются на кровеносной системе и работе сердца человека. Если вы будете регулярно употреблять этот фрукт, то это замедлит процесс старения кожного покрова. Кожура зрелых плодов содержит в себе большое количество дубильных веществ, которые используются в медицине. Из листьев изготавливают чай, а корни используют для производства стойкой черной краски.

Цветение и оценка состояния гранатового деревца

При получении растением достаточного количества солнечного света и питательных веществ ожидать момент цветения можно уже спустя 10 месяцев после появления всходов. Первые «зернистые яблоки» желательно прищипывать, для лучшего укоренения куста. Часто любители комнатных цветов этого не делают.

Цветение граната

В большинстве случаев первые крупные плоды появляются на 2-3 год жизни растения.

При не соблюдении основных правил агротехники нормального, полноценного урожая можно не ждать.

Определить плохое состояние куста можно по следующим признакам:

• Маленький, слабо развивающийся гранат – недостаток питательных веществ.
• Растение «сидит на месте», не растет, имеет широкие листочки зеленовато – бурого окраса – дефицит солнечного света.
• Листочки вянут, наблюдается отставание в росте и развитии – чрезмерное количество влаги в грунте.
• Наличие темных пятен на листьях, увеличивающихся в размерах указывает на развитие таких болезней, как серая гниль, корневой рак.
• Если на листочках была обнаружена тонкая паутинка, а на стволе при осмотре ощущается явно выраженное липкое покрытие, налет, то на растении присутствует паутинный клещ.
• В случае растрескивания коры, ее набухания с образованием сочащихся ран на стволе и ветках, то это верный признак развития рака ветвей.

Чтобы не пропустить тревожных признаков болезни, рекомендуется регулярно осматривать декоративное растение.

Как растёт гранат в домашних условиях

В комнатных условиях выращивают карликовую разновидность граната. Эти миниатюрные деревца редко вырастают выше одного метра, обычная их высота около 70 сантиметров у взрослых растений. Листья мелкие, при хорошем освешении в тёплых комнатах могут сохраняться круглогодично. При низкой температуре или при недостатке света листья начинают опадать.

При холодной зимовке в безлистном состоянии комнатный гранат просыпается в марте — апреле. Сначала разворачиваются листья, а примерно через месяц после этого появляются первые цветки. Цветение длится до сентября — октября.

Плоды комнатного граната не превышают 2–3 сантиметров в диаметре. Они съедобны, но вкус у них весьма посредственный, особенно по сравнению с плодами садовых сортов. Эти плодики могут месяцами сохраняться на ветвях, очень украшая гранатовое деревце.

У моих соседей на старой квартире был прекрасный экземпляр комнатного граната на подоконнике. Это было красивое взрослое деревце почти метровой высоты, растущее в сравнительно небольшом горшке объёмом около трёх литров. Стояло оно на подоконнике большого светлого окна в тёплой комнате и круглый год было украшено цветками и плодами. Осенью и зимой часть листьев всё равно осыпалась, но на ветвях их при этом оставалось достаточно много, и деревце всю зиму сохраняло очень привлекательный вид.

Общее описание

Растение представляет собой плодовое дерево, которое вырастает до 6 м. Однако можно встретить кустарниковые сорта граната. Фото растения показывают, каким оно может быть. У граната колючие и тонкие ветки, покрытые сероватой корочкой. Глянцевые, светло-зеленые листья образуют целые группы. Цвести он может в период с мая по август большими, похожими по своей форме на колокол, цветками желтого, красного, оранжевого или белого цвета. На дереве таких бутонов может быть очень много, как вы заметили это на фото с растением гранат, представленном ниже.

У плодов округлые очертания, в диаметре они достигают 12 см. Один гранат может весить до 500 г. Цвет при этом может быть красно-бурым или желто-красным. Внутри находится от 9 до 12 ячеек, в которых располагаются сочные кисло-сладкие семена. В их мякоти находятся различные кислоты, моносахариды, витамины, полифенолы, а также дубильные вещества. С одного дерева собирают до 60 кг плодов.

Распространен гранат на территории Ближнего Востока, Италии, Греции, Крыма, Кавказа. В дикой форме встречается весьма нечасто, в основном его выращивают в странах тропического пояса.

Итак, мы с вами рассмотрели описание и фото гранатового дерева

Однако обратите внимание на то, что существуют также и карликовые комнатные сорта

Выращивание граната из косточки

Для успешного разведения граната из семян, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

• свежие, очищенные, просушенные зерна растения дезинфицируются и ненадолго замачиваются в активаторе роста;
• подготовленный материал выкладывается на нейтральную почву или грунт для цитрусовых, а затем присыпается слоем в 1,5 см;
• сеянцы регулярно увлажняются и пересаживаются только после появления нескольких развитых листьев.

После прорастания на 3-4 см всходы пикируются в тару объемом 100-150 мл, обязательно имеющую дренажные отверстия.

При проращивании зерен из обычного магазинного граната, стоит понимать, что полученное растение может не сохранить родительских качеств и не даст вкусных плодов.

Полезные свойства гранатового сока

Полезным будет только качественный гранатовый сок. Он может использоваться в качестве мочегонного препарата. Его преимущество заключается в том, что сок не вымывает из организма калий, как это делают лекарственные препараты с таким же эффектом.

Важно!

Такой сок рекомендуется ввести в рацион для улучшения работы сердца, нормализации давления и снятия отеков.

Напиток улучшает приток крови и стимулирует работу кроветворной системы, тем самым препятствуя развитию анемии. В составе гранатового сока присутствуют вещества, которые способны оказывать угнетающее воздействие на злокачественные опухолевые образования. Напиток полезен при истощении организма, так как он помогает восстановить силы и укрепить организм.

Гранат – универсальный и полезный продукт. На его основе можно приготовить сок, отвар или порошок. Это отличное средство для профилактики заболеваний. Его разрешается употреблять в период беременности

Важно помнить о чувстве меры и противопоказаниях

Ботаническое описание растения

Гранат (Punica granatum) в литературе называют пуническим или карфагенским яблоком. Сок его плодов по цвету сравним с кровью воина. Немало крови пролили римляне, покоряя Карфаген. Среди их трофеев были и плоды гранатового дерева, которое быстро завоевало Европу.

Сегодня плоды граната известны во всем мире. Их едят в свежем виде, используют для приготовления мясных и рыбных блюд, соусов и приправ. Из гранатового сока делают кристаллизованную лимонную кислоту, соки (гренадин), сиропы, соус наршараби и изысканные легкие вина.

В природе гранат — довольно крупный кустарник или одноствольное дерево высотой до 4 м с изящными продолговатыми листочками и крупными плодами. В домашних условиях — это небольшое растение, достигающее в высоту не более 1 м, с многочисленными стволиками и ветвями.

Цветет гранат очень красиво, обильно и продолжительно, усыпая деревце алыми цветками, которые после распускания похожи на скомканные шелковые лоскутки. При благоприятных условиях вступает в плодоношение с 2-3-летнего возраста.

Цветение комнатного граната (Гранат обыкновенный (Punica granatum)). V. Korniyenko

Возможные проблемы (желтеет, сохнет, опадает)

• Комнатное растение желтеет. Причиной могут быть насекомые-вредители, высокая температура.
• Комнатное растение сохнет. Причиной может быть слишком сухой воздух, заболевание корней от неправильного полива.
• Комнатное растение опадает. Причиной может быть подготовка к периоду покоя, недостаточный полив, высокая температура, насекомое-вредитель.

Перечисленные причины подскажут также, почему не цветет гранат.

Плодовый сад в квартире можно создать с помощью карликовых сортов домашнего граната – красивого экзотического деревца, которое порадует своих владельцев эффектным внешним видом, полезными плодами.

Вредители и болезни

Самое коварное заболевание, встречающееся у гранатового деревца, это рак ветвей (корней). Вызвано оно механическим травмированием коры. Если заболевание не сильно запущено, растение либо обрезают до здоровых тканей, смазав срезы садовым варом, либо срезают “на пень” в надежде, что оно восстановится.

Могут внезапно появиться признаки серой гнили. Спасение в этом случае возможно благодаря обработке фунгицидным препаратом или раствором бордосской смеси.

Гранатовое деревце может подвергнуться нападению тли или паутинного клещика. Возможна атака мучнистого червеца, щитовки, плодожорки, белокрылки. Для избавления от одного вредителя или нескольких сразу растение опрыскивают системным инсектицидом.

По давней легенде растущее в доме гранатовое дерево служит оберегом для его обитателей. Оно является символом красивой любви и прочных семейных уз. Вырастив волшебное дерево собственноручно, вы обретаете его могучее покровительство в тонких материях, а ваши домочадцы будут счастливы отведать заветного “зернистого яблока”.

Выращивание	Температура во время интенсивного роста — от 18 до 25 градусов, в период покоя — от 12 до 15 градусов. Предпочитает яркий рассеянный свет с притенением от полуденного солнца. Полив в период активного роста — частый и обильный, в период цветения полив сокращают, в зимнее время — скудный.
Влажность	В жаркий сезон вечерами нуждается в увлажнении листвы теплой водой из опрыскивателя.
Подкормка и обрезка	В весенне-летний период подкормки 2 раза в месяц минеральным комплексным удобрением с низким содержанием азота. Нуждается в формирующей обрезке в феврале.
Период цветения	Один раз в году, цветение продолжается с мая по август.
Посадка, пересадка	Молодые деревца нуждаются в ежегодной пересадке. Кусты старше трех лет пересаживают лишь при необходимости, после того как корешки перестанут помещаться в емкость.
Размножение	Семенами, черенкованием или прививкой.
Вредители	Мучнистые червецы, паутинные клещики, щитовки, тли, плодожорки и белокрылки.
Заболевания	Рак ветвей, корневая гниль.

Пересадка граната

При выращивании в домашних условиях для гранатового деревца надо выбирать довольно тесную емкость. Чем более тесным будет горшок, тем меньше у куста будет формироваться колокольчатых бесплодных цветков. Первую пересадку куста проводят спустя 1 год. Взрослые кустики пересаживают только при необходимости, делают это тогда, когда корневой системе становится чрезмерно тесно в горшке. Во время пересадки новый горшок должен быть большего старого в диаметре всего на 20–30 мм. После того как растеньицу исполнится четыре года, пересадки нужно прекратить, однако при этом 1 раз в год у него следует заменять верхний слой почвосмеси.

Польза и вред

О пользе граната известно с древнейших времен. Современные ученые доказали, что рубиновые плоды делают иммунитет сильнее и способны помочь организму в борьбе с неприятными заболеваниями. Гранат дерево, которое содержит витамины группы A, B, C, E, PP, йод, калий, кальций, железо, фосфор.

Уникальность растения заключается в содержании пятнадцати аминокислот, вследствие чего гранат можно назвать удивительной находкой для вегетарианцев. Плоды содержат пуникалагин – сильный антиоксидант, а также дубильные вещества. Полезны все составляющие растения.

Существуют и побочные эффекты от употребления этого растения, поэтому нужно знать меру и быть осторожными. Более подробно о пользе и вреде фрукта и его косточек мы писали в другой статье.