Яблоня богатырь: фото и описание сорта

Моченые яблоки: простой рецепт

Рецепт замачивания прост: яблоки раскладывают в подготовленные емкости, делают заливку, заливают плоды, укладывают груз и через полтора-два месяца можно снимать пробу.

На 1 килограмм яблок понадобится:

• 1,5 литра воды,
• 4 столовые ложки меда или сахара,
• горсть листьев смородины и вишни,
• 1,5 чайные ложки соли,
• корица, гвоздика и горчица в зернах (по вкусу).

1. Яблоки необходимо вымыть в теплой воде, и перебрать, так как подходят только неповрежденные плоды.
2. Дно емкости выстилается вишневыми и смородиновыми листьями, спелые яблоки укладываются хвостиком вверх плотными рядами. Через два ряда необходимо опять уложить слой листьев и повторять операцию до тех пор, пока емкость не заполнится яблоками почти до самого верха.
3. Заливку лучше приготовить заранее. Для этого воду довести до кипения и положить в нее все перечисленные выше ингредиенты. Заливку необходимо остудить до 30-35 градусов и залить ею яблоки.

Накрыть грузом так, чтобы они полностью покрывались водой. Несколько дней посуду с яблоками нужно подержать при комнатной температуре чтобы начался процесс брожения, после чего их нужно убрать в прохладное место. Готовые моченые яблоки можно будет подавать к столу месяца через полтора-два.

Посадка и уход

Почва

Перед тем, как посадить яблоню Богатырь, необходимо понять, какие условия произрастания будут для нее оптимальными. Дерево этого сорта отлично развивается на суглинистых почвах с хорошей аэрацией, предпочитая хорошо освещенные участки.

Важно ! Если на вашем участке близко залегают

грунтовые воды

, перед посадкой необходимо позаботиться о дренаже или отведении вод от места расположения корневой системы яблони.

Высадку саженцев можно производить как весной, так и осенью, ориентируясь по погодным условиям таким образом, чтобы корни успели прижиться до наступления заморозков.

Особенности посадки весной

Весной саженцы можно размещать в саду, когда минует опасность возвратных заморозков.

Перед посадкой готовят посадочную яму глубиной 60 – 80 см, на дно помещается дренаж, если в этом есть необходимость, верхний плодородный слой снимается и перемешивается с органическими удобрениями или песком (если почва содержит слишком много глины).

В середину лунки вбивается колышек, рядом с которым размещают саженец и присыпают смесью почвы и удобрений. Затем проливают большим количеством воды.

Важно! Перед посадкой проведите визуальный осмотр корневой системы саженца. Если какие-то участки корня покажутся вам отмершими или загнившими, обязательно обрежьте их

Обрезка и формирование кроны

Обрезку проводят ранней весной:

• Удаляя старые отжившие ветви (учитывайте, что плоды образуются на побегах четырех- и пятилетнего возраста),
• Укорачиваются более молодые побеги и ветви, растущие внутрь кроны.

Осенью можно провести санитарную обрезку:

Удалить поврежденные и слабые побеги, которые могут стать очагом грибковых или бактериальных заболеваний дерева.

Но это делают в крайних случаях, в целом, рекомендуется обрезать дерево только весной.

Что можно привить на яблоню Богатырь?

Обрезка яблони.

На яблоню Богатырь можно привить другие сорта яблок позднего и среднего срока созревания.

Сейчас считается, что можно прививать на одно дерево яблони сорта разных сроков созревания – от летних до зимних.

На садоводческих опытных станциях такая практика дает неплохие результаты, но для частного садоводства лучше придерживаться классических правил привития.

Особенности созревания и плодоношения

Яблони сорта Богатырь начинают плодоносить на 6 – 7 год, плоды созревают к концу сентября, однако урожай снимают в октябре.

Хранятся яблоки в среднем 250 – 260 дней, до последнего времени сохраняя свои уникальные вкусовые свойства.

Важно! Чтобы получать хороший ежегодный урожай, в первые два года после посадки саженца Богатыря весной удаляйте все появляющиеся цветы. Плоды отличаются прекрасной транспортабельностью и возможностью длительного хранения

Плоды отличаются прекрасной транспортабельностью и возможностью длительного хранения.

Плоды яблони Богатырь.

Виды подвоев и вариации сортов

Виды подвоев мы назвали: полукарликовый, карликовый, колоновидный.

Наиболее известная вариация сорта Богатырь – яблоня Памяти Будаговского.

Чтобы повысить устойчивость к морозам сорта, дочь Сергея Федоровича Черненко скрестила Богатырь с Китайкой красной.

Слева направо: Богатырь, Китайка, сорт Память Будаговского

Преимущества сорта:

• лучше переносит низкие температуры;
• урожай собираем на 3-й год после высадки;
• хорошо переносит засуху;
• невосприимчив к основным грибковым заболеваниям;
• плоды крупные, от 170 г до 260 г, правильной формы, ярче окрашены.

Недостаток сорта – перегрузка фруктами в урожайные годы.

Особенности выращивания Богатыря

Посадка

Основные условия

• Солнечные открытые участки хороши для любых сортов яблонь. Богатырю такие места тоже станут подходящими. Главное, чтобы не было сквозняков, которые могут погубить деревья в весенне-зимне-осенний периоды.
• Почвы для дерева наиболее подходят суглинистые или супесчаные, но и на черноземе можно вырастить неплохой урожай, если разбавить его речным песком. Главное условие, чтобы они были рыхлыми и малокислотными.
• Залегание грунтовых вод выше 2.5-3 метров может стать для яблони роковым. Стоит подбирать места, где Богатырь не сможет дотянуться до влаги корнями.
• Готовить лунки требуется заранее, лучше всего за сезон, но можно всего за 3-4 недели. Для этого копают ямы 65-80 сантиметров, на дно закладывают почву с удобрениями, сверху дренаж, а затем все это заливают водой (35-50 литров).
• В ямы вкапывают колья или подкорки для подвязки саженцев. Они могут быть изготовлены из любого подручного материала, желательно, чтобы они размещались с северной стороны от деревца.
• Ставят саженец вертикально, оставив корневую шейку над поверхностью на 8-10 сантиметров, присыпают землей, слегка потряхивая, чтобы не появились воздушные карманы. Трамбуют поверхность поливают 40-45 литрами воды, мульчируют опилками или компостом.

Скрои высадки

Садить сорт можно как ранней весной, примерно в конце марта или начале апреля, так и осенью, но только после полного завершения листопада. Деревья одинаково хорошо приживаются как в первом, так и во втором случае. С корневищами закрытого типа вообще нет проблем, их можно перемещать на постоянное место роста в любое время в вегетативный период.

Защита от мороза и грызунов

Никаких особых ухищрений для Богатыря не потребуется, но излишняя забота ему точно не помешает. Матами из травы или соломенными снопами деревья можно не обкладывать, но обмотать стволы мешковиной будет разумно. Молодые саженцы в суровых регионах можно укутать шатровым способом.

Для защиты от насекомых штамбы белят известкой на высоту 1-1.4 мера. Так вредители не станут селится в трещинах и сколах коры, а также у корней. Голодных зимой грызунов хорошо отпугивает смазывание ствола солидолом, топленым садом или другими средствами, имеющими неприятный, острый или ненатуральный запах.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Вскапывать пристволовой круг допустимо всего один раз за год, этого будет вполне достаточно, в особенности, если речь идет о карликовом подвое. Однако при желании можно делать это и дважды, вреда не будет. Главное сильно не углубляться, чтобы не задеть корни. Все время летом можно дней через 10-20 мотыжить почву, чтобы дать корневищу доступ кислорода. Заодно убирают всевозможные сорняки, прикорневую поросль, кустарники и прочее.

Поливать деревья нужно только при сухой и знойной погоде. В обычном режиме избыток влаги не нужен. Оптимально руководствоваться правилом 10 дней, когда вносится не более 10 литров воды, если естественных осадков нет декаду. Заодно с водой можно удобрить и подкормить яблоню, так минеральные и другие вещества впитаются лучше.

Обрезка: простое формирование кроны

Корона Богатыря к загущению не склонна, поэтому обрезка, проведенная в питомнике будет по сути единственной формирующей. В дальнейшем останется только слегка укорачивать побеги, поддерживаю выбранную форму. Срезаются также волчки (торчащие вверх ветки) и те, что растут внутрь кроны.

Санитарная обрезка подразумевает устранение старых, больных, сухих веток, без которых дерево станет намного чище. Проводить ее нужно глубокой осенью или ранней весной, пока движение сока не началось. С 15-18 года можно начинать проводить омоложение, не забывая, что плодоношение происходи на древесине 3-5 лет.

Нюансы ухода

Следить за состоянием и здоровьем дерева необходимо во все времена года.

В первые годы роста саженцы нуждаются в подкормке калийными удобрениями. Отлично подойдёт сульфат калия (80 г на одно дерево) или хлористый калий (100 г на одно дерево). Подкормку вносят в пределах приствольного круга на расстоянии 60 см от штамба.

Штамб — часть ствола плодового дерева от корневой шейки до первой ветви.

Калийные удобрения вносят осенью, чтобы к весне они успели переработаться. Молодым яблоневым деревьям калийная подкормка помогает укрепиться и правильно развиваться.

Молодым деревьям сорта Богатырь необходима калийная подкормка, которая поможет правильно развиваться

Когда дерево станет старше, достаточно скашивать вокруг него траву и обогащать почву азотом. При недостатке азота листья начинают опадать раньше срока, плохо завязываются почки. Подкормка азотными удобрениями осуществляется в весенний период. Например, можно использовать мочевину (200-250 г под одну плодоносящую яблоню). Мочевину вносят, рассыпая её по поверхности почвы в пределах приствольного круга. После подкормки дерево следует обильно полить.

Ранней весной необходимо обрезать старые и повреждённые ветви. Рекомендуется укорачивать и все здоровые, тогда почки будут интенсивнее расти. Удаляются ветви с прошлогодними соцветиями и почками, а также ветви, которые растут внутрь кроны.

Во второй половине весны осуществляют опрыскивание. Первый раз – перед набуханием почек, второй – на этапе появления бутонов. Для этого подходят препараты Строби, Фьюри, Инта-Вир. Для достижения наилучшего результата нужно внимательно читать инструкцию и следовать ей.

Препараты для опрыскивания яблони

Необходимо каждые 2-3 года добавлять в рацион в качестве удобрения раствор борной кислоты (0,5 г на 1 л воды) и опрыскивать 2%-м раствором медного купороса.

Летом важно не забывать раз в месяц обильно поливать яблоню. При сильной засухе полив осуществляется 1-2 раза в неделю

Молодым деревьям достаточно 3-4 ведра воды, а взрослым требуется по одному на каждый год (7 лет = 7 вёдер воды). Для полива вокруг дерева выкапывают ров диаметром 1 м, в который и льют воду.

Осенью, не позднее октября, ствол дерева белят, это поможет защитить от разных вредителей и болезней.

Первые морозы свидетельствуют о том, что пора готовить почву к зимовке. Удобрения закладываются вокруг яблони в этот период, чтобы не вызывать роста дерева, а заодно и укрепить зимостойкость корней. Зола, поваренная соль, хлористый натрий, суперфосфаты с калием, компост (по 100 г смеси на 1 кв.м.) – это витамины, необходимые для высокого урожая яблок в следующем году.

Зимой стволы яблонь укрывают толем или еловыми ветками, а также подгребают к ним снег. Так осуществляется подача дополнительного тепла деревьям.

Сбор и хранение урожая Богатырь

После созревания, яблоки можно собрать с дерева. Нижние собирать не проблема, а вот за теми, что наверху приходится лезть по веткам или ставить стремянку. Трусить эти яблоки можно, но нужно учитывать, что если они сильно ударятся друг о друга, когда будут падать или на землю упадут, то храниться будут плохо. Собранные яблоки сортируют, фасуют по ящикам и отправляют в погреб или подвал для хранения. Если условия будут благоприятными, то плоды могут лежать вплоть до апреля.

В моченом виде яблоки Богатырь получаются превосходные и отличаются отменным вкусом

Важно!

Если сильно затянуть со сбором яблок, их кожура станет мягкой, мякоть – рыхлой и храниться они будут не больше месяца!

Яблоки сорта Богатырь хороши в свежем виде, но они кисло-сладкие, и кислинка слышна довольно отчетливо, поэтому нравятся по вкусу они не всем. А вот в моченом виде яблоки этого сорта превосходные получаются и отличаются отменным вкусом. Также можно делать из них варенье кусочками, джем, компот или сок. А вот для сушки или заморозки яблоки Богатырь, как правило, не используют.

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые опытными садоводами:

Об авторе:

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl
+
Enter

Знаете ли вы, что:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Описание сорта и характеристика яблони

Яблоня Богатырь – предзимний сорт яблонь. Это высокое дерево, более четырех метров в высоту. Основа у него прочная. Крона у яблони редкая, раскидистая, диаметром 5-6 метров, по форме закругленная или конусообразная. Нижние ветви, образующие скелет, красно-коричневые, мощные, расположены по отношению к стволу под прямым углом. У верхних ветвей угол выхода из ствола уменьшается до 45 градусов. Толщина их гораздо меньше скелетных. Редкая крона позволяет солнцу добраться до каждого плода, напитать его своим теплом и светом.

Молодые побеги дерева сохраняют красно-коричневый оттенок. Почки овальной формы приближены к ветвям. Толстые насыщенно-зеленые листья яблони вытянутой формы имеют зазубрины по краям, центр пластины у них изогнут слабо. Снизу лист покрыт ворсинками.

Цветет яблоня Богатырь поздно. Маленькие плоские цветки бело-розового цвета по краям слегка рассечены. Пыльники цветка располагаются ниже его рыльца.

Большинство плодов сорта формируется на ветвях трех-четырех лет. Основную часть урожая дают короткие побеги – кольчатки. Прошлогодний прирост на яблоне иногда тоже плодоносит. Три плода собираются в букет: с веткой центральный плод соединен с помощью длинной плодоножки, боковые яблоки – с помощью коротких, утолщенных.

Плоские округлые плоды сорта, широкие у основания, ребристые на верхушке, имеют гладкую поверхность. Оржавленность покрывает воронку и уходит за ее пределы. Снятые с дерева светло-зеленые плоды, пролежав два-три месяца, приобретают желтый оттенок. Некоторые из яблок наделены полосатым румянцем. Под плотной кожурой находится белая упругая мякоть, среднесочная, ароматная и хрустящая. Зерна у яблок мелкие.

Вкус яблок Богатырь кисло-сладкий. Кислота и сахар дополняют друг друга, создают гармонию вкуса. Богатырь слаще Антоновки, но по высокому содержанию витамина С не уступает этому сорту. Похожий вкус у Мальта Багаевского, Настеньки, Молодежного, Орловского Полесья, Янтаря.

Урожай с яблони Богатырь собирают во второй половине сентября – начале октября. Со съемом лучше не спешить, иначе фрукты потеряют свою сочность, сморщатся, лишатся хруста.

Потребительская спелость плодов сорта Богатырь наступает к середине декабря и заметна по желтому цвету. К этому времени вкус становится насыщенным, гармоничным.

Плотная кожура способствует длительному хранению яблок, транспортировке на большие расстояния. Сорт Богатырь является универсальным с точки зрения потребления. Плоды едят по мере созревания, перерабатывают. Из яблок Богатырь получается вкусный сок, джем, варенье, компот. Они сохраняют свой вкус и аромат в моченом виде.

Достоинства яблок сорта Богатырь

• плодоношение через 3-5 лет после укоренения саженца;
• ежегодное плодоношение;
• хорошая и повышающаяся урожайность – с плодового дерева собирают от 30 кг к пяти-семи годам до 130 кг к двадцати годам;
• спелые плоды этого сорта не осыпаются;
• холодоустойчивость;
• длительность хранения;
• транспортабельность;
• солидный вид яблок сорта Богатырь;
• отличный вкус, насыщенный аромат;
• устойчивость яблони к грибку — парше;
• универсальное употребление плодов.

Уход

Уход за «Богатырем» напрямую зависит от времени года. Остановимся на каждом подробнее.

Что касается ранней весны, первым, чем займется садовод, должна стать обрезка веток. Как только наступят первые теплые дни, необходимо избавиться от засохших и поврежденных частей дерева. Те ветви, которые остаются нетронутыми, нужно немножко укоротить. За счет этого вся сила растения будет уходить на развитие почек. Если же почки и соцветия на них остались с прошлого сезона, от ветвей с ними также следует избавиться, так как новых будет более чем достаточно. Еще требуется удалить те ветви, которые стремятся расти вглубь.

Вторую половину весны следует посвятить профилактическим мероприятиям

Важное место здесь занимают опрыскивания, которые в идеале проводятся в 2 этапа

Первый этап нужно провести до того, как распустились почки либо в самом начале данного процесса. Направлен он на предотвращение появления вредоносных насекомых. Нужно учитывать то условие, что воздух уже должен прогреться до плюсовой температуры, при отрицательных ее значениях опрыскивание проводить нельзя.

Второй этап нужно проводить в то время, когда распускаются первые бутоны. Опрыскивание следует совместить с внесением удобрений, отлично подойдут мочевина и селитра, обработка медным купоросом и борной кислотой. Когда дерево выходит из молодого возраста, подкормку следует проводить с использованием азота.

Отличным вариантом станет выкапывание своеобразного рва на небольшом удалении от ствола. Сюда можно наливать воду, и дерево не будет страдать от ее недостатка даже в засушливые периоды.

Что касается начала осени, здесь необходимо задуматься о побелке. Проводится она с использованием извести, которая наносится на нижнюю часть растения. Это поможет уберечь «Богатыря» от нашествия вредоносных насекомых и возникновения различного типа заболеваний. Если требуется удалить ветви, поврежденные места обязательно нужно обработать садовым варом.

А в самом конце осени необходимо заняться почвой. Это наиболее подходящее время, чтобы напитать ее полезными элементами, поскольку в данном случае не будет спровоцирован рост яблони, на который могут неблагоприятно повлиять сильные холода. Кроме того, при удобрении почвы вокруг ствола будет обеспечена дополнительная защита корням дерева, так как земля не промерзнет.

Если рассматривать составы, которые можно использовать для такой цели, стоит остановиться на компосте, поваренной соли, древесной золе и хлористом натрии. Их нужно уложить на расстоянии примерно с метр от ствола. В зимы, когда выпадает много снега, дополнительной защитой могут служить специально насыпанные сугробы вокруг дерева. Однако это опасно образованием наледи, от которой следует вовремя избавляться.

Выбор места, сроки и посадка яблони

Сразу употреблять в пищу эти яблоки нельзя, они должны полежать и дойти до потребительской зрелости, которая наступает не ранее середины или даже конца декабря. «Богатырь» — это именно тот сорт, плоды которого могут украшать новогодний стол. При своевременной уборке яблоки хранятся до конца мая, в некоторых случаях — до середины июня. При этом они не теряют своей привлекательности, остаются ароматными и хрустящими.

Уже в сентябре на ветках созревают яблоки, но собирать их не следует. До октября-ноября, пока не начались заморозки, плоды висят на дереве, только потом их снимают. Ранний сбор урожая приведет к тому, что яблоки станут морщинистыми и жесткими, и срок хранения их уменьшится.

«Богатырские» яблоки могут долго храниться, до самой весны, становясь все вкуснее. Лучше всего их собрать в деревянные ящики, удалив предварительно поврежденные и помятые плоды. Можно каждое яблоко завернуть в бумагу. Тару с урожаем ставят в прохладное место, где температура держится в пределах 3…-1 градус.

Низкая калорийность яблок Богатырь – 43 ккал на 100 грамм – делает их привлекательными для тех, кто следит за фигурой или хочет похудеть.

Яблоки богаты пектином. Пектин улучшает работу желудка, кишечника.

В состав плодов входит калий, марганец. Калий нормализует синтез белков, превращает глюкозу в клеточную энергию, помогает снабжать мозг кислородом, благотворно влияет на работу почек. Марганец укрепляет нервную систему, регулирует обменные процессы, улучшает работу щитовидной железы, поддерживает гемоглобин на должном уровне, положительно влияет на рост и развитие костей и соединительных тканей, усиливает иммунитет.

Кроме витамина С, в яблоках есть витамин А, который помогает бороться с инфекциями, улучшает зрение. А витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В7, В9) положительно влияют на работу мозга.

Клетчатка, которой в яблоках много, выводит токсины и лишнюю жидкость из организма.

Составляющие плодов катехины укрепляют капилляры, выводят холестерин, ускоряют метаболизм, борются с инфекциями и опухолевыми клетками, сдерживают старение организма.

Лучше всего усваиваются яблоки, употребляемые в пищу вместе с кожурой. Протертые фрукты теряют часть аскорбиновой кислоты. Яблочный сок лишен пектина и клетчатки.

Перед посадкой Богатыря нужно выбрать место. Крона выросшей яблони достигает 5-6 метров, поэтому рядом не может быть строений и других деревьев. Пока дерево будет расти, вокруг него можно сажать овощи.

Дерево этого сорта нужно сажать на хорошо освещенном солнцем месте.

Независимо от того, когда производится посадка дерева, яма готовится с осени. Глубина ее должна быть 70-80 см, а ширина – 100-120 см. В углубление сначала укладывается дренаж: галька, щебенка, колотый кирпич, песок слоем 25-30 см, что оберегает корневую систему от гниения. Посадочное углубление копается за десять дней до посадки яблони. Это необходимо для уплотнения грунта и выхода лишнего воздуха из почвы.

Почва улучшается за счет перегноя, за счет торфа, за счет удобрений. Готовить ее лучше заранее, чтобы удобрения успели раствориться.

На саженцах яблони обрезаются засохшие и поврежденные корни, ветви.

Корни дерева перед посадкой рекомендуется обмакнуть в болтушку из глины и коровяка, сделанную в пропорции три части к одной и разведенную водой до консистенции густой сметаны.

Посадка. На слой дренажа насыпается улучшенная почва, на которую устанавливается дерево. Затем выливается ведро воды, корни засыпаются такой же почвой. Вокруг саженца формируется небольшое блюдцеподобное углубление, в которое выливается 8-10 литров воды.

После посадки вокруг яблони выкапывается неглубокая канавка диаметром 1-1,5 метра.

Подвергать яблоки воздействию минусовых температур тоже не стоит.

Потребительская спелость плодов наступает не в период съема. Яблокам необходимо полежать, дозреть, пожелтеть. Длится это до конца декабря. Тогда яблоки смогут порадовать ароматом, вкусом, стать украшением новогоднего стола.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Несмотря на то что яблоня Богатырь рекомендована для выращивания на Северо-Западе страны, её зимостойкость не является очень высокой, что следует учитывать при выборе места посадки и уходе за деревом. Кроме того, при посадке надо помнить и о том, что она вырастает весьма солидным деревом.

Посадка

Яблоня Богатырь приспосабливается к почвам различного состава, но лучше сразу организовать её посадку на плодородных нейтральных суглинках, если для этого есть возможность. Яблоня будет плодоносить и в тени высокого дома, но полноценных урожаев можно ожидать при хорошем солнечном освещении. При посадке следует оставлять от центра ямы до любого высокого дерева, забора или построек не менее 4 метров. Непригодны места, где грунтовые воды могут подходить ближе 2 метров к поверхности почвы.

В южных регионах предпочтительнее осенняя посадка, которую проводят не менее чем за месяц до наступления настоящих холодов. В средней полосе эту яблоню сажают как осенью, так и весной (до пробуждения почек), а на севере осенью сажать не стоит: морозы могут прийти рано, пока саженец ещё не прижился на новом месте.

Яму для посадки готовят заблаговременно. Учитывая внушительные размеры будущего дерева, а следовательно, и его корневой системы, яму копают большую: до метра в диаметре и минимум 70 см в глубину. На глинистых почвах можно выкопать ещё поглубже, чтобы положить слоем 20–25 см любые дренажные материалы (щебёнку, битый кирпич и др.). Саму же глинистую почву исправляют внесением песка и торфа. В качестве удобрений, с которыми хорошо перемешивают вынутую из ямы плодородную почву, используют 2–3 ведра перегноя, литровую банку древесной золы, 200–200 г суперфосфата.

Яму для Богатыря надо рыть большую

Уже при подготовке ямы, вернув в неё обогащённую почву, можно и вбить прочный кол, к которому затем будет подвязываться саженец. Если погода сухая, в яму выливают пару вёдер воды. Сам ход посадки традиционен:

1. Саженец хорошо отмачивают в воде, а его корни обрабатывают глиняной болтушкой.

Особенно важна болтушка, если у корней есть повреждения

Определиться с высотой поможет любая горизонтальная планка, положенная на края ямы

Подвязывая саженец, надо стараться, чтобы кол не доставал до боковых ветвей

Если высоко замульчировать и ствол, он может подопревать

При осенней посадке в не очень тёплых регионах слой мульчи можно сразу сделать до 10 см, но при этом не засыпать ствол. Осенью саженец не обрезают, а при весенней посадке можно сразу слегка укоротить на двухлетке боковые веточки. Однолетку, если она не слишком мощная, можно и не трогать; если же прутик превышает в высоту метр, его тоже укорачивают, примерно на четверть.

Уход за яблоней сорта Богатырь в целом такой же, как и за любой зимней яблоней, вырастающей в форме крупного дерева. Её высокая устойчивость к заболеванию паршой облегчает уход; большинство других болезней тоже не очень часто настигают дерево. Но средняя зимостойкость заставляет серьёзно готовить к зиме не только молодые яблоньки. Высокая урожайность требует не забывать об установке подпор в период роста яблок и проводить квалифицированную обрезку.

Поливают и подкармливают яблоню Богатырь по обычной для зимней яблони схеме: если периодически идут дожди, взрослое дерево может обходиться и без дополнительного полива, но в случае засухи во время интенсивного роста плодов полив требуется. Обязателен и щедрый подзимний полив, который увеличивает вероятность того, что дерево не подмёрзнет в суровую зиму. Подкормки начинают с 3-го года после посадки: ранней весной дают азот в форме мочевины, незадолго до цветения проводят подкормку настоями органики, ближе к осени делают упор на фосфор и калий в форме суперфосфата и древесной золы.

Крону формируют в течение первых 3–4 лет, придавая её желаемую форму: яблоня Богатырь примет в этом плане любые пожелания, может расти и по разреженно-ярусной схеме, и в виде чаши. К счастью, прореживающая обрезка в дальнейшем ей не требуется: загущением сорт не страдает. Поэтому у взрослой яблони вырезают лишь повреждённые, засохшие и явно лишние ветви. Старое дерево, после 20–25 лет, омолаживают, сильно укорачивая скелетные ветви.

После листопада тщательно прибираются в приствольном круге, вносят удобрения (под зиму можно закопать в неглубокие ямки 2–3 ведра навоза), обязательно белят ствол и основания скелетных ветвей. Молодые деревья в средней полосе и на севере почти полностью стараются укутать перед самой зимой в рубероид или обвязать стволик и скелетные ветви хвойным лапником. У взрослых деревьев лапник применяют в северных регионах. Как только появится снег, его стараются набросать в приствольный круг как можно больше.

На первую зиму молодое деревце можно обвязать лапником полностью

Положительные и отрицательные стороны

К несомненным достоинствам сорта «Богатырь» относят:

• однородную товарность и прекрасный вкус плодов;
• устойчивость к парше – у листвы средняя, у плодов высокая (поражения на уровне 1,4 балла из 5);
• высокую ежегодную урожайность;
• отличную транспортабельность и длительные сроки хранения свежих яблок.

Кроме того деревья не требуют сложного ухода и хорошо приспосабливаются к различным почвенно-климатическим условиям, проявляя морозостойкость на уровне стандартных сортов (выдерживают температуры до −25 ℃ и их резкие перепады). Грамотная подготовка к зимовке и вовремя проведенная санитарная обрезка помогают яблоне быстро восстановиться после суровых зим.

Рекордный урожай зафиксирован на уровне 130 килограммов с одного взрослого дерева

В числе недостатков следует отметить:

• самобесплодность и, соответственно, зависимость от других сортов-опылителей;
• довольно блеклую окраску плодов, которую некоторые любители яблок находят не слишком привлекательной.

Чтобы ежегодно получать «богатырские» урожаи, необходимо ухаживать за деревом, применяя обычные агротехнические приемы: своевременный полив, внесение корневых и внекорневых подкормок, обрезку, профилактические обработки от вредителей и болезней.

Характеристика

Сорт Богатырь был выведен селекционерами НИИ им. Мичурина в начале ХХ века. Основой культуры стали классическая русская Антоновка и Ландсбергский Ранет. В результате культивар получил крупноплодность в сочетании с устойчивостью к морозам и заболеваниям.

Несмотря на зимостойкость, Богатырь обнаружил свои лучшие качества при выращивании в теплом и умеренном климате. В Сибири, на Урале, на Дальнем Востоке сорт теряет часть своих преимуществ, поэтому не рекомендуется к возделыванию.

Зимний сорт Богатырь относится к скороплодным: первые плоды появляются на яблонях через 4 года после посадки. Сильнорослая культура быстро превращается в крупное, мощное дерево высотой около 5 метров. Крона Богатыря раскидистая, но не загущена лишним приростом, это облегчает обрезку, а также гарантирует хорошее проветривание, равномерное освещение и вызревание плодов.

Скелетные ветви яблони Богатырь отходят от мощного ствола под прямым углом и обрастают буроватой корой. Многочисленная крупная листва отличается толщиной и плотностью пластин с насыщенной зеленой окраской. Форма листьев округлая, близкая к эллипсу, края имеют выраженную зубчатость.

Цветение Богатыря обильное, бутоны мелкие, слабопахнущие. Лепестки белые со слабым розовым оттенком. Самоплодность яблони высокая, сорта-опылители не обязательны, но желательны. Богатырь часто высаживают для доставки пыльцы к другим сортам, не обладающих самоопылением. Позднее цветение (в конце мая) уберегает урожай от возвратных холодов и выпадает на период активности пчел.

Сорт яблок Богатырь, фото и описание плодов которого делает культуру популярной десятилетиями, имеет явные отличительные признаки по форме, размеру и окраске. Выгодно отличается от родственных сортов также вкус и витаминно-минеральная ценность плодов.

Сортовая характеристика яблок Богатырь:

Вес плодов	В среднем – от 150 до 200 г; Отдельные экземпляры – до 350 г
Форма	Круглая, отчетливо-ребристая, с глубокой посадкой черешка
Окраска кожуры	В технической спелости – зеленовато-желтая; При полном дозревании – желтая с красным румянцем; У черешка часто отмечают небольшой ржавый налет
Качества кожуры	Плотная, к растрескиванию не склонна, обеспечивает хорошую лежкость и транспортабельность
Качества мякоти	Мелкозернистая, хрустящая, белого цвета, становится мягче при хранении
Вкус	Кисло-сладкий, с нежным ароматом. Показатели улучшаются в полной спелости, при хранении
Особенности состава	Сахаров – до 10 %; Витамина С – до 13 %; Сухих веществ – 12 %
Калорийность	От 35 до 40 кКал, в зависимости от питательности почвы, сочности и сладости мякоти
Средняя урожайность с одной яблони	В возрасте до 7 лет – около 30 кг; До 9 лет – минимум 50 кг; Старше 10 лет — более 80 кг; Максимальный зафиксированный показатель – 130 кг

На фото представлены яблоки сорта Богатырь. Выведено три подвида Богатыря, отличающиеся особенностями роста. В частных небольших хозяйствах популярны карликовая и полукарликовая разновидности. Колоновидные яблони Богатырь возделывают в промышленных садах интенсивного типа.