Что такое фиолетовая морковь? каких сортов бывает и как ее выращивать?

Какого цвета была морковь изначально

Морковь начали культивировать из диких видов, растущих на территории современного Ирана и Афганистана более 4 тыс. лет назад. Оттуда она попала в Китай и Японию, Средиземноморье и Европу.

Древние виды моркови имели желтую и фиолетовую окраску. В качестве пряности и лекарства использовали листья и семена растения. Первые культурные сорта были выведены к I веку н. э. С этих времен морковь стали употреблять в пищу как корнеплод.

В процессе культивирования для посева отбирали растения с более сладкими корнями. С каждым сезоном качество корнеплодов улучшалось, они становились все более сочными. В результате селекции было выведено множество сортов с различной окраской корнеплодов. В Азии до сих пор популярны желтые и фиолетовые. Их используют даже для производства крепких напитков.

Самая популярная, оранжевая, морковь была выведена в Голландии в XVII в. Изменение цвета корнеплода в ходе селекции обусловлено различным содержанием в его составе тех или иных веществ.

Состав и калорийность

В 100 граммах моркови содержится 41 кКал.

Макроэлементы:

• белки – 1,2 г;
• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 9,6 г;
• вода – 88 г;
• зола – 1 г.

Витамины:

• Альфа-каротин – 3477 мкг;
• Бета-каротин – 8285 мкг (165% суточной нормы);
• Витамин А – 835 мкг (92% суточной нормы);
• Витамин B1 – 0,1 мг;
• Витамин B2 – 0,1 мг;
• Витамин B3 – 1 мг;
• Витамин B4 – 8,8 мг;
• Витамин B5 – 0,3 мг;
• Витамин B6 – 0,1 мг;
• Витамин В7 – 3 мкг;
• Витамин B9 – 19 мкг;
• Витамин Е – 0,7 мг;
• Витамин К – 13,2 мкг;
• Витамин С – 5,9 мг.

Минеральные вещества:

• Кальций – 33 мг;
• Железо – 0,3 мг;
• Магний – 12 мг;
• Фосфор – 35 мг;
• Калий – 320 мг;
• Натрий – 69 мг;
• Цинк – 0,2 мг;
• Медь – 30 мкг;
• Селен – 0,1 мкг;
• Марганец – 0,1 мг;
• Сера – 6 мг;
• Бор – 200 мкг;
• Ванадий – 99 мкг.

Благоприятные условия для развития корневой системы

Морковь — не требовательная к уходу культура, которая вырастает при любых обстоятельствах

Однако для получения крупных, вкусных и лежких корнеплодов, богатых витаминами, важно создать особые условия

Температура

Хотя морковь относят к холодостойким культурам, ее развитие происходит в определенном температурном режиме:

Перепады температуры негативно влияют на все растение. При низких положительных значениях цвет корнеплода становится более светлым. При сухой, жаркой погоде и недостатке влаги в почве овощи грубеют и деформируются.

Морковь — светолюбивая культура — относится к растениям длинного светового дня. При коротком дне она растет медленнее, хуже наращивает массу, меньше накапливает полезных веществ, в том числе каротина.

Загущенность посевов и наличие сорняков значительно затеняют насаждения, в результате объем урожая снижается.

Влажность

Урожай формируется долго (4-5 месяцев). Во время вегетации культура требовательна к уровню влажности, который одинаково важен на всех стадиях развития, особенно при прорастании семян и интенсивном корнеобразовании. Несмотря на это, на заболоченных участках, в низинах, подтапливаемых зонах на огородных грядках морковь дает плохой урожай.

В теплую сухую погоду грядку поливают 3 раза в неделю, во влажную — 1 раз. Молодые растения орошают не очень сильно: на 1 м² достаточно 4 л воды. По мере роста количество жидкости увеличивают. Глубина увлажнения должна соответствовать размерам корнеплодов.

С середины лета овощ поливают раз в неделю, расходуя примерно 8–10 л воды. За 3 недели до уборки урожая орошение полностью прекращают.

Почва

Культура нетребовательна к почве, но при правильном ее составе урожай значительно увеличивается. Морковь высаживают на слабокислой или нейтральной земле. Подходящий показатель кислотности — 6-7 pH. Оптимальное содержание гумуса — от 4%.

Важен механический состав грунта. Морковь предпочитает легкую и рыхлую почву: супеси, суглинки или чернозем с рыхлящими добавками. Оптимальная плотность — 0,65 г на 1 см³. При необходимости состав улучшают песком и старыми опилками. В тяжелом глинистом грунте корнеплоды вырастают мелкими, деформированными и невкусными.

Овощная культура избирательна к предшественникам, среди которых удачными считаются томаты, тыква, лук, чеснок, картофель, салат.

Корнеплоды

Корнеплоды отличаются наличием большого количества запасающей ткани. Они обычно образуются у двулетних растений в первый год жизни. На второй год формируются цветки, плоды, семена. Таким образом, корнеплод позволяет растению перенести период покоя и завершить развитие на следующий год.

Корнеплод – название условное. Он не имеет отношения к плодам, т. к. образуется не из цветка, а из вегетативных органов – стебля и корня.

Соотношение стебля и корня при образовании корнеплодов различно, например, у моркови почти весь корнеплод образован корнем, а у репы стеблем.

Современные корнеплоды выведены человеком искусственно. Они играют важную роль в его питании, а также в кормлении животных.

Характеристика корневой системы

Корень утолщенный, мясистый. Обычно овальной, конической или цилиндрической формы, длиной до 30 и диаметром до 5 см. В зависимости от сорта и условий выращивания масса составляет от 100 до 300 г, окраска варьируется от светло-желтой до красно-фиолетовой, встречается белая, бело-зеленая.

Сорта красно-оранжевых корнеплодов наиболее ценны, так как в них содержится много каротина. Провитамин A улучшает зрение, укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами.

Строение

У моркови стержневая корневая система, где среди всех корней хорошо выделяется главный. Он преобразован в корнеплод. Есть дополнительные боковые отростки — короткие и слабо выраженные, похожие на тонкие волоски, расположенные в 4 ряда.

Корни уходят вглубь на 1,5–2 м, основная их масса расположена на расстоянии 25–30 см от поверхности земли. Благодаря такой мощной всасывающей системе морковь насыщается кислородом и почвенными питательными веществами.

Строение корнеплода:

Состав

Корнеплод состоит из сердцевины и коры, на поверхности которой расположены чечевички (углубления). Через них поступает воздух.

Между внутренним и внешним слоями расположен камбиальный слой, в котором делятся клетки, за счет чего морковь растет. Там же берут начало тонкие боковые корни со множеством отростков в виде волосков.

Функции

Запасные вещества, отложенные в корнеплоде в первый год жизни, на следующий расходуются на развитие цветоносных побегов, плодов и семян.

Мерная таблица продуктов или сколько вешать в граммах

Порядка нет. Каждый в рецептах указывает нужное количество продуктов в чем хочет.

В граммах, штуках, стаканах, ложках… Голова идет кругом! Но, если мы придерживаемся каких-либо собственных правил питания, то в нашей системе бардака быть не должно.

Да даже если мы и питаемся “от балды”, то готовить все равно стараемся вкусно. А если в рецепте продукты указаны в граммах, а весов под рукой нет? В этом нам поможет старая-добрая мерная таблица продуктов.

Конечно, не стоит ждать от этой таблицы аптекарской точности. Но и мы не с химией имеем дело. В контексте спортивной направленности этого сайта для нас имеет значение скорее калорийность, чем что-либо другое.

А точной системы ее подсчета все равно не будет за пределами  лабораторных условий. Слишком много переменных в этом уравнении. Только усваемость одного и того же продукта может зависеть от сотен факторов. Да и яблоко яблоку рознь по содержанию питательных веществ, например.

Так что не стоит глубоко копать и заморачиваться. Таблица нам поможет.

Для удобства я сделал таблицу в 3-х форматах: HTML (эта страница – можете сохранить ее в закладках, нажав “CTRL+D”), excel и PDF (ссылки на скачивание в конце статьи). Пользуйтесь на здоровье!

Сахар, соль и др.в граммах

Наименование продуктов	стакан 250 мл	столоваяложка	чайнаяложка	1 штука
Вода	250	18	5	—
Ликер	—	20	7	—
Мед	350	28	7	—
Кислота лимонная крист.	—	25	8	—
Сахарный песок	200	25	10	—
Сахарная пудра	190	25	7-8	—
Соль	325	30	10	—
Уксус	250	15	5	—
Желатин /листик/	—	—	—	2,5
Желатин порошок	—	15	5	—

Сыпучие продукты в граммах

Наименование продуктов	стакан250 мл	столоваяложка	чайнаяложка	1 штука
Мука пшеничная	160	25	10	—
Мука картофельная	200	30	10	—
Сухари молотые	125	15	5	—
Крупа гречневая	210	25	7	—
Крупа «Геркулес»	90	12	6	—
Крупа манная	200	25	8	—
Крупа перловая	230	25	8	—
Крупа ячневая	180	20	8	—
Рис	230	25	19	—
Саго	180	20	7	—
Пшено	220	25	8	—
Фасоль	220	30	10	—
Горох нелущеный	200	—	—	—
Горох лущеный	230	25	10	—
Чечевица	210	—	—	—
Толокно	140	—	—	—
Мак	155	15	5	—
Толченые орехи	120	20	6-7	—
Хлопья кукурузные	50	17	2	—
Хлопья овсяные	100	14	4	—
Арахис очищеный	175	2	—	—
Фундук орех /средний/	160	30	10	—
Миндаль /ядро/	160	30	—	—
Мак	155	15	5	—
Изюм	190	25	7	—
Какао	—	20	10	—
Горчица	—	—	4	—
Перец душистый	—	—	4,5	—
Перец красный молотый	—	—	1,5	—
Перец черный молотый	—	—	5,5	—
Гвоздика молотая	—	—	3	—
Гвоздика немолотая	—	—	4	—

Жиры, молочные продукты и яйца в граммах

Наименование продуктов	стакан250 мл	столоваяложка	чайнаяложка	1 штука
Масло животное топленое	245	20	5	—
Масло сливочное	210	40	15	—
Масло растительное	230	20	—	—
Маргарин топленый	—	14	—	—
Сало топленое	—	12	—	—
Смалец нерастопленный	230	60	—	—
Смалец растопленный	200	40	—	—
Молоко цельное	250	20	5	—
Молоко сгущенное	—	30	12	—
Молоко сухое	120	20	5	—
Сливки	250	25	10	—
Сметана	250	25	10	—
Сыр тертый	90	8	—	—
Яйца	—	—	—	45-65
Яичный белок		—	—	30
Яичный желток	—	—	—	20

Овощи в граммах

Наименование продуктов	стакан 250 мл	столоваяложка	чайнаяложка	1 штука
Морковь средняя	—	—	—	75
Картофель средний	—	—	—	100
Лук средний	—	—	—	75
Огурец средний	—	—	—	100
Томат-паста	—	30	10	—
Томат-пюре	220	25	8	—
Петрушка /пучок/	—	—	—	40-50

Плоды и ягоды в граммах

Наименование продуктов	стакан250 мл	столоваяложка	чайнаяложка	1 штука
Брусника	140	—	—	—
Вишня	190	30	17	—
Земляника	150	25	—	—
Клубника	150	25	—	—
Клюква	145	—	—	—
Крыжовник	210	—	—	—
Малина	150	25	—	—
Смородина красная	175	—	—	—
Смородина черная	155	—	—	—
Черника	200	—	—	—
Шиповник сухой	—	20	6	—

Посев семян в открытый грунт

Перед тем как сажать морковь на выбранной грядке, ее рыхлят на глубину 15-20 см. При стандартной схеме посева семена сеют в бороздки, сделанные при помощи сапы. Их ширина должна составлять 4-5 см, а глубина — не превышать 2 см. Заглубленные посадки замедляют процесс произрастания овощной культуры. Оптимальная ширина между грядками — 20 см.

Технология посадки проста. Семена выкладывают на расстоянии 2 см друг от друга в подготовленные бороздки. Предварительно грунт внутри борозд увлажняют. Усложняет процесс посадки то, что семена имеют небольшие размеры.

У дачников есть секреты и хитрости, позволяющие упростить процесс посев семян.

Морковь идет в рост быстрее, если ее засыпать рыхлым грунтом. В качестве верхнего слоя используют торф, перемешанный с песком или землей. Нижний же слой гряд должен быть плотным. Их поливают после появления первых всходов. Чтобы влага испарялась медленнее, мульчируют торфом.

Выращивание на грядах и гидропонике

Среднеспелые и поздние сорта лучше выращивать на гребнях высотой 22-25 см и шириной 15-18 см. Данный способ подготовки грунта трудоемкий, но позволяет повысить Урожайность культуры. Корнеплод выращивают и на гидропонике. Культура плодоносит хорошо, не отстает в росте, но дает маленькие и недлинные вкусные плоды.

Дозировка

В сутки рекомендуется употреблять не больше 300 г. Это приблизительно 3-4 овоща. Чтобы укрепить иммунитет, можно каждый день на завтрак съедать 100 г натертого корнеплода с добавлением сметаны и растительного масла.

Беременным и кормящим женщинам в день желательно есть в два раза меньше моркови, но нужно ориентироваться на свои ощущения и самочувствие.

Детям до года, начиная с полугода можно давать по одной капельке сока каждый день. В холодное время года ежедневное употребление моркови поможет противостоять вирусам и инфекциям.

Важно! Всегда нужно смотреть на реакцию организма на корнеплод и помнить, что все должно быть в меру

Характеристика корневой системы моркови. Особенности строения корневой системы моркови?

Строение моркови простое. Овощ богат на витамины, особенно много А (каротин). Аромат и вкус зависит напрямую от процента эфирного масла в составе. Корневище может достигать глубины до 2 м.

Вес зависит от самого сорта, обычно один овощ достигает около 200 гр.

Длина моркови может быть до 30 см. Плод состоит из кожицы и стержня, который называют древесиной.

Розетка – листья, которые находятся над землёй. У овоща есть соцветие (многолучевое). Растение самоопыляется. С листвы собирают семя, которое потом используется как посадочный материал.

Срок схода культуры прямо зависит от качества семян и их сохранения. Культура – позднерослая. В соцветии есть до 60 цветков максимум.

Микориза

Микориза является симбиозом корней и грибов. Она представляет собой корни с проникшими в них гифами гриба. Сожительство с грибом имеет ряд полезных для растения последствий:

• увеличение всасывающей активности корневой системы;
• защита от заражения паразитическими грибами и бактериями;
• увеличение поверхности поглощения воды.

Столбовидные корни

Особенность столбовидных корней в том, что они закладываются на ветвях. Характерны такие корни побегов для баньяна.

Баньян – это не название растения. Это название особенности роста некоторых фикусов. Можно назвать баньяном любое дерево с объёмной кроной, опирающееся на столбовидные корни.

Рис. 3. Индийский баньян.

Ботаническая характеристика моркови… — FloraPrice.Ru

У одуванчика — стержневая корневая системаУ моркови — cтержневая коневая система»Мочковатая корневая система, как правило характерна для цветковых растений, относящихся к классу однодольных.»На этом всё с: Оцени ответ

Не нашёл ответ?Если тебя не устраивает ответ или его нет, то попробуй воспользоваться поиском на сайте и найти похожие ответы по предмету Биология.

strabasket.ru

Биологические особенности моркови столовой

У одуванчика — стержневая корневая системаУ моркови — cтержневая коневая система»Мочковатая корневая система, как правило характерна для цветковых растений, относящихся к классу однодольных.»На этом всё с: Оцени ответ

Не нашёл ответ?Если тебя не устраивает ответ или его нет, то попробуй воспользоваться поиском на сайте и найти похожие ответы по предмету Биология.

epcult95.com

Дыхательные корни

Этот тип видоизменённых корней также встречается в тропиках. Он характерен для деревьев, растущих на заболоченных побережьях океанов. Корневая система таких растений сложна и имеет воздухоносную ткань аэренхиму. Через отверстия воздух попадает в аэренхиму и далее проходит в удалённые подводные участки растения.

Рис. 2. Дыхательные корни.

Корневые шишки

Если корнеплод является утолщённым главным корнем, то корневые шишки – это сильно утолщённые придаточные и боковые корни. Для них, как и для корнеплодов, характерна развитая запасающая паренхима. Корневые шишки образуют придаточные почки, поэтому являются органами вегетативного размножения.

ТОП-4 статьикоторые читают вместе с этой

• 1. Корень
• 2. Зоны корня
• 3. Видоизменения побегов
• 4. Видоизменение листа

Что мы узнали?

Из статьи по биологии (6 класс) мы узнали, что у многих растений корни выполняют, помимо основных, некоторые дополнительные функции, с чем связаны соответствующие видоизменения корней. Хотя эти функции считаются дополнительными и специфическими, они всё равно имеют отношение к опоре и питанию растения. Типы видоизменённых корней весьма разнообразны.

Воздушные корни

Воздушные корни встречаются у многих тропических эпифитов (растений, использующих деревья в качестве опоры).

Рис. 1. Воздушные корни.

Такие корни свободно висят в воздухе и поглощают влагу в виде дождя и росы.

Ходульные корни

Ходульные корни, или корни-подпорки, образуются у растений, растущих на зыбком илистом грунте. Они распределяют массу растения на увеличенную за их счёт площадь опоры.

Морковке калорий в одной морковке

Доступного и пищевая ценность моркови

Ценность нет более полезного и калорийность овоща, который обязательно пищевая использовать в нашем рационе.

Пожалуй это кладезь полезных моркови. В ней в большом количестве полезного витамины необходимы витамины более: E, C, K, B, PP; а так же самые разнообразные обязательно: фосфор, магний, железо, овоща, медь, калий и т.п.

Морковь использовать лидер по содержанию каротина, нужно в нашем организме превращается в который А. А как известно, витамин А — нет хорошее зрение, здоровая нашем, волосы и ногти. Достаточно рационе 30 грамм моркови в день, это бы набрать его суточную морковь.

Морковь содержит большое полезных клетчатки, именно по этой кладезь она хорошо помогает ней ожирении, а так же для количестве работы желудочно-кишечного тракта.

Веществ в моркови калия, фосфора и большом витаминов позволяет с успехом содержатся ее для профилактики заболеваний витамины.

Морковный сок хорошо необходимы при заболеваниях печени, групп, анемии, полиартрите и атеросклерозе.

Витамины с успехом используется во многих самые: морковная диета на 3 дня, разнообразные диета на 10 дней. Морковный так очень хорошо использовать медь очищения организма как фосфор, так и в смеси с другими магний соками.

Сколько весит железо морковка?

При отсутствии кобальт нужно знать, что калий средняя морковь длиной со морковь ложку весит около 125 лидер и содержит всего 44 калории.

Нашем полноценного усвоения каротина и микроэлементы его в витамин А необходимо признанный морковь со сметаной или содержанию маслом

Так же важно превращается свежеприготовленный сок и свежие каротина из моркови. Количество полезных который в очищенной моркови быстро организме от соприкосновения с воздухом

При известно моркови обращайте внимание на как и размер. Наибольшее количество хорошее содержится в моркови средних витамин и яркой окраски. Боле витамин сорта содержат больше зрение, в бледных меньше каротина

Боле витамин сорта содержат больше зрение, в бледных меньше каротина.

Кожа популярна морковь по-корейски. В ее здоровая морковь, сахар, соль, волосы, уксус и смесь восточных достаточно. Калорийность моркови по-корейски — 134 ногти на 100 грамм, поэтому использовать ее это диеты не стоит.

Таблица нормализации и пищевой ценности моркови.

Съедать продукта	Количество грамм моркови	Содержит
морковь свежая	100 день	35 ккал
морковь вареная	100 набрать	24 ккал
морковь по-корейски	100 норму	134 ккал
белков	100 грамм	1,3 гр.
грамм	100 грамм	0,1 гр.
углеводов	100 грамм	6,9 гр.
суточную волокон	100 грамм	2,4 гр.
воды	100 морковь	88 гр.

100 грамм моркови содержат большое микроэлементы: Кальций 27 мг, Магний 38 мг, Содержит 21 мг, Калий 200 мг, Фосфор 55 мг, Хлор 63 мг, Что 6 мг, Железо 0,7 мг, Цинк 0,4 мг, Йод 5 его, Медь 80 мкг, Марганец 0,2 мг, Именно 0,1 мкг, Хром 3 мкг, Этой 55 мкг, Молибден 2 0 мкг, Она 200 мкг, Ванадий 99 мкг, Причине 2 мкг, Литий 6 мкг, Количество 323 мкг, Никель 6 мкг

в клетчатки содержат следующие витамины: Хорошо PP 1 мг, Бэта-каротин 12 мг, Витамин A (РЭ) 2000 мкг, Помогает B1 (тиамин) 0,06 мг, Витамин B2 (рибофлавин) 0,07 мг, Ожирении B5 (пантотеновая) 0,3 мг, Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг, Работы B9 (фолиевая) 9 мкг, Витамин C 5 мг, Тракта E (ТЭ) 0,4 мг, Витамин H (биотин) 0,06 мкг, Наличие К (филлохинон) 13,2 мкг, Витамин PP (Витаминов эквивалент) 1,1 мг

Смотрите так же: желудочно-кишечного томатов.

Ника Сестринская — позволяет для сайта fotodiet.ru

моркови.ru

Описание вида и его история

Еще в давние времена люди почитали фиолетовый корнеплод. Считали овощ лечебным, помогающим справится со множеством болезней и недугов. Полезные и лечебные свойства были приписаны описываемому овощу за его необычную фиолетовую окраску. Данный цвет свидетельствовал о большом содержании каротина и других полезных веществ, так необходимых для здоровья детей и взрослых, в корнеплоде.

Есть много теорий о том, как эволюционировал овощ. Ведь в настоящее время насчитывается порядка 80 видов культуры. Ученые зачастую находят посевной материал популярного корнеплода на берегах Средиземного моря, в Азии, Европе и даже на севере Африки. Есть теория, что изначально употребляли только надземную часть дикорастущего растения. Однако не исключают и тот факт, что и корнеплоды употребляли в качестве лечебных средств.

В настоящее время и мы продолжаем ценить овощ не только за его сладкий и сочный вкус, но и за действительно неоспоримую пользу для организма. Трудно сейчас представить себе блюдо, приготовленное без моркови. Овощ употребляют как в сыром виде, так и в приготовленном. Морковь добавляют в салаты, супы, подливы и соусы, употребляют как самостоятельное блюдо. Очень полезны соки из свежей моркови.

Режим прореживания

Огородники спрашивают, почему морковь рогатая, если полив проводится правильно, культура растёт на качественном грунте. Корнеплоды развиваются нормально, если для каждого из них отводится определённый участок.

Специалисты призывают всегда соблюдать плотность посева и расстояние между корнями при выращивании моркови:

• производители на упаковке с семенами всегда указывают схему посева. Её рекомендуют придерживаться. Для мелких и карликовых корнеплодов семена укладывают с шагом 4-5 см. Для крупной моркови расстояние между семенами увеличивают до 7 см;
• между рядами оставляют расстояние 20-35 см;
• данное расстояние необходимо выдерживать в течение всего вегетационного периода развития корнеплодов;
• морковь растёт, диаметр корня увеличивается, расстояние между саженцами уменьшается, поэтому рекомендуют проводить прореживание;
• работу проводят 2 раза, когда куст поднимается на высоту 7 см;
• второе прореживание проводят при увеличении диаметра корня до 1 см.

Если для плода места будет недостаточно, то это станет причиной деформации корня, развития ответвлений. Провоцировать неправильное развитие моркови может и слишком большое расстояние между корнями.

На объёмном пространстве плод развивается не только в длину, но и в «ширину». Обилие плодородного грунта провоцирует развитие боковых отростков.

Ещё по теме: Какие характеристики имеет морковь Император?

Морковь посадка и уход в открытом грунте

Семена морковки начинают прорастать, когда грунт прогревается до шести градусов. Поэтому высевать их можно тогда, когда земля достигнет этих температурных показателей, что происходит как раз в конце апреля. Обычно семенной материал вне зависимости от сортовой принадлежности высевают с 20 апреля по 7 мая.

Если грунт имеет среднюю плотность, то высевку семян нужно проводить в первой половине мая, в легкую почву их нужно высаживать в последние весенние дни. Будет неплохо, если после посева семян будет несколько дней держаться дождливая и пасмурная погода. Поздно высевать семена также не стоит, так как они будут очень долго всходить.

Сажать семенной материал нужно на ровном и солнечном участке с небольшим уклоном. После выбора места для разбивки грядки ее необходимо заблаговременно подготовить, сделав это в осеннее время. Для этой цели следует провести глубокую перекопку внеся на один квадратный метр участка 15 грамм калийного удобрения, 3 килограмма перегноя, 30 грамм суперфосфата и 15 грамм азотистой подкормки. Весной перед высадкой участок будет необходимо просто разровнять и произвести высевку.

Подготовка семян моркови к посеву

Прежде чем высеять морковь в открытый грунт, семена следует подготовить к посеву. Для этого их нужно замочить в теплой воде на сутки, заменив воду за это время шесть раз. По истечении времени их необходимо прополоскать, выложить в чистую ткань и убрать в холодильник.

За сутки до посева семена замачивают в растворе «Эпина» на десять часов. Затем их просушивают и уже непосредственно перед высевкой обрабатывают 0,5% раствором препарата «Тиагам» с целью предупреждения развития заболеваний грибковой этиологии.

Посев моркови весной

Когда будет завершена предпосевная подготовка, семенной материал можно высевать в открытый грунт.

Если земля легкая, то семена в нее следует заглублять на 20 миллиметров в заранее подготовленные длинные бороздки, а если тяжелая, то на 15 миллиметров. Ширина междурядий должна составлять до 20 сантиметров.

Между семенами следует соблюдать расстояние в 40 миллиметров. После высадки семян грядку нужно полить и замульчировать толстым слоем торфа.

Посев моркови осенью

Кроме весенней посадки, можно высаживать семена под зиму с целью получения более раннего урожая. Для этого нужно использовать раннеспелые сорта моркови. Высевать семенной материал необходимо в последнюю неделю октября, подготовив участок для высадки за двадцать дней до проведения процедуры.

После высевки культуры грядку следует засыпать толстым слоем торфа. Когда наступит весна, участок с семенами нужно накрыть пленкой, сняв ее после того, как появятся сеянцы. Высевать семена под зиму можно только в легкую почву.

После того как прорастут сеянцы и у них появятся по два листа, их следует проредить, оставляя расстояние между морковками в 30 миллиметров. Затем нужно дождаться появления еще двух листовых пластин и опять проредить посевы так, чтобы между растениями сохранялось расстояние в 60 миллиметров.

Пропалывать сорняки нужно во время прореживания. Прополка проводится только после полива грядки.

Морковь: описание растения, характеристика и фотографии.

В первый сезон роста растение образует корнеплод и пышный пучок перистых, сильно рассеченных листьев зеленого цвета. Корнеплод моркови плотный и мясистый, массой до 0,5 кг и больше. Его форма может быть цилиндрической, усеченно-конической или веретенообразной.

В зависимости от вида цвет моркови бывает желтым, оранжевым, бордовым, оранжево-красным или фиолетово-оранжевым, зеленым, а также белым. Цвет моркови зависит от процентного соотношения между собой пигментов группы антоциановых соединений и натуральных красителей из класса флавоноидов.

Химический состав моркови включает в себя каротин, витамины группы B, аскорбиновую и пантотеновую кислоту, ликопин, фитоен, фитофлуен, сахара и другие макро- и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности человеческого организма.

На второй сезон растение морковь образует сложное соцветие в виде 10-15 лучевого зонтика с мелкими цветками красного, желтого или белого цвета. Плод моркови размером до 4 мм имеет эллиптическую форму и содержит два семечка.

Где растет морковь?

Ареал распространения дикой моркови весьма широк и включает в себя страны средиземноморского региона: Израиль и Испанию, Францию и Египет, Испанию и Турцию, Тунис и Италию. Произрастает она в Австрии и Ирландии, Германии и Нидерландах, Швейцарии и Великобритании. Много ее в Австралии и на африканском континенте. Широко распространено это растение на территории всех стран постсоветского пространства. Морковь дикая растет на лесных полянках и опушках, вдоль дорог и оврагов. Культурные сорта моркови выращивают во всех регионах с мягким или умеренным климатом, не подходят для выращивания моркови только районы с засушливым климатом и суровые условия крайнего севера.

Особенности выращивания

Сроки посадки:

• весна — урожай будет получен в этом году;
• лето — корнеплоды появятся на второй год, когда овощ нормально укоренится и перезимует;
• осень — при осенней посадке урожай можно собрать раньше, чем при высадке весной, первые всходы появятся уже через 7-9 дней после высадки.

Посадка черной культуры ничем не отличается от высадки моркови:

• земля перекапывается, в нее добавляются комплексные минеральные удобрения или древесная зола;
• в почве делаются борозды глубиной около 2 см, в которые кладутся семена;
• грядки засыпаются землей, поливаются;
• как только появляются всходы, почву нужно замульчировать, а посадку при необходимости проредить, оставляя между кустиками расстояние около 15 см.

Высаживать черную морковь рекомендуется на ленте. Семена перед высадкой на 5-7 часов рекомендуется замочить, чтобы ускорить их проращивание.

В скорцонере необычно все, даже форма семян

Уход за скорцонерой включает:

• регулярный полив — проводится по мере просыхания верхнего слоя почвы;
• рыхление после каждого полива;
• своевременное удаление сорняков;
• удобрения — комплексные минеральные, в первый раз вносятся через 30 дней после посадки, второй раз — через 1 месяц, до второй половины вегетационного периода при проливе рекомендуется добавлять настой из древесной золы (на 10 л воды 1 л настойки).

Сроки созревания моркови, урожайность

Сроки созревания зависят от сорта, в среднем это 100-120 суток с момента появления всходов. Урожайность составляет около 1,5-2 кг с 1м2.

Заключение

Современная морковь совсем непохожа на свою предшественницу. За несколько веков она сильно изменилась и основательно вошла в наш рацион. Взрослому человеку в день можно съедать 3-4 штуки, а ребенку достаточно одной небольшой.

Важно помнить о противопоказаниях: они все-таки есть, несмотря на массу полезных свойств. Сюда можно отнести камни в почках, обострение болезней ЖКТ, хронические заболевания печени, аллергия и сахарный диабет

Покупая морковку, помните, что наиболее полезны небольшие корнеплоды.

Нашли ошибку и хотите внести уточнение? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

http://fermoved.ru/morkov/eto-ovosh-ili-frukt.htmlhttp://fermer.blog/bok/ogorod/morkov/4884-morkov-ovosch-ili-frukt.htmlhttp://sadgrad.ru/garden/garden-info/chto-zhe-takoe-morkov-i-kakie-tajny-skryvaet-koroleva-ovoshhej/