Смородина золотистая: 7 сортов с самыми вкусными ягодами, которые обязательно нужно попробовать

Описание сорта золотистой смородины и полезные свойства

Золотую смородину нельзя назвать кустарником, единственным в своем роде, так как существует огромное количество сортов, подходящих для выращивания на даче.

Обычно сорта подбирают с учетом климатических особенностей региона выращивания плодово-ягодного кустарника:

1. Мускат: отличается средним сроком созревания. Кусты достигают большой высоты, но при этом отличаются компактной кроной. Плоды крупные, имеют медовый привкус и мускатный аромат. Урожайность с одного растения может достигать 7 кг за сезон (рисунок 2).
2. Шафак: среднепоздний гибрид, который подойдет для выращивания в любом климате. Он обладает устойчивостью жаре, недостатку влаги, морозу и болезням. Кусты средней высоты, а урожайность составляет порядка 5-8 кг с одного растения
3. Кишмишная: один из самых ранних сортов золотистой смородины. Гибрид отличается высокой урожайностью (до 10 кг с куста), при этом ягоды не отличаются крупным размером, при этом их вкус сладкий с легкой кислинкой.

Размеры кустарника любого сорта можно регулировать, выращивая его на штамбе. Но обычно садоводы предпочитают лишь слегка корректировать форму кроны, удаляя старые, сухие или неправильно растущие побеги. При этом высокая декоративность, необычные по вкусу ягоды и желтые цветы – далеко не единственные преимущества культуры. Она высоко ценится за лечебные свойства.

Рисунок 2. Лучшие сорта культуры: 1 — Мускат, 2 — Шафак, 3 — Кишмишная

Польза культуры для здоровья очевидна, а вот вред является минимальным. В составе ягод содержится много витамина С и незаменимых микроэлементов. Кроме того, в плодах есть каротин, фруктовые кислоты и дубильные вещества. Причем ягоды являются универсальными: они подходят и для употребления в свежем виде, и для заморозки, и для консервирования. Конечно, больше всего полезных веществ содержится в свежих плодах.

Пошаговые инструкции посадки золотистой смородины

Пошаговая инструкция посадки золотистой смородины:

1. Разровняйте землю, уберите сорняки и перекопайте землю на штык лопаты вглубь.
2. За 2-3 недели до посадки почву удобрите. Внесите на 1 кв. м от 6 до 8 кг компоста и 30 г калийной соли. Прежде чем перекопать почву под посадку, по участку разбрасывают древесную золу.
3. Выкопайте яму шириной и глубиной 0,5 м.
4. Приготовьте и засыпьте почвосмесь в ямы:

• перегной – 1 часть;
• Плодородная почва (верхний слой почвы, извлеченный при копке ямы) – 1 часть;
• Суперфосфат – 200 г.

5. В посадочную яму также можно добавить нитроаммофоску, знание смешав ее с плодородной почвой. Саженцы с открытыми корнями на 2 часа замочите в биоактивном растворе, или на 2 дня – в воде.

6. Саженцы с закрытыми корнями обильно полейте – для того чтобы они легче покинули контейнеры.

7. Поместите саженец в яму. Присыпьте корни заготовленной почвосмесью так, чтобы корневая шейка саженца заглубилась приблизительно на 5 см – это нужно для образования придаточных корней.

8.Ставьте саженец под углом – так, он лучше пустит новые корни. Если поставить его строго вертикально, новые стебли могут и не появиться. Утрамбуйте землю, посильнее придавливая землю возле ствола.

9. Полейте посаженные саженцы. Саженцу 3-х лет достаточно от 3 до 4 ведер воды.

10. Обрежьте саженцы, оставив от 5 до 6 почек.

Первые ягоды на молодых кустах появятся уже на следующий год.

Описание золотистой смородины

Плоды этого растения обладают удлиненной сухой чашечкой и могут иметь, в зависимости от вида, черную, желтую, красную, бурую и оранжевую окраску. Размеры ягод — от средней смородины и до крыжовника. Вкус культуры может показаться необычным для человека, употреблявшего черную смородину. У самих плодов твердая кожура без особого запаха с легкой кислинкой. Отлично транспортабельны. Из них готовят джемы, компоты и варенья.

В золотистой смородине витамина С в 3-4 раза меньше, нежели в черной, но зато ягоды имеют огромное количество витамина А (каротина), превосходя по этим данным даже сладкий перец и абрикосы. При всех своих качествах такая культура маловероятно сможет вытеснить с участка черную смородину, однако будет замечательным дополнением к ней.

Большие, красочные, золотисто-янтарные цветки обладают резким ароматом, который слышно на расстоянии, он и заманивает пчел. Из-за запоздалого цветения (в конце мая) морозы в редких случаях травмируют это растение.

Золотистая смородина является массивным (примерно 2,5 м в высоту) кустарником. Она имеет отличную устойчивость ко всем чрезвычайным невзгодам:

• болезням и вредителям;
• жаре;
• засухе;
• пыли;
• морозу;
• дыму.

В холодные зимы смородина может подмерзать, однако быстро восстанавливается.

Листья культура имеет маленькие, трехлопастные, без запаха, напоминающие крыжовник, да и плоды больше похожи на немного недоспевший крыжовник, нежели на смородину. Такая схожесть и зародила обман, касающийся ее гибридной сущности.

Ростки с молодыми листочками смородины золотистой обладают формированием синильной кислоты и неимоверно ядовиты! В осенний период листовые полоски становятся узорчатыми, а на зеленоватом фоне выступают желтые и бордовые пятнышки.

Особенности золотистой смородины

Под золотистой смородиной принято подразумевать листопадный маловетвистый кустарник. Его корневая система очень мощная. Длина может достигать 1.5 м. Высота растения обычно составляет 2.4 м. Ветви куста прямые, но под весом плодов могут сильно склоняться к земле. Родиной этой разновидности принято считать США и Канаду, но сегодня она распространена на территории:

1. Европы;
2. Кавказа;
3. Дальнего Востока;
4. северных областей РФ.

Подробное описание смородины золотистой позволяет говорить о том, что ее кисть представлена сочетанием нескольких цветков. Всего их может быть от 5 до 14 штук. Окраска цветков желтая. Листья культуры являются трехлопастными. Их длина может достигать 5 см. Это почти вдвое меньше размеров традиционной смородины. Ягоды выглядят очень непривычно. Хвостик у них не отрывается. Плоды несколько удлиненные либо круглые. Окраска ягод зависит от конкретного сорта растения. Оттенок может варьироваться от черного до желтого или насыщенного фиолетового.

Правила посадки

Культура очень неприхотлива, для нее годятся те же агротехнические приемы, как для красной и черной смородины.

Для кустарника выбирают сухие и солнечные участки, защищенные от сильного ветра и с низким залеганием грунтовой воды.

Для этого вида важно не плодородие, а хорошая водопроницаемость грунта. Смородина хорошо растет на супесях, суглинках и каменистых грунтах

Кислую и тяжелую почву необходимо исправлять внесением песка, мелкого гравия (до 8 кг на 1 кв. м), печной золы (до 500 г).

Сажать золотистую смородину лучше весной, в апреле – начале мая, когда почва просохнет. Пошагово этот процесс выглядит так.

1. Посадочные ямы, диаметром 50 см и глубиной до 60 см, копают на расстоянии 3 м друг от друга.
2. На дно лунок всыпают по половине ведра щебня или керамзита для обеспечения дренажа. Вынутую почву смешивают с песком (если грунт тяжелый), перегноем и минеральными удобрениями. Обычно садоводы используют смесь суперфосфата (50 г) и сульфата калия (30 г) или готовый комплексный состав для плодовых культур (Фертика, ОМУ). Часть плодородной земли возвращают в лунку, сформировав холмик.
3. Предварительно вымоченный в воде саженец погружают в яму, расправляя корни в стороны. Заполняя яму землей, корневую шейку саженца засыпают на высоту спичечного коробка.
4. Вокруг приствольного круга саженца формируют земляной бортик и обильно поливают кустарник.

Важно! Многие сорта золотистой смородины самобесплодны и нуждаются в высадке опылителя. Для получения стабильных урожаев лучше высаживать группы из 4-6 растений разных сортов

Видео о том, как правильно произвести посадку смородины:

Правила агротехники: подбор места и посадка

Выращивание золотистой ягоды мало чем отличается от работы с более популярными красными и черными разновидностями. Куст способен расти на бедных почвах, на склоне, вдоль заборов и стен зданий. Однако для лучшей урожайности желательно подготовить питательную смесь для заполнения посадочной ямы. В месте, где будет находиться кустарник, не должна скапливаться влага. Смородину рекомендуется защитить от сильных сквозняков. Что касается освещения, то кустарнику будет комфортно при легком затенении, хотя он чрезвычайно устойчив к тени и прямому солнечному свету.

Сажать в открытый грунт приобретенное растение можно весной сразу после установления тепла или осенью, но задолго до заморозков. Оптимальное осеннее время для высадки – сентябрь-октябрь.

Правила посадки куста:

1. Чтобы смородина плодоносила, на участке размещается от 3 и более кустов, так как вид не самоплоден.

2. Размеры посадочной ямы 50 см в глубину и 50 см в ширину.

3. Между отдельными кустами желательно соблюдать интервал 2,5-3 м.
4. Почвосмесь для заполнения лунки готовят из садовой земли с добавлением перегноя, 200 г суперфосфата и стакана древесной золы.
5. На дно ямы засыпают дренажный слой высотой 10-15 см.
6. Саженец перемещают в яму вместе с комом земли и засыпают подготовленным грунтом так, чтобы корневая шейка была заглублена на 5-7 см.
7. Растения с открытыми корнями стоит предварительно выдерживать в растворе стимулятора корнеобразования не более 2 часов (Корневин, Циркон).
8. После посадки куст обильно поливают, приствольный круг мульчируют.

Описание сорта смородины золотистой Ляйсан

Одним из востребованных сортов смородины с жёлтыми ягодами является Ляйсан. Плоды этой многолетней культуры применяются в кулинарии, а сами кусты — для декорирования участка. Из кустов смородины формируют живые изгороди, становящиеся прекрасным украшением сада, а также радующие вкусными плодами.

Ботаническое описание сорта:

1. Куст. Слабовьющийся, имеет много стеблей, среди которых центральный даёт больше всего побегов. Побеги светло-зелёного цвета, а верхушки — буро-красного. Куст вырастает на 1,5–2 м. Длина прямостоячих веток — 2,5 м, они наклоняются к грунту, поскольку на них созревает много ягод. Кора гладкая.
2. Корни. Крепкие, мощные, проникают в грунт на глубину более 2 м. Корневая система молодых растений проникает в почву всего на 50–60 см. Корни разрастаются горизонтально, в ширину. Основная масса корневой системы сосредоточена ближе к поверхности грунта, на глубине около 30 см.
3. Листья. Небольшого размера, зелёного оттенка, достигают длины 5 см. Трёхлопастные, на листьях глубокие вырезы. Листовая пластина блестит, голая, прямая и неплотная.
4. Цветы. Их диаметр — 1,5 см. В одном соцветии может формироваться от 5 до 15 цветков. Они приятно пахнут. Цветки жёлтого цвета, благодаря чему эта разновидность смородины и получила своё название «Золотистая». Венчик в центре имеет красноватый оттенок. Лепестки не очень большие.
5. Плоды. Они имеют округло-овальную форму. В диаметре они составляют 1–1,5 см. Ягоды жёлтые.

Кусты цветут красивыми цветами долго и обильно. Уже в конце мая появляются первые цветы, общая продолжительность цветения — 15–20 дней. Цветы являются очень привлекательными для насекомых-медоносов. С 1 га высаженных кустов пчёлы собирают практически центнер мёда.

Важно! Смородина — растение самобесплодное. Для того чтобы кусты приносили большой урожай, рекомендуется высаживать одновременно несколько кустарников культуры золотистой смородины, в том числе и разных сортов

Рядом с Ляйсан можно посадить Шафак, Изабеллу и др.

Приносить урожай кусты начнут в возрасте 3 лет. Наиболее урожайными являются растения возрастом 5–7 лет. За один год побеги вырастают примерно на 30–40 см. Растение отличается стойкостью к низким температурам и продолжительной засухе. Таковы основные характеристики сорта Ляйсан.

Плюсы и минусы

И красная, и жёлтая разновидности имеют схожие преимущества и недостатки, поэтому они вполне могут быть характерны для сорта в целом.

• В список неоспоримых достоинств кустов можно отнести:
• сравнительно высокую урожайность;
• сладкий вкус и крупные размеры плодов (особенно у белой смородины);
• отличную устойчивость к бактериальным и грибковым недугам;
• хорошие показатели транспортабельности собранного урожая и средний срок хранения в подходящих условиях (при сниженных температурных показателях в месте хранения, до +7 °C);
• возможность универсального использования плодов;
• возможность выращивания на любых типах грунта;
• компактные размеры пряморастущего куста.

• Что касается минусов сорта, то прежде всего к ним относят:
• среднюю или низкую устойчивость смородины к антракнозу;
• снижение питательной ценности при перезревании ягод.

Болезни и вредители

Все без исключения садоводы, выращивающие золотистую смородину, отмечают ее устойчивость к поражению вредителями и болезням. Тем не менее ряд заболеваний, поражающих эту культуру, все-таки есть. Так, кусты золотистой смородины могут страдать от:

• антракноза;
• серой гнили;
• септориоза;
• ржавчины.

Чтобы этого избежать, нужно выполнять ряд мероприятий.

• Регулярно обрезать побеги. Это не тот случай, когда нужно проявлять жалость, следует резать аккуратно, но много.
• В апреле нужно обработать кусты мочевиной, смешав ее с водой в соотношении 600 г на 10 л.
• Как только листья начинают опадать, их нужно постоянно собирать, не давать им долго лежать на земле. Собранную листву необходимо сжечь.

В период после цветения и до плодоношения можно только обработать кусты отварами из луковой шелухи, табачных листьев, чеснока или тысячелистника. Основные защитные мероприятия проводятся до цветения (обработка кустов качественным инсектицидом) и после того, как ягоды будут собраны (повторная обработка).

Инсектициды используются покупные, специализированные, разводят их строго в той пропорции, которая указана на упаковке.

Сорта золотистой смородины – таблица

График полива золотой смородины

Выращивание декоративного кустарника не представляет особых сложностей. Агротехника включает стандартные мероприятия, включающие полив, подкормки и обрезку. В остальном, золотистая смородина вполне успешно цветет, растет и плодоносит и без особого внимания садовода (рисунок 5).

Неприхотливость золотистой смородины выражается еще и в том, что она не нуждается в выработке особого графика полива. Культура нормально переносит засуху, способна добывать влагу из глубоких слоев почвы и получать достаточно питательных веществ даже на бедных грунтах.

Рисунуок 5. Полив кустарника проводят только во время сильной засухи Кустарник не выдвигает особых требований к поливам. Достаточно лишь время от времени увлажнять почву во время засухи. За один полив на приствольный круг вносят 2-4 ведра воды (в зависимости от размера и возраста растения). После процедуры почву желательно разрыхлить и освободить от сорняков. В остальное время золотистой смородине вполне достаточно естественных осадков.

Сбор урожая и сроки хранения

Благодаря одновременному массовому созреванию плодов описанной смородины их можно снять с кустов за 1-2 раза, планируя уборочные работы на конец июня или средину июля (в зависимости от климатических особенностей региона выращивания). Срывать веточки с ягодами с куста лучше вручную, иначе существует высокая вероятность повреждения плодов и снижения их лёжкости.

Полученный урожай желательно складывать в неглубокие деревянные ящики с достаточным количеством отверстий для фильтрации. Опустив смородину в подвал или погреб, можно наслаждаться вкусными и полезными ягодами в течение 2–3 дней, без потери их вкусовых и товарных качеств (иногда ягоды красной смородины немного тускнеют и выглядят уже не так привлекательно, как свежие на фото).

Уход за золотистой смородиной

Золотистая смородина требует к себе внимания. Дачникам и садоводам, которые решать выращивать этот сорт растения придется систематически поливать его, удобрять, взрыхлять почву и обрезать побеги. Обрезать ветки, которые уплотняют куст необходимо в обязательном порядке, чтобы увеличить проницаемость солнечных лучей. Больные и высохшие отростки возрастом более 3 лет необходимо удалять, так как они сокращают численность урожая. Обрезку можно проводить после опадания листвы, либо еще до набухания почек.

Обычно дождей достаточно для того, чтобы не поливать смородину целенаправленно. Растения отлично переносят засуху, но если в период созревания плодов установилась особо жаркая погода без намека на осадки, лучше все же полить куст.

Более подробно об уходе за смородиной золотистой здесь:

Различные сорта

Селекционеры вывели множество сортов золотистой смородины. Каждое растение цветет желтыми цветами, но различается вкусовыми характеристиками, урожайностью, внешним видом плодов. При выборе кустарника следует учитывать устойчивость к болезням, особенности климата.

Наиболее популярные сорта:

1. Мускат – имеет крупные черные плоды со сладким вкусом. С одного куста собирают до 7 кг урожая.
2. Шафак – кисло-сладкие ягоды бордового окраса. За сезон выходит до 8 кг плодов.
3. Изабелла – плоды черные с красноватым оттенком, на вкус кисло-сладкие. С одного куста получается 4-5 кг урожая.
4. Ермак – кисло-сладкая смородина с темно-синим окрасом. Урожайность до 5-8 кг ягод.
5. Ляйсан – сладкие крупные ягоды, имеют золотистый окрас и продолговатую форму. Сорт один из самых урожайных – до 9 кг с куста.
6. Кишмишная – сердцевидные мелкие ягоды черного или малинового цвета, на вкус сладкие. Собрать с куста удается до 10 кг смородины.
7. Янтарная – оранжевые плоды, кисло-сладкие с освежающим послевкусием. В сезон собирают 5-7 кг.
8. Мичуринская – темно-красные плоды с кисло-сладким вкусом. В среднем дает 5-6 кг урожая.
9. Серебристая – сладкие темные плоды среднего размера. С куста получается до 6 кг ягод.
10. Сибирское солнышко – золотистые плоды со сладким освежающим привкусом. За сезон собирается до 8 кг ягод.
11. Черная жемчужина – черные кисло-сладкие ягодки, напоминающие чернику. Невысокий куст дает до 4 кг плодов за сезон.
12. Кавказская – черные или коричневые ягоды кисло-сладкие на вкус. Обе формы сорта дают до 8 кг урожая.
13. Венера (крымская) – округлые сочные ягоды черного цвета. В среднем получается не более 7 кг с куста.
14. Фатима – сладкие округло-овальные ягоды. За сезон дает до 9 кг плодов.
15. Мандаринка – очень сладкие круглые плоды оранжевого окраса. С одного куста получается до 5 кг.
16. Китайская – удлиненные темно-бордовые ягоды. Урожайность зависит от возраста растения, в среднем – до 7 кг.

Ляйсан

Для Московской области и Подмосковья больше всего подойдут «Подарок Ариадне», «Ида», «Отрада», «Гранатовый браслет». Сорта морозостойкие, хорошо переносят перепады температуры, не требуют частого полива.

Обработка золотистой смородины от вредителей и болезней

Золотистую смородину крайне редко поражают болезни и вредители, так как она обладает иммунитетом к большинству патологий садовых растений. Причиной болезни может стать только сильно нарушение агротехники или вирус, который может развиться на всех садовых культурах, вне зависимости от типа.

Если вы заметили какие-либо изменения во внешнем виде куста, к примеру, обнаружили красные пятна на листьях, нужно незамедлительно удалить их и провести профилактическое опрыскивание химикатами для плодово-ягодных культур.

Особенности выращивания этой необычной плодово-ягодной культуры рассмотрены в видео.

Описание смородины золотистой

Родина смородины золотистой (Ribes aureum) — западная часть Северной Америки. Название свое он получил по золотисто-желтым цветкам с приятным сильным ароматом (синоним — смородина душистая — Ribes Odoratum), собранным по 5-7 штук в кисти. В отличие от черной смородины, золотистая цветет позже (в конце мая – начале июня), а главное продолжительнее — до 15-20 дней.

Это позволяет цветкам уклониться от заморозков и надежно опылиться шмелями. В результате — ежегодный гарантированный урожай. А он не малый — до 6 литров с куста. Что интересно — после опыления цветков, по мере роста завязи, венчик отпадает, а пестик остается, и ягоды получаются с «хвостиком» на конце.

Ягоды не кислые, поэтому могут входить в рацион больных язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, которым не рекомендуется употребление ягод черной смородины, ввиду ее высокой кислотности. Из них получается превосходное варенье (соотношение ягод и сахара 1:1). Угостив им гостей, вы порядком их озадачите, т.к. аромат у него смородинного варенья, а вкус — черничного.

Смородину золотистую выращивают не только как плодовый кустарник, но и как декоративный. Кусты ее красивы с весны до осени. Высокие (в рост человека) дугообразные ветви украшены весной на протяжении трех недель золотистыми цветками, аромат которых разливается по всему саду, летом — черными блестящими ягодами, а осенью — багряной листвой. В культуре выращивается с начала 19-ого века.

Благодаря устойчивости к загазованности широко используется в озеленении городов. В России смородина золотистая по сравнению с распространенностью ее черной сестры — экзотическая культура. Однако, благодаря исключительной неприхотливости — зимостойкости, малой требовательности к почве, засухоустойчивости (вспомните про влаголюбивость черной смородины), теневыносливости, устойчивости к болезням — золотистая смородина может в России расти повсеместно от Кубани до Карелии.

Кстати, в США выращивание черной смородины запрещено из-за того, что она является разносчиком спор мучнистой росы (сферотеки), которые заражают посевы злаков, а смородина золотистая широко культивируется, так как она не подвержена этому заболеванию.

Смородина золотистая. haikudeck

Способы размножения

Золотистую смородину на дачном участке можно развести черенками, отводками, корневой порослью.

Размножение семенами – процесс долгий и трудоемкий, кроме того, молодое растение не унаследует от материнского куста сортовых свойств. Поэтому садоводам любителям прибегать к нему нецелесообразно, когда есть надежные, быстрые и простые способы.

Черенками

Черенкование считается самым надежным способом разведения смородины и чаще всего практикуется в любительском садоводстве.

Можно размножать как с помощью одревесневших, так и зеленых черенков

Удобнее получить посадочный материал из одревесневших черенков. Их нарезают длиной около 30 см из прошлогодних побегов взрослого куста в конце августа-начало сентября.

Посадить их можно сразу после срезания, то есть осенью.

Если намечается весенняя посадка, нужно проделать следующее:

1. Расплавить парафин, обмакнуть срезы черенков, завернуть их во влажный кусок ткани или бумагу, положить в полиэтиленовый пакет, завязать, поместить на зиму под снег.
2. Весной достать черенки, срезать концы в парафине под углом 45 градусов, высадить под наклоном в грунт или парник, чтобы между ними было расстоянии 15–20 см. Черенки нужно заглубить таким образом, чтобы не поверхности находились две почки.
3. Затем хорошо полить, землю покрыть мульчей. После высадки в открытый грунт оставить черенки под плёнкой, пока не появится несколько листиков.

Посадки необходимо время от времени проветривать, регулярно поливать, рыхлить почву и подкармливать раствором коровьего навоза. К осени они вырастут до 40–50 см, и их можно будет сажать на постоянное место.

Процесс с зелёными черенками выглядит следующим образом:

1. Нарезать черенки длиной 10 см с двумя листочками из середины побегов.
2. Поставить их на две недели в воду, чтобы у них появились корешки длиной 1 см.
3. Затем посадить в пакеты с отверстиями для дренажа, наполненные влажной землей.
4. В течение десяти дней поливать через день, при этом почва должна быть по густоте, как сметана. Далее прекратить полив.
5. Когда черенки вырастут до 50 см, посадить их в открытый грунт.

Отводками

Размножение смородины золотистой отводками – надежный и довольно простой способ.

Требуется выполнить следующие действия:

1. Выбрать на кусте подходящие двухлетние побеги, которые должны быть наклонены к земле.
2. Рядом проделать в земле бороздки глубиной 12 см, уложить в них выбранные побеги и засыпать землей, оставив на поверхности около 20 см. Отводки закрепить металлическими скобками.
3. Все лето нужно поливать кустики и вырывать сорняки.
4. К осени у них должны появиться корни. Тогда их можно отделить от материнского куста.

Корневыми отпрысками

Этот способ удобен тем, что у смородины коневые отпрыски появляются постоянно.

Для размножения необходимо выбрать двухлетний или однолетний отпрыск

Раскопать до корней и осторожно отрубить лопатой от материнского куста. Затем посадить на постоянное место

На заметку.
У золотистой смородины корневая поросль находится рядом с материнским кустом, поэтому корни могут быть перепутаны, что затрудняет отделение.