Внешний вид и польза пчелиных личинок

Чем отличается развитие личинок рабочей пчелы, матки и трутня?

Формирование личинок длится:

Рабочие пчелы – основа пчелиного роя. Именно они кормят все семейство – с рождения и до продолжения рода. Они также:

При этом труженица значительно меньше трутня и матки. Они не спариваются с трутнями, так как не имеют полноценных половых органов.

Трутни мужские особи, которые нужны для оплодотворения королевы. Пообщавшись с самкой, трутень погибает, так как утрачивает часть детородного органа. Рождаясь весной, мужские особи живут до осени – пока имеют способность размножаться. Трутни взрослеют на 10-14 день после исхода из ячейки.

Стадии развития	Сроки развития
пчела	матка	трутень
яйцо	3	3	3
личинка	6	5	7
предкуколка	3	2	4
куколка	9	6	10
длительность развития	21	16	24

  Как называется фобия боязнь червей

Развитие трутней и рабочих пчел практически ничем не отличается, кроме длительности развития. Личинки матки, пчелы и трутня проходят одинаковые стадии – яйцо, личинка, куколка, предкуколка. Личинки первых двух выходят из оплодотворенных яиц, трутней – из неоплодотворенных.

Повышение температуры в улье

При снижении температуры воздуха снаружи улья, у пчел, благодаря учащенному сокращению грудных мускулов, ускоряется обмен веществ и повышается теплообразование. Помимо этого, на сотах насекомые размещаются плотнее. Если обычно на площади в 100 ячеек располагается примерно 35 пчел, то при снижении температуры воздуха их количество значительно повышается.

При внешней температуре от +5 до -10°C пчелы создают на ячейках корку, которая представляет собой слой насекомых, плотно прижавшихся друг к другу. Это помогает предотвратить утечку тепла. И только перед летком корка не такая плотная. Это нужно для попадания в улей свежего воздуха, который предварительно согревается пчелами.

Что такое гомогенат?

Гомогенат – это содержимое ячейки, включающее саму личинку и пчелопродукты. Различают виды гомогената:

• Трутневый – молочко отжатых трутневых личинок.
• Маточный – самый ценный продукт. Отличается высоким содержанием маточного молочка.
• Рабочих пчел – в нем фактически одни личинки. Этот продукт востребован мало.

Гомогенат трутней добывают из ячеек с личинками 6-7 дневного возраста. Их достают из сот, а затем растирают в однородную (гомогенную) массу. Продукт стремительно теряет свойства под воздействием солнечных лучей. Его хранят при температуре -5°С до -8°С. Срок хранения – 1 месяц. Обладает широким спектром действия – от повышения иммунитета до повышения либидо.

Маточный гомогенат получают из трехсуточных личинок пчелиных маток. Уникальный продукт состоит фактически из стволовых клеток. Он является аккумулятором биоактивных веществ и помогает регенерации стареющего организма.

Как личинка устроена?

Всех личинок первые два дня кормят только молочком. Его вырабатывают молодые пчелы. Дальше у будущей королевы рацион не меняется, а трутней и рабочих пчел начинают выкармливать медом и пергой. В результате:

• К концу пятого дня личинка пчелы-королевы весит 340 мг;
• Для рабочей пчелы будет характерен вес 130-150 мг;
• Трутни, то есть их личинки, весят по 360 мг!

Число кормлений тоже будет отличаться: 1600 против 140-150, если сравнивать королеву и рабочих пчел.

При заготовке соблюдают правило: пчелиные личинки должны быть собраны за 5-7 часов до прядения кокона. Тогда они содержат максимальный объем полезных веществ. А если немного опоздать, ценность снизится до нуля.

До прядения и после

Гомогенат – это все то, что содержится в ячейке, включая личинку и другие пчелопродукты. Виды гомогената:

• Маточный – ценится выше других и содержит пчелиное молочко в большом количестве;
• Трутневый – содержит очень немного молочка и, конечно, саму личинку;
• Гомогенат рабочих пчел – фактически содержит только личинок.

Последний из продуктов востребован мало.

Виды и признаки восковой моли

Восковая моль (огневка пчелиная) – это обобщённые наименования двух разновидностей бабочек, причисляемых к вредителям пчёл.

1. Большая восковая моль. Окраска – передние крылья коричневато-серые, с желтоватым, охряным или коричневым краем, тёмными пятнами. Нижние крылья светлее. Длина – в среднем 20 мм, ширина в размахе – до 34 мм.
2. Малая восковая моль. Окраска – голова жёлтая, передние крылья светло-коричневые, а задние – светлые, беловато-жёлтые. Размер (длина) – 13–16 мм, ширина в размахе крыльев у самок – до 24 мм, у самцов – до 18 мм.

Большая и малая восковая моль откладывает беловатые яйца размером до 0,5 мм. Опасность представляют гусеницы, питающиеся медом, воском, пергой, сотами, прополисом и маточным молочком. Выросшие особи не питаются продукцией пчеловодства из-за недоразвитости органов для захвата корма, пищеварения. Самки активны 10–12 дней, а самцы – 2–3 недели.

Чем питаются

Рацион у пчел разнится на каждом этапе роста. От того, как кормится черва, зависит, какая пчела из нее получится – медонос или маточная. Личинки рабочих особей и трутней сначала подкармливают молоком, затем переходят на смесь из меда, воды и цветочной пыльцы растений. Будущую матку кормят лишь маточным молочком.

Важно отметить, что благодаря своему аппетиту, куколка успевает накопить в себе полезные вещества. Выделим полезные свойства пчелиных личинок:

• укрепление иммунной системы;
• обретение заряда бодрости;
• лекарство от рахита, нарушения питания тканей и органов;
• предупреждение раковых заболеваний.

Из расплода изготавливают пчелиное молочко, которое именуется гомогенатом или настойкой. Используют гомогенат для нормализации давления и от многих других недугов. Для создания настойки из сот удаляются червы, после чего происходит их измельчение до получения желтоватого пюре. Подобная масса имеет особый запах и вкус. Стоит отметить, что благодаря антиокислительным свойствам, применять настойку можно как антивозростное средство.

В гомогенате содержится много гормонов и ферментов, поэтому стоит трепетно отнестись к условиям его хранения. Исключите прямое попадание солнечных лучей, не оставляйте его при комнатной температуре более чем на 60 минут. Чтобы средство хранилось как можно дольше, рекомендуется его консервировать.

Чем обусловлена польза

Деценовые кислоты — общее название органических соединений, у которых есть одно свойство: они содержатся в организме человека и пчел.

Личинка может содержать в себе 4% этих кислот, маточное молочко – меньше. Здесь указаны цифры в пересчете на сухое вещество. Чуть меньше, чем 30 кислот содержит в себе пчела. Для человека характерны цифры 40-50. Пример: 10H2DA.

Польза деценовых кислот:

Обладают противовирусным действием, что для пчел и личинок не важно;
Отвечают за правильное развитие всех органов и систем – важно для личинок;
Регулируют состояние белков – важно для пчел и для людей.

Канцерогенные вещества и радиоактивность – то, от чего указанные кислоты защищают пчел в улье. Но организм пчелы, опять же, содержит далеко не все важные кислоты. И по поводу использования личинок в терапии не нужно обольщаться.

Развитие трутня

Пчелиная семья

Развитие трутня в основном сходно с развитием ра­бочей пчелы. Общая продолжительность развития трут­ня в сопоставлении с развитием рабочей пчелы и матки показана в таблице.

Трутневый печатный расплод по внешнему виду силь­но отличается от пчелиного. Трутень длиннее рабочей пчелы и не вмещается в ячейке нормальной длины. По­этому пчелы запечатывают трутневые ячейки более вы­сокими выпуклыми крышечками.

Иногда трутни выводятся не в трутневых, а в пчели­ных ячейках. Засев трутневых япн в пчелиные ячейки могут делать трутневые, неоплодотворившиеся матки, старые матки, а также пчелы-трутовки. Крупная личин­ка трутня вовсе не вмещается в тесной пчелиной ячейке и выпячивается наружу.

При запечатывании пчелиной ячейки с личинкой трутня пчелы делают еще более вы­пуклые крышечки, как бы накладывая на ячейку на­персток. Такой запечатанный в пчелиных ячейках грут-невый расплод называют горбатым.

В зависимости от условий внешней среды — темпера­туры в гнезде, состояния поюды, силы семьи, качества корма и т. д. — сроки развития каждой особи могут от­клоняться в ту или другую сторону на один-два дня.

Основные этапы формирования рабочих пчел

Куколка

Начавшиеся в докукольной стадии перемены постепенно превращают бесформенное насекомое во взрослую особь: формируется брюшко, грудная часть и голова, на которой уже прорисовываются антенны, ротовые органы, а также простые и сложные глаза. В грудной части происходит формирование зачатков ножек и двух пар крыльев.

Питательные резервы, накопившиеся в организме за интенсивный период кормежки, постепенно оформляются в будущие органы. Попутно происходит изменение окраски тела: от светло-желтой через фиолетовый к черному или коричневому цвету. Процесс окрашивания начинается с глаз, переходит на голову, грудную часть и брюшко.

Внешний вид и характеристики среднерусской пчелы

Отличить представительниц породы легко по внешним признакам:

• Имеет крупные размеры в сравнении с другими пчелами: рабочая особь – 0,1 г, матка неплодная – 0,19 г, плодная – 0,21 г, трутень – 0,23 г;
• Окрас темно-серый, не разбавленный примесями желтого;
• Длина хоботка небольшая, не превышает 6,4 мм;
• Все тело покрыто длинными волосками (до 5 мм).

Если рассматривать другие характерные особенности, то у среднерусских пчел они состоят в следующем:

• Поведение. Порода отличается агрессивным и даже злобливым характером. Помимо нетерпимости к небрежному отношению, насекомые очень чувствительны к нервозности пчеловода. Если начать осматривать ульи в раздраженном состоянии, они тут же почувствуют это и начнут нападать. Во время осмотров можно наблюдать крайне возбужденное настроение пчел, которые после снятия крышки начинают образовывать «бороду» или подниматься в воздух. Даже средства индивидуальной защиты в комплексе с дымарем порой не в силах обеспечить полную защиту. Однако к отбору запасов, как ни странно, относятся спокойно. А склонность к воровству почти не наблюдается;
• Размножение. Для среднерусской породы пчел характерна средняя ройливость, вероятность которой снижается при молодой матке. Королева способна откладывать в сутки до 2000 яиц, что является очень высоким показателем. А вот смена матки никогда не проходит мирно;
• Зимовка. Длительная зимовка (до 7 мес. ) – обычное дело для среднерусских пчел, которые способны находиться в зимовнике с осени до конца апреля. Если семьи зимуют на воле, то и здесь при должной защите они легко переносят капризы погоды. Немаловажным обстоятельством при этом является небольшое количество потребляемого корма (до 1,2 кг на улочку);
• Здоровье. Для представителей породы характерна высокая устойчивость к самым распространенным пчелиным болезням: нозематозу, падевому токсикозу, европейскому гнильцу. Количество подмора после зимовки не превышает 5%, а некоторые пчеловоды добиваются полной сохранности семей. Единственным вредителем, которому удается нанести семьям ощутимые потери, является восковая моль;
• Продуктивность. Поскольку семьи, как правило, поздно выходят из зимовки из-за особенностей климата, все усилия они направляют на выращивание расплода. И даже рабочие особи не полностью вылетают на медосбор. Картина радиально меняется при зацветании сильных медоносов: липы, гречихи. Теперь только необходимое количество особей ухаживает за молодняком. Основная масса рабочих пчел заготавливает корма, причем складывает их вначале в верхние корпуса. Среднерусская порода способна собирать нектар на дальних расстояниях, а объемные зобики позволяют за одну ходку принести больше корма. Характерной особенностью этой разновидности является сбор нектара с одного медоноса. Медопродуктивность на слабом взятке составляет 30-35 кг, однако при благоприятных условиях может достигать 100 кг.

Личинки у насекомых с разными типами превращения

Существует несколько путей метаморфоза, однако большинство насекомых относятся к особям либо с полным, либо с неполным превращением. Особенности личиночной фазы в этих случаях отличаются друг от друга.

При полном превращении

яйцо → личинка → куколка → имаго

То есть, между личиночной стадией (цель существования – рост и развитие) и имагинальной (цель – расселение и размножение) вклинивается короткая фаза куколки. Это обусловливает непохожесть личинки на имаго. Например, гусеница совершенно не напоминает бабочку, а червеобразная личинка – взрослого жука. Личинки этих насекомых всегда лишены фасеточных глаз, наружных зачатков крыльев, часто отличаются иным типом ротовых органов, в некоторых случаях имеют брюшные ноги, шелкоотделительные или паутинные железы и так далее. Их называют вторичными, истинными или неимагообразными.

При неполном превращении

яйцо → личинка → имаго.

Так как взрослые особи являются «прямым продолжением» личинок, эти две фазы развития между собой обычно похожи. Личинки имеют сложные глаза, такой же тип ротовых органов, усиков и ног, и нередко сходный образ жизни, отличаясь от взрослых насекомых меньшими размерами тела, крыловыми зачатками вместо крыльев и недоразвитыми органами размножения. Вследствие большого сходства с фазой имаго, таких личинок называют первичными, нимфами или имагообразными. В особую группу включают личинок стрекоз, поденок и веснянок, которые обитают в воде и имеют жабры; для них существует специальное определение – наяды.

Шпатель для переноса личинок

Пчеловодство — достаточно непростое и трудоемкое дело. В процессе разведения пчел и добыче меда используют множество различных приспособлений, которые помогают облегчить труд и сократить время пчеловоду.

При искусственном выводе маток необходимо переносить пчелиные личинки в специально изготовленную восковую миску. Многие инструменты не помогают выполнить эту процедуру, а только наносят травмы личинкам, которые впоследствии погибают. Для выполнения этих действий отлично подойдет такое приспособление, как шпатель для переноса личинок.

Шпатель оснащен мягкими концами, которые направляются в ячейку под пчеломатку, личинку аккуратно снимают с поверхности и переносятся в нужное место. Для выведения маток и сбора маточного молочка требуется перенести личинку из сотов в восковую мисочку.

Личинки пчел в воске

Шпатель подхватывает личинку совместно с капелькой маточного молочка, находящейся на соте.

Пчелиную семью ставят в определенные условия, когда пчелам приходится закладывать необходимое число маточников для вывода пчеломатки.

Обратите внимание! Чтобы не навредить личинке, перенос необходимо выполнять в достаточно влажном месте и избегать попадание прямых солнечных лучей. Шпатель перед другими приспособлениями, используемыми в пчеловодстве, имеет 2 главных преимущества:

Шпатель перед другими приспособлениями, используемыми в пчеловодстве, имеет 2 главных преимущества:

• Происходит прививка червы (этому способствует маточное молочко).
• Личинке не наносится никакого вреда, поэтому в процессе подхвата и переноса видеть ее необязательно.

Данное приспособление хорошо упрощает и ускоряет процесс работы. За счет этого увеличивается количество привитых личинок.

Только зная основные этапы развития пчелиной семьи, пчеловод может понять, на что обращать внимание при осмотре рамок. Без знаний о процессе формирования пчел нельзя оценить состояние семьи: плодовитость матки, тип расплода, состояние улья

Личинка

Взрослые насекомые появляются в саду ближе к концу весны. Спариваются осовидные мухи в середине лета. Они активно летают до начала августа. Каждая женская особь сирфид откладывает до 200 яиц белого цвет. Она оставляет их на травяных участках, растительных стеблях, в почве или на ветках деревьев. Это зависит от вида журчалки.

Многие знают, что собой представляют опарыши (личинки мясной мухи). У журчалки личинки тоже являются опарышами, но их длина не превышает 10 мм.

Видовая принадлежность личинок сирфид сказывается на их пищевых пристрастиях:

• хищники — отдают предпочтение тле или травяным блохам;
• растительноядные — основой их рациона выступают луковицы растений;
• водные — питаются мертвыми органическими веществами;
• древесные – предпочитают мертвую растительную ткань, а также экскременты сельскохозяйственных животных.

Постепенно подросшая личинка мухи журчалки формируется в пупарий. Он представляет собой ложнококон или линочную шкурку взрослой личинки. Внутри пупария созревает взрослая особь насекомого. Она находится в коконе до 2 недель. Вылетев из пупария, спустя 1-2 часа она расправляет крылья и готова к продолжительным полетам.

Описание

Будучи дикими существами, они обитают в полях, лесных посадках и на участках в тихих районах, там, где грунт содержит большое количество песка. Они группируются семьями с большой численностью, впоследствии потомство размещается рядом с прежним домом, из-за чего под землей образуются обширные площади поселений.

Тоннели в жилищах очень прочные и уходят на большую глубину, так как земляная пчела является отличным строителем. Насекомые довольно миролюбивые и не нападают без видимых причин. При этом нужно отметить, что данные особи, так же как и любые другие, в разное время могут характеризоваться большей агрессивностью.

Стадии развития

Чтобы получить хороший урожай с пасеки, необходимо организовать идеальные условия обитания для пчел

Важно помнить, что оптимальные условия необходимы не только взрослым особям, но и расплоду. Расплод — это яйца или засев, личинки, а также куколки. Длина одного яйца составляет полтора миллиметра, имеет белесую окраску

Верх покрыт специальной оболочкой плотной структуры, так обеспечивается их безопасность. Пчелиная матка откладывает яйца. Из неоплодотворенного засева появляются трутни, а из оплодотворенного – рабочие пчелы или матки.

Ячейки, предназначенные для развития рабочей особи, имеют отличительные черты от стандартных сот, а именно в размере. Яйцо развивается на протяжении трех суток, а затем появляются личинки. Они развиваются в течение нескольких дней. За это время маточник успевает запечататься специфической крышкой, состоящей из пористого воска и перги. Находясь в таком сосуде, личинка окукливается. Следует отметить, что она прядет кокон самостоятельно. Органы постепенно распадаются, и появляются те органы, которые нужны зрелому насекомому. На этом этапе завершается период развития.

Яйцо

Матка прикрепляет произведенные яйца ко дну ячейки сот. Расположено оно при этом вертикально. Со временем формирующаяся личинка наклоняется и укладывается в ячейку. Эта стадия развития будущей пчелы продолжается 3 дня. Она одинаково протекает для материнской особи, рабочей пчелы и трутня.

Личинка

Срок развития личинки пчелы — 6 дней. Она растет быстро. Первые трое суток ее питанием занимаются кормящие пчелы. Ее рационом является молоко. После этого ее кормят пергой и медом. Когда личинка пчелы перестает помещаться в ячейке, она двигается к выходу. После 6 дней развития личинки запечатываются маткой внутри ячеек. Для этого используют воск и пыльцу. Для обеспечения личинок воздухом оставляется небольшое отверстие. Личинки внутри ячеек производят специальный кокон вокруг себя.

Предкуколка

Эта стадия развития пчелы длится 2 дня для рабочей пчелы и пчеломатки, 4 дня — для трутня. После этого происходит процесс линьки. Кокон пчелы перемешивается с выделениями.

Куколка

В виде куколки пчела проводит 6 дней. После этой стадии она становится взрослым насекомым. Куколка находится без движения и пищи на протяжении 3 недель. Как только происходит линька, куколка становится пчелой. Особь выбирается наружу, прогрызая себе путь в крышке ячейки.

Взрослая пчела

Появившиеся особи покрыты волосками на тельце, голове и лапках. Первые дни они знакомятся с маткой — касаются ее усиками, чтобы узнать ее запах. Их кормят старшие пчелы. После 3 дней они начинают самостоятельно употреблять в пищу пыльцу и мед. Молодые особи подкармливают личинок, занимаются чисткой ячеек. Собирать нектар они начинают через 14-20 дней.

Матка, рабочая пчела, трутень

Рабочие пчелы занимаются обеспечением семейства кормом, продолжением рода. Они охраняют домики от вторжения, занимаются строительством сот, заготовкой корма. По размерам они меньше пчеломатки и трутня. Вес — около 100 мг.

Трутни отвечают за оплодотворение пчеломатки. После процесса они погибают. С наступлением осени оставшихся трутней изгоняют из ульев. Остаются они только в тех семьях, где нет матки.

Пчеломатка — это глава семейства. Она занимается откладкой яиц. Развитие будущей матки происходит в специальной миске на рамке. Стадия куколки переходит в стадию королевы на 17 день. На 21 день существования матки может происходить зачатие.

Особенности развития личинок пчел, этапы их превращения во взрослые особи

После вылупления из яйца личинка продолжает свое развитие непосредственно в ячейке соты, где она располагается на самом дне. Все необходимые для роста вещества создают взрослые члены семейства определенной категории, задача которых — забота и закармливание выводка.

В каждую секцию пчелы-кормилицы закладывают внушительное количество маточного молочка, которое в 5 раз превышает массу самого зародыша. На протяжении 2-х дней личинка поедает все эти запасы безостановочно посредством различных манипуляций туловища: вращения, сжатия и расслабления. Непрерывное потребление пищи и высокая питательность корма способствуют очень быстрому росту.

С 3-го дня основу рациона составляет пыльца, смешанная с медом. На этапе активного роста личинка настолько увеличивается в размерах, что к 6-му дню занимает все пространство ячейки. При этом внешняя оболочка в процессе неконтролируемого роста лишь немного растягивается, поэтому происходит постоянное обновление покровов в соответствии с размером. Всего насчитывается до 4-х линек. Во внутреннем строении изменений не наблюдается.

Примерно с 7-го дня начинается стадия кокона. Состоявшиеся пчелы запаковывают ячейку с подросшей личинкой. Детва, как ее называют пчеловоды, избавляется от экскрементов путем сжатия желудка и разрыва задней части. После завершения процесса очищения начинается образование кокона: железы на нижней губе выделяют секрет, которым ячейка оплетается внутри. Кокон будущей пчеломатки имеет отверстие внизу, через которое поступает пища. В остальных случаях отверстие отсутствует.

В коконе происходит еще одна линька, при которой наблюдаются проявление зачатков придатков наружу и их постепенное формирование в нательные органы. Так будущая взрослая особь готовится превратиться в куколку. Примерно на 9-й день начинается формирование взрослой особи. Происходит много изменений: образуются брюшко, грудь и голова с прорисованными усиками, ротовыми органами и глазами, формируются зачатки ног и крыльев, изменяется окрас тела.

В последней завершающей стадии будущая пчела имеет вид куколки, напоминающей настоящее насекомое, но окрашенной в белый цвет. Этот этап характеризуется полным бездействием, отсутствием питания и существенными изменениями, связанными с полным или частичным исчезновением некоторых органов. По окончании данного процесса на свет появится настоящая молодая пчела.

С момента появления на свет личинки и до ее преобразования в настоящее насекомое проходит от 16 до 24 дней, в зависимости от того, кто образуется из отложенного яйца: трутень, рабочие молодые пчелы или будущая матка. Быстрее всех развивается матка, медленнее — трутень. Также отличается продолжительность личиночной стадии: для трутня — 7 дней, для рабочей пчелы — 6 дней, для матки — 5 дней.

Распространённые породы

Рассмотрим характеристики наиболее известных европейских пород для пчеловодства:

1. Серая горная кавказская. Имеет серо-серебристый окрас, слабую ройливость, не агрессивна, но хорошо охраняет улей. Обладает отличной работоспособностью, собирает немало мёда даже с плохих медоносов. У неё не самая лучшая устойчивость к болезням и морозам, представители могут воровать мёд.
2. Украинская степная. Хорошо зимуют, очень трудолюбивы и имеют высокопродуктивных маток. Склонны к роению, умеренно агрессивны, плохо принимают чужих маток. Имеют серый окрас, но встречаются особи с тремя жёлтыми полосками.
3. Карпатская (карпатка).

Отличается миролюбивым нравом, высокой работоспособностью, хорошо переносит зимы и устойчива к болезням. Не имеет склонности к роению. Собирает достаточно мёда даже с плохих медоносов и легко переключается с одного типа растений на другой. Имеет серый окрас.

Краинская (карника). Миролюбива, не роится, производительна. Хорошо переносит холод и жару. Окрашена в серо-серебристые тона.

Бакфаст. Гибрид на основе итальянской пчелы. Порода миролюбива, продуктивна, устойчива к болезням, не склонна к роению, характеризуется более быстрым развитием. Имеет жёлто-коричневую расцветку.

Итальянская. Миролюбивая и высокопродуктивная порода со средней ройливостью. У неё самые яйценоские матки. Лучше разводить в южном климате, поскольку порода плохо зимует.

Среднерусская. Отлично зимует, обладает хорошим иммунитетом, выносливостью и работоспособностью. Матки отличаются высокой яйценоскостью. У породы проявляется склонность к роению. Такая пчела предпочитает вести сбор с одного типа растений, но при необходимости может собирать нектар с других цветов. Не ворует мёд, но проявляет агрессию к пчеловоду. Имеет тёмно-серый окрас и более крупный размер.

Популярные породы

Среди множества имеющихся пород пчел, наибольшей популярностью среди пасечников пользуются:

Среднерусская

Является самой распространенной в России и странах СНГ. Насекомые этой породы нетребовательны к уходу, легко переносят морозы (могут находиться в зимовнике до 7 месяцев), редко болеют, не склонны к роению, отличаются трудолюбием и высокой продуктивностью. Единственный недостаток – пчелы собирают мед только одного вида, из-за чего запаздывают при переходе на новые медоносы.

Украинская степная

По трудолюбию сравнимы со среднерусскими пчелами, обладают миролюбивым характером. Поэтому порода также пользуется большой популярностью.

Карпатская

Свое название порода получила из-за того, что в основном обитает в предгорьях украинских Карпат. Пчелы неприхотливы, без проблем переживают суровые зимы, способны осуществлять медосбор в дождливую погоду. Мед отличается низким содержанием сахара. Яйца откладывают не только весной и летом, но и осенью. Поэтому семья во время зимовки оказывается многочисленной и требует много корма.

Серая горная кавказская

Особенно распространена на северном Кавказе и в предгорье. Пчелы рано вылетают из ульев и поздно возвращаются обратно. Их не останавливает ни моросящий дождь, ни туман. Характеризуются самым длинным язычком, что позволяет получать нектар с цветов, недоступных для других пород. Зимостойкость не очень высокая, из-за чего подходят только для южных регионов.

Бакфаст

Характерная черта породы – очень высокая продуктивность и способность к перелетам на большие расстояния. Если пасека находится далеко от медосбора, то Бакфаст станет идеальным выбором. Но из-за того, что насекомые боятся морозов, подходят они только для жителей Украины и более южных областей

Пчелы бакфаст.

Краинская, или карника

Пользуется особой популярностью в европейских странах. Отличается повышенным миролюбием, устойчивостью к морозам и жаре, слабым роением. Способна быстро собрать мед в период короткой альпийской весны. Насекомые начинают вылет очень рано, что позволяет собирать взятки с первых медоносов. Благодаря длинному хоботку способны опылять красный клевер.

Правила выбора насекомых

Прежде всего, следует понимать, что пчелы, которые постоянно проживают на одной территории и адаптируются в определенных климатических условиях, в результате естественного отбора образуют породу.

Каждый существующий на данный момент вид насекомых имеет свои отличительные признаки, присущие только ему.

К ним относятся:

1. размер и цвет особей;
2. выносливость каждой пчелы;
3. плодовитость маток и возможность роения новой семьи;
4. продуктивности семьи.

Что необходимо учитывать, выбирая вид пчел для пасеки.

Прежде всего, это способность насекомых жить в определенных условиях

Это особенно важно, если пасека будет располагаться ближе к северу, где довольно суровые зимы с морозами и большим количеством снега. Если вы приобретете южную породу пчел, то они просто не выживут при такой долгой и трудной зимовке

Метод Цебро в пчеловодстве: разведение маток и не толькоИзготовление рамок для улья своими рукамиБолезни пчёл, их признаки и методы леченияЛовля диких пчелиных роев с помощью ловушек и пустых ульев

Каждый вид медоносных насекомых по-разному работает в определенных условиях. Например, взятка среднерусских пчел может собрать большое количество с конкретного вида растений, произрастающих на данной площади. Кавказская порода предпочитает собирать нектар на разнотравье

Еще одним важным моментом, на который стоит обращать внимание при выборе породы пчел для своей пасеки, это то, какой мед вы хотите получить от них

Породы пчел, которые берут взятки с одного вида растений, производят монофлёрный мед. Если нектар собирается с разных растений, продукт получается комбинированным. Этот процесс у специалистов называется флороспециализация и, желая получить мед с теми или иными качествами, вы должны выбирать соответствующих насекомых.

Пчелы разных видов имеют свои привычки и даже характер. Отдельные семьи ведут себя спокойно вблизи человека или животных, другие бурно реагируют на вторжение в свои владения, и могут нанести многочисленные укусы. Это следует учитывать, особенно если в вашей семье есть люди с аллергией на пчелиный яд.

Способность медоносных насекомых роиться не очень важна в настоящее время. Ведь современные селекционные методы позволяют искусственно регулировать число семей.

Куда более важна жизнеспособность каждой породы пчел. Ведь заболевания могут уничтожить ваше пчелиное хозяйство достаточно быстро. Считается, что наиболее устойчивыми к заболеваниям различного рода среднерусские пчелы. Они хорошо переносят аскофероз, падевый токсикоз и другие напасти.

Пищевые рецепты

Стандартный американский метод с выпеканием овсяных хлопьев был дополнен «пчелиным компонентом». Личинок следует разморозить, измельчить в блендере и добавить немного меда – смесь окажется чуть гуще сливок.

Завтрак на каждый день

Хлопья «Геркулес», грецкие орехи, мякоть семян тыквы и подсолнечника, семена льна, фенхель и сушеные ягоды вереска – это остальные компоненты. Их смешивают и добавляют «сироп», который можно разбавить березовым соком. Всю смесь выпекают 15 минут при температуре 160 °C.

И маточное молочко, и личинки пчел содержат протеин. Во втором случае цифры равны 50%, в первом – 36%. Но даже 36% – это хороший показатель. Продукт сохранит свои полезные вещества, если не завышать время готовки:

• При жарке масло не должно дымить, но температура должна быть максимально высокой. Замороженных личинок обжаривают 2-3 минуты, затем обсушивают на бумажном полотенце и помещают в духовку (+ 70 °C).
• При бланшировании каждую замороженную личинку помещают в воду с приправами, которая только что кипела. Через 1,5 минуты продукт охлаждают проточной водой.

Оба метода проверены рестораном Noma.

Любые белковые продукты можно готовить в маринаде.

Готовое блюдо с маринадом

Рецепт:

• 15 г замороженных личинок;
• 100 мл фруктового уксуса (ревень);
• 3 г листьев тимьяна лимонного;
• 5 г замороженной брусники;
• 5 г стеблей кислицы красной;
• 5 г соли.

Измельчают и перемешивают листья, стебли и ягоды. Личинок размораживают 3-4 минуты и сразу помещают в подсоленный уксус. А ровно через 3 минуты их удаляют из маринада! Затем все компоненты перемешиваются.

Чем обусловлена польза

Деценовые кислоты — общее название органических соединений, у которых есть одно свойство: они содержатся в организме человека и пчел.

Продукт 10H2DA

Личинка может содержать в себе 4% этих кислот, маточное молочко – меньше. Здесь указаны цифры в пересчете на сухое вещество. Чуть меньше, чем 30 кислот содержит в себе пчела. Для человека характерны цифры 40-50. Пример: 10H2DA.

Польза деценовых кислот:

Обладают противовирусным действием, что для пчел и личинок не важно;
Отвечают за правильное развитие всех органов и систем – важно для личинок;
Регулируют состояние белков – важно для пчел и для людей.

Канцерогенные вещества и радиоактивность – то, от чего указанные кислоты защищают пчел в улье. Но организм пчелы, опять же, содержит далеко не все важные кислоты. И по поводу использования личинок в терапии не нужно обольщаться.