2 простых способа вырастить проростки пшеницы в домашних условиях

Для чего нужно проращивать пшеницу

Изготовление любых спиртных напитков предполагает единый биологический процесс. Дрожжи преобразуют простые углеводы в чистый спирт. Во время этого процесса в окружающее пространство выделяется тепло и углекислый газ. При изготовлении пшеничного алкоголя зерна выступают источником питательных веществ для дрожжевых грибов, т.к. в их составе содержится большое количество углеводов.

Однако в пшенице углеводы находятся в виде крахмала полисахарида, который не может потребляться дрожжами напрямую. Если же из зерна появляется росток, в нем также высвобождаются особые элементы, образующие фруктозу и глюкозу (простые углеводы) из крахмала. В процессе проращивания необходимо поймать момент, когда углеводы уже преобразовались, но еще не начали потребляться ростком.

Зерна, из которых появились ростки, называются в среде самогонщиков «зеленым солодом». Их необходимо применять сразу, потому что они непригодны для длительного хранения.

Как правильно прорастить пшеницу

Нужно взять семена и замочить их на 24 часа в воде комнатной температуры. Предварительно переберите зерна, очистите их от лишнего сора и трав. Среди них могут попасться ядовитые сорняки, которые пагубно повлияют на ваш урожай. Прежде чем залить семена водой, промойте их, поменяв воду несколько раз

Обратите внимание, что после промывания на дне емкости с семенами может оказаться большое количество камешков и черных зерен. Отложите верхний слой в сторону, а нижний лучше выкинуть или отдать птицам

В кипячённую воду (1 литр) предварительно нужно добавить один колпачок препарата, содержащий эффективные микроорганизмы.

Поставьте емкость с семенами в темное и теплое место. Спустя отведенное время, семена набухнут и будут готовы к посадке. Но предварительно еще раз промойте их под проточной водой. Нужно хорошо отжать, чтобы не было лишней жидкости. Оставьте пшеницу еще на одни сутки. Приглядитесь, на каждом зернышке появится маленькая белая точка. Это очень хороший признак, значит уже появляются ростки. Для высаживания приготовьте питательный грунт. Хорошо известно, что чем богаче почва минералами, тем лучше свойства получаемых продуктов.

Как получить пророщенную пшеницу?

Конечно, самый простой способ обзавестись готовой пророщенной пшеницей – купить ее в аптеке или специализированном магазине. Здесь она продается, как диетическая добавка для оздоровительного питания в:

1. Тубах;
2. Стиках;
3. Коробках.

А производится этот продукт по особой технологии в вакуумных сушильных установках с инфракрасными излучателями.

Однако, в домашних условиях прорастить зерна пшеницы совершенно не сложно и очень даже бюджетно. Поэтому рассмотрим поэтапно наиболее простой вариант, который можно использовать самостоятельно.

Выбор и покупка пшеницы

Чтобы прорастить пшеницу дома обязательно нужно использовать ее отборные семена. Обычно их нужно покупать в специальных магазинах здорового питания или на рынке.

Но делать это нужно у проверенных продавцов, чтобы быть полностью уверенным, в качестве исходного сырья и отсутствия в нем химикатов, которыми традиционно обрабатывают зерно, как посевной материал, для лучшей сохранности. Иначе можно не оздоровить, а просто навредить своему организму.

Подготовка

Для одной порции проросшей пшеницы нужно взять 3 столовых ложки зерна, перебрать его от мусора и испорченных экземпляров. После отборные зерна следует хорошо промыть и поместить в неглубокую стеклянную или керамическую тарелку.

Затем их нужно залить водой, чтобы ее уровень был на 1 см выше уровня пшеницы. Те семена, которые всплыли наверх, следует убрать, так как они нежизнеспособны. Оставить пшеницу настаиваться около суток, при этом через 10 часов поменять воду. После 24 часов слить воду, для заключительного штриха нужно сверху на пшеничные зерна уложить кусочек марли и отставить тарелку на 1,5-2 суток.

Затем же, когда из зерен проклюнутся белые росточки, необходимо убрать марлю, пшеницу очень хорошо промыть под проточной струей холодной воды, а потом:

1. Откинуть ее на дуршлаг, чтобы стеклась лишняя вода.
2. Положить проклюнувшие семена пшеницы в сухую стеклянную банку.
3. Закрыть ее и убрать в холодильник.

Такой готовый продукт можно свободно употреблять в пищу.

Применение

Суточная норма употребления проростков пшеницы не должна превышать для взрослого человека более 100 граммов. Специалисты советуют есть их с утра для лучшего переваривания и усвоения.

Они обладают нейтральным вкусом, без особой привлекательности. Их можно кушать в сыром виде, хорошо пережевывая. Однако тем, кому это затруднительно, могут перемалывать их в блендере и добавлять в различные блюда.

Проростки превосходно сочетаются с:

• Сухофруктами;
• Медом;
• Орехами;
• Зеленым салатом.

Из них можно делать различные:

1. Кисели;
2. Печенье;
3. Квас;
4. Хлебцы;
5. Напитки;
6. Пшеничное молочко.

Заканчивая свой рассказ, я все же хочу отметить, что проростки зерен пшеницы, если для их употребления у человека нет противопоказаний, являются незаменимым лечебно-профилактическим средством для детей, пожилых, беременных, кормящих мам, людей интенсивного умственного или физического труда.

Так как их целебно живительная сила способствует правильному функционированию всех органов человека и активизации процесса обмена веществ.

Будьте здоровы! До встречи!

Как выбрать пшеницу для проращивания

Продаваться крупа может в супермаркете, на рынке на развес, в специализированных магазинах здорового питания и в аптеке. Лучше всего покупать органические семена для проращивания и такой же субстрат для них, если он необходим. Но это самый дорогой вариант.

На базаре злаковые культуры стоят намного дешевле, но там могут продавать продукцию, что в процессе сельскохозяйственной деятельности и хранения была обработана ядохимикатами. Этот момент обязательно нужно уточнить у продавца.

На что обращать внимание при покупке:

1. Семена должны быть одного размера, формы и цвета.
2. Наличие битых зерновок, муки или посторонних черных семян не разрешается.
3. Крупа должна быть свежая, хранившаяся не более 1 года.
4. У качественной пшеницы не допускается запах сырости, химический оттенок, признаки плесени и тем более присутствие моли и других вредителей.

Многие производители продают семена в удобных пакетах с отверстиями, в которых можно их замачивать и прямо в них же и держать до проклевывания. Например, “Вкусвилл” пшеница для проращивания продается в коробке, где 3 пакетика по 50 г.

Подготовка пшеницы для выращивания

Подготовительный этап

Перед тем как заняться проращиванием пшеницы в домашних условиях – необходимо все подготовить. Первое, что следует сделать – это замочить семя, предварительно отмерив и помыв его. Следует отсыпать необходимое количество зерен так, чтобы на лотке для выращивания образовался тонкий слой пшеницы. Для посуды 40 на 40 сантиметров нужно будет отмерить примерно 2 стаканчика зерен. Затем следует промыть посадочный материал в чистой водичке прохладной температуры. Для этой цели удобно использовать дуршлаг с миниатюрными дырочками или сито. Подождите, пока вся жидкость стечет, потом переложите семя в мисочку.

Замачивание

Процесс замачивания зерен ускоряет их проклевывание через скорлупу. В итоге у семени должны появиться маленькие корешки.

1. Следует залить промытый посадочный материал холодной водой. Лучше, если она будет отфильтрованной. Соотношение жидкости и семени должно быть примерно 3:1.
2. Потом следует накрыть посуду полиэтиленом или крышкой и оставить на столе. Там они должны простоять минимум 10 ч, максимум — ночь.
3. Вылейте старую воду и залейте зернышки еще более прохладной чистой водичкой в такой же пропорции. Снова оставьте семя на десять часов, чтобы оно напиталось влагой. Потом опять следует повторить данную процедуру, при этом вода должна меняться 3 раза.
4. В конце последней процедуры замачивания у зерен должны проклюнуться корешки. Это говорит о готовности материала к высаживанию. Вылейте водичку и положите проросшие зерна отдельно.

Рецепты с использованием ростков пшеницы

Зерна с росточками можно применять в свежем виде или высушивать и перемалывать в муку. Вот несколько примеров блюд:

• Проще всего готовить коктейли и смузи с этим полезным ингредиентом. Достаточно измельчить в блендере два яблока с 2 ст.л. ростков. Можно выбирать смесь ягод и фруктов по вкусу.
• Зерна добавить в салат из свежих овощей, заправленных растительным маслом. Набор любой: огурцы, помидоры, перец, зелень, яблоко, капуста. Ростки сочетаются со всеми овощами.
• Измельченное семя (сырое или высушенное) хорошо использовать как панировку при обжаривании мяса, добавлять вместо хлеба в котлеты.
• Для десерта измельчают 3 ст.л. ростков с медом и грецкими орехами, взятыми по 1 ст.л.
• Для каши нужно взять по 2,5 ст.л. проросшей пшеницы и овсяных хлопьев, залить их стаканом кипятка и дать постоять 20 минут. По вкусу сочетать с ягодами или орехами.

Небольшие порции измельченных ростков добавляют при выпекании печенья, хлеба, кексов.

Энергетика и пищевая ценность пророщенной пшеницы

Пророщенная пшеница для людей представляет собой уникальный натуральный продукт с колоссальной природной силой и неимоверной энергетикой. В его цельном зерне мобильно «законсервированы» все полезные вещества, которые в нужный момент способны отдать все свои силы для молодых ростков.

При наличии благоприятных условий зарождения новой жизни, белки, находящиеся внутри зерна, в момент прорастания начинают распадаться на аминокислоты и нуклеотиды, жиры – переходят в полезные жирные кислоты, а крахмал трансформируется в мальтозу.

Поэтому присутствуя в нашем рационе, такой натуральный продукт позволяет нашему организму:

• Резонансно настроиться на индивидуальную среду химического и энергетического плана.
• Обеспечить беспрепятственную доставку полезных питательных веществ через клеточную мембрану.
• Получить уже готовый для усвоения натуральный витаминно-минеральный комплекс, на несколько порядков полезнее аптечных синтетических аналогов.
• Вывести с помощью неусвоенной зерновой клетчатки, разбухшей под воздействием кислотной среды желудка, токсины, шлаки, радионуклиды.

Максимальная концентрация биологически активных веществ в проросшей пшенице присутствует тогда, когда длина ее ростков составляет 1-3 мм. Именно в этой фазе она имеет уникальный сбалансированный состав из:

1. Антиоксидантов;
2. Растворимых и нерастворимых пищевых волокон;
3. Витаминов из группы Е, С, В, РР;
4. Заменимых и незаменимых аминокислот;
5. Фолиевой кислоты;
6. Биотина;
7. Целлюлозы;
8. Живых ферментов;
9. Микроэлементов:

• калия;
• кальция;
• кремния;
• натрия
• ванадия;
• железа;
• меди;
• цинка;
• селена;
• фосфора.

Калорийность 100 граммов такого продукта может варьироваться от 300 до 500 ккал.

Какие блюда готовят из пророщенной пшеницы

В древние времена на Руси пророщенная пшеница была неотъемлемой частью повседневного рациона. Это подтверждается в народном справочнике травника, который вышел в свет в XVII столетии под названием «Прохладный ветроград». Поражает, что в то время, когда не было мощных микроскопов и других современных технических средств, люди знали, насколько богат состав зародышей самого главного хлебного злака. С проростками тогда готовили диетические кушанья, лечили детей и немощных стариков. Правда, очень быстро об исконно русском продукте забыли, когда появились заморские овощи и плоды. Поэтому популярность зерен в наше время можно считать возрождением одной из национальных традиций.

Конечно, строгие диеты, что является обязательным условием рациона при похудении или во время обострения любого заболевания, не допускают использования ярких вкусовых добавок. Но даже из такого продукта, как пшеничные зародыши, можно приготовить массу питательных блюд с изысканным вкусом. Поскольку высокие температуры не лучшим образом влияют на качество и состав натурального сырья, проростки лучше добавлять в различные салаты или готовить из них витаминные напитки.

Приводим несколько полезных для практического применения рецептов.

Коктейль «Здоровье»

Свойства данного напитка полностью отвечают его многообещающему названию. Для приготовления тонизирующего состава надо взять:

• морковный сок – 100 мл;
• проростки – 30 г.

Растительный материал пропустить через блендер, а потом добавить в сок. Пить коктейль сразу после приготовления. Напиток способствует быстрому восстановлению сил после интенсивных спортивных тренировок.

Салат «Свежая радость»

А это блюдо придется по вкусу даже тем, кто с недоверием относится к вегетарианству и другим видам натурального питания. Для приготовления легкого салатика с оригинальным вкусом потребуется:

• средний плод авокадо – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• миндаль – горсть;
• пшеничные проростки – 30 г.

Этот расчет дан на одну порцию. Но с учетом вкуса и полезности этого блюда стоит сделать закладку на большее количество порций.

Последовательность приготовления:

1. Авокадо нарезать ломтиками, а томат – тонкими кружочками.
2. Обжарить на сковороде миндаль.
3. Обжаренные орешки вместе с зародышами пшеницы измельчить в блендере.
4. Соединить овощную нарезку, а сверху салат украсить смесью миндаля и пшеничных пророщенных зерен.
5. Блюдо заправить ложкой растительного (оливкового) масла с добавлением нескольких капель лимонного сока.

После первой дегустации такой закуски домашние гурманы обязательно попросят добавки.

Каша овсяная с проростками

Это чисто диетическое блюдо подойдет для рациона худеющих и ослабленных болезнью людей. Но можно просто иногда для разнообразия включить в меню кашу с полезной добавкой.

Как готовить:

1. Сначала залить овсяные хлопья горячим молоком.
2. Добавить кусочки фруктов и ложку столовую проростков.
3. Все перемешать и подавать готовое блюдо к столу.

Витаминный кисель

Приготовленный по этому рецепту напиток поможет противостоять в период эпидемий гриппу и простудам. Готовится кисель просто:

1. Надо поместить зародыши в кастрюлю, залить водой, а потом поставить на огонь.
2. Варить напиток не больше 3–5 минут.
3. Потом его остудить, а перед употреблением процедить.
4. Пить в течение дня небольшими порциями.

Диетические котлеты

Такое полезное блюдо идеально подойдет для рациона будущих мамочек и дошкольников. Готовятся котлетки быстро, но получаются очень вкусными. Потребуются:

• пророщенные семена пшеницы – два полных стакана;
• лук среднего размера – 1 головка;
• сырое яйцо – 1 шт.;
• масло – для обжарки;
• соль со специями – по вкусу.

Процесс готовки:

1. Проростки измельчить.
2. Лук мелко нарезать, добавить к растительной массе.
3. Вбить яйцо, отправить специи, посолить фарш.
4. Сформировать небольшие тонкие котлетки.
5. Разогреть на сковороде масло.
6. Обжаривать котлеты с двух сторон по 1–2 минуты. Дольше подвергать их тепловой обработке не следует, чтобы сохранить полезные и питательные свойства ростков.
7. Готовые котлеты подавать с любым овощным гарниром.

К слову сказать, пророщенные зерна пшеницы по своим кулинарным характеристикам вполне соответствуют определению – универсальный продукт. Их можно добавлять в суп на последнем этапе. Есть рецепты приготовления полезного печенья и очень вкусного кваса. Причем все гастрономические изыски можно сделать очень быстро.

Рецепты из пророщенной пшеницы. Как ее правильно употреблять?

Пророщенную пшеницу можно вводить в рацион разными способами: делать из нее салат, готовить коктейль, делать молочко, варить кашу. Любое из блюд имеет не только свою специфику приготовления, но и особенную ценность.

Максимальная польза будет в употреблении в свежем виде, без термической обработки.

Салат с пророщенной пшеницей

Из пророщенной пшеницы можно делать сладкий салат. Он отлично подойдет в качестве здорового, полезного и питательного завтрака.

Для этого горсть проросших зерен следует промыть под проточной водой и измельчить в мясорубке или блендере. К ним добавляется 1 банан, половина авокадо, 1 киви и половина зеленого яблока. По желанию можно добавить 150 грамм брынзы, порезав ее кубиками. Заправляется салат медом и соком половины лимона. Такая смесь придаст ему своеобразный, пикантный привкус.

Пикантный корейский салат с пшеничными ростками

Для него потребуется:

• пшеницы — 350 грамм
• 2 средних зубка чеснока,
• топленое масло — 120 грамм
• ложка уксуса, столько же соевого соуса
• специи: чили, черный и красный перец, кориандр, сахар и соль.

Как приготовить:

Проросшие зерна промываются под проточной водой, затем варятся 5 минут, после чего отцеживаются и помещаются в салатницу. На них надо высыпать приправы. Отдельно нужно разогреть масло, всыпав туда щепотку кориандра. Им, а также уксусом и соевым соусом поливаются зерна пшеницы, после чего все перемешивается.

Каша из пророщенной пшеницы

Каша из проросших пшеничных зерен готовится, как второе блюдо или используется в качестве основы для десерта.

Как приготовить:

Варится она достаточно просто: 1 стакан проросших пшеничных зерен промывают в чистой воде и ставят вариться. Соотношение пшеницы и воды должно быть 1:2. Отварить следует до готовности, желательно на небольшом огне, после чего каша процеживается.

Если добавить к ней масло и соль, получится прекрасный гарнир или, даже полноценное второе блюдо. Также можно перемешать сваренные пшеничные ростки с измельченными, предварительно запаренными сухофруктами и залить все молоком, добавив немного меда. Таким образом, получится нежный, питательный десерт.

Молочко из пророщенной пшеницы

Для приготовления пшеничного молока нужно взять 1 стакан пророщенных зерен, и предварительно охлажденных в холодном месте. Далее зерна измельчаются в блендере до кашеобразного состояния. По желанию можно добавить туда сухофрукты или изюм. Чем выше будет скорость измельчения, тем лучше.

Далее к полученной каше нужно добавить 1 литр кипяченной воды, все перемешать и снова отправить в холодное место на 5-10 минут. Далее жидкость отцеживается и употребляется в пищу. Молоко можно хранить в холодильнике, хотя лучше перед использованием готовить свежий напиток.

Такое «молоко» бесценно для тех, чей организм не переносит лактозу

Коктейль из проросшей пшеницы

Приготовление коктейля в чем-то схоже с приготовлением пшеничного молока. Отличие заключается в использовании разных добавок и подсластителей. На 100 грамм проросших зерен понадобится пол литра прокипяченной воды. Хорошо бы прибавить к этому 50 грамм изюма. Его нужно предварительно размочить в воде, оставив на ночь.

Изюм спешивается с проросшей пшеницей и пропускается через мясорубку. К ним добавляется вода, можно также положить 1 столовую ложку меда, чтобы сделать напиток сладким. Все ингредиенты взбиваются в блендере, после чего коктейль можно употреблять в пищу. Хранится он в холодильнике, хотя желательно каждый день готовить себе свежую порцию «заряда витаминов».

Печенье с пшеничными ростками

Для приготовления печенья можно смешивать проросшие зерна с мукой или овсяными хлопьями, добавляя яйца, разрыхлитель и прочие продукты на свое усмотрение. По сути, пшеничные ростки можно добавить в любой рецепт выпечки.

Одним из самых простых считается рецепт печенья из пшеничных ростков. Благодаря щадящей термообработке, он позволяет проросшим зернам сохранять максимум пользы.

Что потребуется:

• проросшие зерна — 1,5-2 стакана;
• кураги и чернослива по 50 грамм;
• горсть изюма;
• мак — 2 ст. ложки.

Как приготовить:

Все ингредиенты измельчаются (в блендере или мясорубке), затем из них влажными руками формируются «лепешечки», которые желательно обвалять в кунжуте. Печенье готовится в разогретой духовке по 5-7 минут с каждой стороны.

Что такое пшеница

Пшеница — принадлежит к роду травянистых однолетних растений, семейства Злаки. Живой стебель культурной пшеницы видел практически каждый человек. Насчитывается примерно 20 разновидностей пшеницы. В целом, каждый из видов имеет примерно одинаковые внешние характеристики: достигает в высоту до 1,5 метра, имеет ровный и тонкий стебелек с плоскими листьями. В верхней части стебля расположены зерна и колоски. В настоящее время пшеница является основной пищевой культурой в Мире и польза ее употребления в полноценном состоянии в виде печных изделий в значительной степени недооценена.

Дикорастущую пшеницу употребляли в пищу еще древние люди. Пшеница один из первых злаков, который стали культивировать в хозяйственных условиях. По данным раскопок древних жилищ людей, пшеницу окультурили примерно 10 000 лет до нашей эры.

пшеница в поле

Ранее не существовала пшеницы в том виде, котором она знакома нам сейчас. В настоящее время мы выращиваем и употребляем окультуренные сорта пшеницы, которые сформировались естественным и природным путем. Главное различие между дикорастущей и культурной пшеницей заключается в том, что зерна диких сортов осыпаются сразу после созревания для дальнейшего размножения. Их не возможно собрать в большом количестве в пригодном для хранения и употребления состоянии. Зерна же культурной пшеницы, после созревания не осыпаются, их можно полностью собрать во время жатвы в цельном и пригодном для употребления состоянии. Процесс окультуривания был естественным и осуществлялся путем отбора растения по прочности колоса и размера зерна.

Пшеница используется в пищевой промышленности для производства продуктов питания: крупы, хлеб, кондитерские изделия, используется как кормовое сырье для животных, а та же для изготовления масла и алкогольных напитков.

пшеница в поле

Польза пшеничного масла

Масло пшеницы для волос способно стать настоящим целебным продуктом, поскольку проникает глубоко в волосяные фолликулы и структуру волоса, восстанавливая от повреждений и насыщая кислородом.

Нередко масло зародышей пшеницы для волос и кожи головы используется для того, чтобы нормализовать работу сальных желез и предотвратить появление перхоти.

Стилисты и трихологи отмечают комплексное действие фитомасла:

• питание и восстановление эластичности сухих волос,
• укрепление корней и решение проблемы выпадения волос,
• снятие воспаления кожи головы,
• профилактика ломкости волос, особенно после проведения обесцвечивания или завивки,
• защита от ультрафиолета.

Как правильно прорастить пшеницу для самогона

Эта процедура предполагает 2 стадии: подготовку и проращивание

Особое внимание необходимо уделить обработке зерен водой. От правильности выполнения этого этапа зависит всхожесть злаковой культуры и количество самогона при перегонке

Проращивание пшеницы для самогона производится по следующей схеме:

1. Перед тем как прорастить пшеницу для самогона, ее нужно подготовить. Для этой цели зерно помещается в сосуд и промывается не менее 5-7 раз от загрязнений, шелухи и лишних примесей.
2. Затем следует разбавить 1 г порошка калия перманганата в 5 л чистой воды и обработать полученной смесью зерна. За 3-4 часа марганцевая смесь ликвидирует бактерии на злаках, которые могут отрицательно повлиять на сбраживание. Спустя 4-5 часов пшеницу следует тщательно промыть проточной водой.
3. На следующей стадии сырьевой материал следует залить чистой водой и поместить его в темное место на 6-7 часов. Такая обработка должна выполняться не менее 3 раз.
4. Затем пшеничные зернышки следует тщательно промыть с помощью дуршлага и равномерным слоем распределить на подносе из металла, который нужно накрыть влажным куском тканевого материала.
5. Спустя 2-3 дня зерна будут готовы.

Об окончании процесса проращивания пшеницы для браги свидетельствует появление огуречного запаха. При этом ростки могут иметь длину от 1 до 1,5 см.

Лечебные и полезные свойства пророщенной пшеницы

Пшеница для проращивания в домашних условиях

Наиболее полезной считается именно проросшая пшеница.

Наиболее полезной для организма считается именно проросшая пшеница, поскольку при прорастании активируются содержащиеся в зародыше ферменты. При прорастании происходят процессы расщепления сложных питательных веществ на более простые, в результате чего они становятся легко усвояемыми организмом.

Употребляя проростки пшеницы, мы экономим колоссальное количество энергии на переваривание пищи.

Пшеница для проращивания в домашних условиях

Проростки пшеницы низкокалорийные и легко усваиваются организмом.

Пророщенная пшеница обладает повышенной биологической ценностью. Пророщенные зёрна пшеницы значительно повышают общий тонус организма человека, благотворно воздействуют на нервную систему.

Пророщенная пшеница улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Полезны пророщенные зёрна при сахарном диабете, анемии, атеросклерозе.

При регулярном употреблении проростков пшеницы улучшается общее самочувствие, настроение, память и концентрация.

Благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу пророщенная пшеница укрепляет иммунитет, особенно в осенне-зимний период, когда другие источники витаминов и минералов трудно доступны. Проростки замедляют процессы старения клеток и защищают организм от воздействия свободных радикалов, предупреждая тем самым развитие онкологических заболеваний.

При регулярном употреблении проростков пшеницы нормализуется работа пищеварительной системы, улучшается обмен веществ, нормализуется кислотно-щелочной баланс.

Пшеница стимулирует моторику кишечника, помогает при запорах, поносах, вздутии живота. Способствует полному очищению организма от токсинов. Активно чистит печень, почки, мочевой пузырь. Рекомендуется употреблять проростки желающим избавиться от лишнего веса и очистить организм.

Пшеница для проращивания в домашних условиях

Проростки пшеницы — уникальный продукт, оказывающий положительное влияние на все системы организма человека.

Пророщенная пшеница улучшает работу опорно-двигательного аппарата. Полезны пророщенные зёрна при заболеваниях половой системы как у мужчин, так и у женщин.

Проростки пшеницы улучшают зрение, состояние кожи, укрепляют волосы и ногти.

Пророщенная пшеница очень полезна беременным и кормящим женщинам, а также подросткам в период активного роста и пожилым людям.

Два способа прорастить пшеницу в домашних условиях

Первый

Зерна засыпаем в посуду на высоту 1-2 см. Заливаем бутилированной или кипяченой водой комнатной температуры.
Накрываем несколькими слоями марли или легким полотенцем — так в емкость не будут попадать прямые лучи света.
Оставляем на сутки.
На следующий день смотрим, что произошло с зернами — убираем и выбрасываем все всплывшие.
Тщательно укрываем, вновь заливаем водой, укрываем тканью и оставляем еще на сутки. Вода должна только покрыть будущие проростки, но не образовывать лужу.
Теперь начинаем ждать. Промываем пшеницу каждые 12 часов, меняем воду и марлю, когда она напитается влагой

Важно следить, чтобы ростки не начали проклевываться через ткань.
Когда вы увидите проростки длиной 1-2 мм, можно, считать, что миссия выполнена.
Зерна снова промываем и отправляем в холодильник. Теперь можно употреблять их в пищу по 1-3 столовых ложек в день.

Для проращивания подходит не только пшеница, но и гречка, маш и другие зерновые культуры

Второй

Повторяем все действия из предыдущего способа до третьего пункта.

1. Тщательно промываем зерна.
2. В тару кладем мокрую вату, накрываем влажной марлей.
3. Сверху засыпаем слой пшеницы толщиной примерно в полтора сантиметра.
4. Накрываем сверху краями марли.
5. Когда ткань высыхает, подливаем немного чистой воды.
6. Сырье промываем каждые 12 часов.
7. Через пару дней у вас должны прорасти витаминные побеги длиной до двух мм.
8. Непроросшие зерна отбираем и выбрасываем.

Ростки можно позже пересадить в грунт и использовать для приготовления витаминного сока

Коврик, пирог или тортик?

Вот и все хитрости, теперь вы знаете, как проращивать зерно для кур зимой для приготовления «витаминного коврика» или «зеленого тортика» для несушек. Красота обалденная, можно и самим полакомиться, сплошная польза!

Вытаскивайте «кормовой коврик» из лотка или подайте его прямо в посудине. Конечно же, можно порезать «витаминный куриный пирог» на более мелкие кусочки для отдельных порций.

Кстати, если у вас планируются цыплята среди зимы, то им тоже придутся по вкусу «куриные торты».

Привлекайте детей к процессу. Надеюсь, что это им понравится, выращивать на окне пироги для кур несушек!

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндекс.

До встречи, коллеги, а мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию.

Выбираем самые современные инкубаторы

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд.

Где приобрести и как выбрать пшеницу для домашнего проращивания

Если вы больше радеете о своём здоровье, нежели о кошельке, то лучше покупать зёрна в крупных супермаркетах и в особых упаковках с надписью, что эта пшеница предназначена именно для проращивания пшеницы дома

Обратите особое внимание на срок годности: если прошло уже более года с момента расфасовки сырья, то от покупки такого продукта лучше воздержаться

Качественные пшеничные зёрна — ровные, красивые, одинаковой формы и размера, с нежным желтовато-коричневым отливом и сухие на ощупь.

А также можно прикупить литр-другой пшеницы для проращивания и на местном продовольственном рынке. Тут, конечно, больше шансов нарваться на низкопробный товар: многие зернопроизводители используют агрессивную химию для улучшения лежкости зерна и предупреждения его преждевременной порчи.

Да, без помощи специальной лаборатории невозможно определить, насколько чистый продукт вам предлагают. Но перед приобретением полезно осмотреть зёрнышки. Наличие большого количества экземпляров уродливой формы, изломанных, потрескавшихся и с характерным белесым налётом свидетельствует о том, что продавец не особо заботится о качестве своего товара.

Кстати, для сравнения — литр чистого зерна пшеницы на нашем калининградском рынке стоит 60 рублей, а в наших магазинах такое же количество пшеницы в фирменной упаковке продаётся за 120-150 рублей.